Los referentes del rubro de eventos piden asistencia para sobrellevar la crisis generada por la pandemia del COVID-19. Advierten que no están en condiciones de aguantar el colapso económico y la “carrera de resistencia”, haciendo referencia a la lucha contra el virus.
“Colapso económico ya tenemos, colapso social es que la gente salga a las calles. Pedimos prioridad porque nosotros no vamos a llegar en esta carrera de resistencia”, mencionó Sonia Cáceres, representante del rubro de eventos a la 1080 AM.
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Sostuvo que el país está al borde de un colapso social como consecuencia de la crisis desatada por la pandemia del nuevo coronavirus y destacó que la caravana contra la corrupción es un claro ejemplo de la indignación ciudadana por la falta de respuesta del Gobierno a varios hechos.
Indicó que en el rubro de eventos la decoración es la que tiene menos problemas, ya que puede hacer un trabajo y luego abandonar el lugar para no tener contacto con las demás personas, pero que hay otros oficios que no están pudiendo hacer nada por la pandemia.
La actividad en los patios de comida y los centros comerciales en general, recientemente habilitados para operar de forma anticipada en la fase 2 y 3 de la cuarentena inteligente, respectivamente, todavía es muy baja.
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La reapertura de los patios de comida en centros comerciales y supermercados se dio recién en la semana, tras la aprobación de un protocolo propuesto por el mismo sector ante las autoridades sanitarias. Esto tras la evaluación del concepto que surgió de restaurantizar los espacios.
Cada local gastronómico tenga su espacio sectorizado con una cantidad de mesas y sillas y que la idea es que no haya más de seis personas por mesa, que sean del mismo núcleo familiar o laboral y cada restaurante deberá supervisar su zona y que el protocolo sea estrictamente acatado.
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Producción de piña en Paraguay registra récord en envíos y conquista de nuevos mercados
La producción de piña en Paraguay atraviesa un momento de gran optimismo, impulsado por un crecimiento histórico en las exportaciones. Este fruto se produce en zonas como Concepción, Canindeyú, Cordillera y San Pedro, siendo este último el de mayor superficie sembrada, con más de 1.500 hectáreas.
Según indicó a La Nación/Nación Media, el coordinador de gestión de la producción de frutas en Paraguay, Francisco Paniagua, Concepción se destaca actualmente por una mejor calidad de la producción, mientras que en el país el área de cultivo es de alrededor de 2.500 a 2.600 hectáreas, con un rendimiento promedio de entre 20.000 y 25.000 kilos por hectárea al año, cifras que muestran una tendencia de mejora gracias a la incorporación de tecnología y buenas prácticas agrícolas.
Este rubro depende mucho del factor climático y si bien existe tecnología que se puede aplicar, muchas veces el costo de producción es muy elevado. “Entonces dependemos de factores climáticos necesariamente. Si la necesidad climática favorece, se llega a producir más, pero mantenemos un promedio de 20.000 a 25.000 kilos por hectárea”, manifestó.
Paraguay cuenta con aproximadamente 460 productores de piña, y el interés por este rubro continúa creciendo debido a mejores perspectivas de precio y calidad. Principalmente se producen dos variedades: la cayena lisa y la abacaxi, siendo esta última la más valorada por su sabor dulce y su calidad superior.
“Abacaxi es la niña bonita, digamos, porque es la más sabrosa, más dulce. La otra tiene más grande la cabeza, pero no alcanza el sabor abacaxi”, explicó Paniagua.
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La cosecha de piña paraguaya se concentra entre los meses de octubre y enero, con el pico productivo en noviembre y diciembre, que es el periodo clave para la exportación. “En enero ya agarra sol muy fuerte y requieren mucho más cuidado para que la fruta no esté dañada por la radiación solar, entonces, esos dos meses es lo que es el tope, noviembre y diciembre”, remarcó el experto.
Cooperación y exportación
El fortalecimiento del sector también incluye cooperación internacional, como el apoyo técnico del gobierno de Taiwán, que busca introducir nuevas variedades y mejorar la producción mediante plantines libres de enfermedades.
Este impulso no solo apunta a expandir los mercados internacionales incluyendo Argentina, Uruguay, Chile e incluso Europa sino también a beneficiar a las familias productoras, diversificar ingresos y fortalecer la economía rural, consolidando a la piña como una fruta estratégica dentro de la producción frutícola nacional.
