El crecimiento del sector ha venido acompañado de una mayor demanda de calidad, formalización y eficiencia productiva, con un enfoque claro en aumentar el hato nacional.

La producción ovina en Paraguay atraviesa un momento de fuerte expansión y transformación, impulsada principalmente por la apertura de nuevos mercados internacionales y el fortalecimiento de la genética. El sector logró habilitar en dos años mercados exigentes como Emiratos Árabes Unidos, Uzbekistán, Israel y Singapur, lo que elevó los estándares de producción y consolidó nuevas oportunidades para los productores.

En esta edición de Hacedores LN de La Nación/Nación Media, el doctor Luis Salinas, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), destacó que este crecimiento ha venido acompañado de una mayor demanda de calidad, formalización y eficiencia productiva, con un enfoque claro en aumentar el hato nacional y mejorar la producción de corderos, ya que actualmente el rebaño cuenta con alrededor de 400.000 cabezas, de acuerdo con los datos del organismo veterinario oficial.

–¿En qué situación se encuentra hoy la producción ovina en Paraguay?

–En los últimos dos años la producción ovina en Paraguay ha sido tremendamente importante, sobre todo por el tema carne. Se abrieron cuatro mercados en el lapso de un año y medio prácticamente: Emiratos Árabes Unidos, Uzbekistán, Israel y Singapur. Es un momento importantísimo, desde el punto de vista de la producción, porque veníamos trabajando y la exigencia que tenemos ahora son diez veces más que años atrás, sobre todo por el tema de la exportación, la calidad de carne, el trabajo, reagruparnos nuevamente y viendo el nuevo gran desafío que tenemos que es producir más carne de cordero. Hoy estamos exportando genética ovina paraguaya al mundo, sobre todo a los países de Sudamérica que son tradicionalmente ovinocultores como Uruguay y Argentina.

Por otro lado, el tema de apertura de mercados para la carne viene a empujarnos, motivarnos y desafiarnos a trabajar más. Hay que levantar nuestro hato que es el principal problema, tratar de producir más cordero en consecuencia; por un lado es un desafío, por otro lado, muy contento por la especie, por el gremio que estamos realmente desarrollando mucho trabajo con muchas expectativas de mejorar.

–¿Cuáles son los factores que están impulsando el crecimiento?

–Los principales factores que nos impulsan van más que nada hacia la buena genética, el tema carne es un pilar importante. Uno de los principales factores que tenemos es la buena genética, que viene a repercutir dentro de los rebaños comerciales, tratando de insertar, por ejemplo, carneros mejoradores en el trabajo de producción de carne.

No olvidemos también el mercado interno de la carne que nos exige. Ahora con las exigencias del mercado externo y con la muy buena genética, podemos estar teniendo rebaños muy mejorados en cuanto a la producción en cuanto a la cría y la recría.

–¿Qué nivel de competitividad tiene hoy la carne ovina paraguaya frente a otros países de la región?

–Venimos escuchando algunos problemas, tanto en Argentina y Uruguay, por el tema también de la reducción, por ejemplo, en Uruguay de producción de corderos. Nosotros al abrir un mercado como Israel, por ejemplo, demostramos el buen nivel que tiene Paraguay en su carne ovina, para nosotros es muchísimo compromiso los nuevos cuatro mercados. Yo creo que eso representa un poco la calidad del trabajo que venimos haciendo. Tenemos carne de competitividad bastante alta.

–¿Qué demanda están observando de los mercados internacionales?

–La demanda de cada uno es diferente. En Israel, por ejemplo, o de Emiratos, o del último que es Singapur, la constante siempre es la calidad. Solo carne, estamos hablando exclusivamente de la exportación de carne, son mercados demasiado exigentes. Estamos en condiciones de cumplir y realmente venimos trabajando bien. Tenemos buena genética de base, por lo tanto, los rebaños están muy bien preparados y mejorados para poder cumplir ese requisito.

–¿Qué desafíos se tiene hoy con la producción ovina en el país?

–Realmente, sobre todo en carne, es aumentar el hato el principal desafío. La APCO está organizando dentro del marco de la Expo Paraguay 2026 un primer remate histórico de hembras comerciales. Una hembra comercial es aquella hembra totalmente productiva que produce corderos, con un buen carnero, con un buen reproductor. Creemos y consideramos una necesidad tremenda que tenemos de hembras en este momento. Hay una carencia bastante importante y aprovecho la ocasión para invitar a ese gran remate a la gente que quiera iniciarse en este rubro que van a ver disponibles bastantes hembras como para producir carne de cordero, a nivel gremial tenemos aproximadamente 400 productores.

–¿De cuántas cabezas se habla en este momento?

–Según Senacsa, estamos alrededor de 400.000 cabezas. Consideramos que hay muchísimo más, pero la informalidad es un problema que ahora empieza a aflorar más, por el tema de que todo el mundo quiere hacer, pero no todo el mundo es formal. Entonces también, por un lado es bueno y por otro lado nos muestra un poquito la realidad. Hay que ser formales para poder trabajar con la industria, para poder trabajar con el frigorífico. Sin facturas, sin guía de traslado, sin código de establecimiento no vendemos carne de cordero.

–¿Es rentable invertir en el rubro?

–El ciclo ovino es corto, el retorno económico se da entre los 14 y los 15 meses de haber iniciado. Tiene un ciclo corto, el retorno es rápido, pero no se requiere de mucha extensión. Un productor mínimo, pequeño o mediano, puede iniciar con un pequeño rebaño de 20 o 30 ovejas, y ya puede empezar a sentir, entre comillas, los que es el efecto del negocio.

-Egresado de la carrera de Odontología de la Universidad Nacional de Asunción (UNA).

-Miembro de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO) hace 8 años.

-Fue miembro de la comisión directiva de la Asociación Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Inés (APCSI).

Lleva unos 15 años de trabajo dentro de la ovinocultur

La selección paraguaya volvió a perder por goleada frente a Estados Unidos casi un siglo después. En el primer partido, que se remonta al Mundial de 1930, en Uruguay, los yankees nos propinaron un 0-3 lapidario y el viernes en el estreno albirrojo en la cita norteamericana, la derrota fue de 4 a 1, es decir, nuevamente por tres goles de diferencia.

Aquella goleada en contra, 96 años atrás, fue en la inauguración del primer Mundial de la historia, jugada en 1930, en Montevideo, Uruguay. El partido que perteneció al grupo 4, se disputó el jueves 17 de julio, en el estadio Parque Central ubicado en la capital charrúa.

Los tres goles fueron convertidos por el delantero, Bert Patenaude, que fue reconocida oficialmente por la FIFA recién en el 2006 como el primer hat-trick, en la historia de citas ecuménicas.

El viernes, tristemente para nuestro combinado, nuevamente en el estreno de la Albirroja en el Mundial, esta vez en propio suelo norteamericano, la derrota fue por un categórico, 1-4.

La única vez que la Albirroja venció en un debut mundialista se registró 40 años atrás, en México 1986, cuando superamos, 1- 0, a Irak, con gol de Julio César Romero. Además del debut triunfal, en la cita mexicana del 86, la Albirroja logró 4 paridades (2-2 frente a Suecia, en Brasil 1950; 0-0 contra Bulgaria, en Francia 98; 2-2, ante Sudáfrica, en Corea-Japón 2002 y 1-1, vs. Italia, en Sudáfrica 2010).

Además, la selección cayó en 4 estrenos; 0-3, con Estados Unidos, en el ya citado Mundial de Uruguay en 193, 3-7, contra