Sobre las exportaciones, Paniagua mencionó que en el 2025 se alcanzó por primera vez un volumen récord de 49 camiones con piñas exportadas, cuando en años anteriores el promedio era de entre unos 20 y 23 camiones. Las cargas llegaron a 27 toneladas, destinándose en un 80 % al mercado argentino y el 20 % al uruguayo.
Además, acotó que existen gestiones avanzadas para ingresar al mercado de Chile, un destino exigente que requiere frutas con un calibre de entre 1,5 y 1,7 kilogramos, un peso estándar que los productores nacionales están comenzando a alcanzar mediante mejoras técnicas y el uso de fertilizantes específicos.
También en el país se está implementando su envío en cajas de cartón cumpliendo las exigencias de los mercados de la región como Argentina, Uruguay y Chile.
Existen planes de articulación con exportadores nacionales para realizar visitas comerciales a mercados como Argentina, Uruguay y Chile, con el objetivo de consolidar la presencia paraguaya y generar nuevos intercambios comerciales. La meta es no solo aumentar los volúmenes exportados, sino garantizar un ingreso estable y sostenible para los productores, fortaleciendo así toda la cadena, acotó.
Ciclo natural
Paniagua agregó que si bien existen métodos para acelerar la maduración mediante la aplicación de hormonas, este procedimiento no resulta viable para la exportación. Aunque la fruta puede presentar buen aspecto externo, no desarrolla el nivel de dulzura ni el sabor requerido por los mercados exigentes, por lo que no cumple con los estándares de calidad.
Por ello, el proceso productivo debe respetar el ciclo natural de desarrollo vegetativo y acumulación de azúcares, priorizando calidad antes que rapidez, según mencionó.
Destacó que también se encuentran incursionando en el programa Hambre Cero, siendo esta una oportunidad para las familias potenciar la producción nacional. “Con ese movimiento, la canasta familiar va a mejorar muchísimo. Cuando hay ingreso, no solo para consumo, porque el consumo en sí no es la producción abundante, ya que nunca se va a consumir todo”, indicó.
En el mercado interno, el comportamiento de precios es variable. Al inicio de la cosecha los valores suelen ser favorables para el productor, pero a medida que aumenta la oferta tienden a disminuir. Gran parte de la producción se destina al consumo local, mientras que la fruta de segunda y tercera calidad se aprovecha ampliamente en la elaboración de jugos artesanales.
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Calidad y precio de la carne local aceleran desembarco de reconocida parrilla argentina
La reconocida parrilla argentina Hierro Palermo acelera su plan de expansión y tiene a Asunción como uno de sus próximos destinos, impulsada principalmente por la competitividad y el nivel del producto bovino local.
Según publicó el medio argentino iProfesional, el restaurante nacido en 2019 comenzó a evaluar su salida de Argentina tras notar un fenómeno, turistas de Uruguay y Paraguay que visitaban su local en Palermo quedaban encantados con la experiencia y, en varios casos, iniciaban allí mismo conversaciones para abrir nuevas sucursales. Ese “termómetro” llevó al grupo a priorizar desembarcos en Asunción y Montevideo.
Uno de los factores decisivos fue la materia prima. Desde la firma señalaron que Paraguay ofrece carne bovina de calidad, lo que reduce la dependencia de exportar cortes argentinos y, además, aporta previsibilidad al negocio. A esto se suma un contexto de costos más favorable frente a Buenos Aires, donde la inflación y el fuerte aumento del precio de la carne tensionan la rentabilidad del sector gastronómico.
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Visión desde la industria cárnica
En conversación con La Nación/Nación Media, Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), destacó que la industria frigorífica nacional garantiza el abastecimiento de carnes de calidad tanto para el mercado interno como para restaurantes prémium, con los mismos estándares exigidos por los principales mercados internacionales.
Burt subrayó que la llegada de cadenas gastronómicas internacionales no solo eleva el nivel de la oferta local, sino que posiciona a la carne paraguaya como un producto premium y refuerza su rol como pilar de la economía, el turismo y los servicios. “Es el resultado de décadas de inversión en tecnología, excelencia industrial y apertura comercial”, señaló.
La mirada del sector gastronómico
Desde el rubro de restaurantes, Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy), explicó a La Nación/Nación Media que los establecimientos valoran especialmente la estabilidad de precios y la calidad de los cortes, tales como tapa cuadril, lomito o vacío.
Gayet remarcó que la carne paraguaya se distingue por provenir de animales de campo, con mejor color, sabor y menor grasa, además de responder bien a distintos puntos de cocción, siendo el punto medio el más recomendado. “Los extranjeros siempre destacan nuestra carne; hoy ya funciona como una verdadera marca país”, afirmó.
Con una inversión estimada que puede superar los USD 400.000 por local, el posible desembarco de Hierro en Asunción no solo confirma el atractivo del mercado paraguayo, sino que consolida a la carne nacional como una ventaja competitiva para captar negocios de alto valor agregado.
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Empresarios brasileños de distintos sectores exploran oportunidades de inversión en el país
Una delegación de 10 empresarios de la Federación de las Industrias del Estado de Bahía, Brasil, visitó Paraguay para conocer el clima de negocios y evaluar oportunidades de inversión en sectores estratégicos. Fueron recibidos por el viceministro de Industria, Javier Viveros, y el jefe de Seguimiento al Inversionista de Rediex, Alejandro Gross Brown.
La misión empresarial reúne a representantes de los sectores químico, productos saneantes, cosméticos, plásticos, usinaje y cemento, interesados en interiorizarse sobre el crecimiento económico paraguayo y las condiciones que ofrece el país para el desarrollo de nuevos proyectos industriales.
El vicepresidente de la Federación, Hilton Barbosa, explicó que el objetivo principal de la visita es intercambiar conocimientos e identificar oportunidades de negocios que generen beneficios para ambos países. Indicó que, si bien participaron 10 empresarios de distintos rubros, todos comparten un interés permanente en analizar nuevas posibilidades de inversión en la región.
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Barbosa subrayó que Paraguay presenta un crecimiento sostenido y una estructura económica sólida, factores que despiertan el interés del sector industrial del país vecino. En ese contexto, mencionó al agronegocio como uno de los segmentos más atractivos, junto con la infraestructura y la construcción civil, considerados estratégicos para futuros proyectos.
Desde el Viceministerio de Industria y la Rediex, el encuentro fue valorado como un paso relevante para fortalecer los vínculos con el sector industrial brasileño y continuar posicionando a Paraguay como un destino confiable y competitivo para las inversiones productivas.
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Tras histórica visita presidencial: Paraguay y Uzbekistán avanzan en acuerdos comerciales
El presidente de la República, Santiago Peña, recibió a Laziz Kudratov, ministro de Inversiones de Uzbekistán, y a su comitiva. La llegada de esta importante delegación demuestra el gran interés de los mercados internacionales que observan al Paraguay.
Este encuentro se da luego de que el presidente Peña haya sido el primer jefe de Estado de América Latina en visitar Uzbekistán, lo que generó un gran interés para la presencia de su ministro de comercio en Paraguay.
A través de sus redes sociales, el Ministerio de Inversiones, Industria y Comercio de ese país, destacó que la visita del ministro Laziz Kudratov, permitió avanzar en las negociaciones entre las partes, para un proceso de apertura gradual de los mercados sobre una base recíproca y en la ampliación del acceso mutuo para los productos de ambos países, alcanzando importantes acuerdos en esta materia.
Asimismo, resaltaron que este encuentro dio continuidad a los acuerdos alcanzados en diciembre del año pasado durante la reunión entre el presidente Santiago Peña y el presidente de Uzbekistán, Shavkat Mirziyoyev, en la oportunidad que el mandatario paraguayo visitó este país.
“En aquella ocasión, ambas partes definieron una hoja de ruta para fortalecer la cooperación entre América Latina y Asia Central en los ámbitos de comercio, inversiones, energía y seguridad alimentaria”, menciona parte del informe oficial.
Destacan además que se analizaron las perspectivas de cooperación en el ámbito de la exploración y explotación de recursos minerales, con énfasis en la atracción de inversiones y tecnologías modernas.
“Se prestó especial atención al fortalecimiento de la interacción entre las instituciones competentes y los sectores empresariales, con el objetivo de impulsar proyectos conjuntos y desarrollar relaciones de largo plazo”, menciona el informe.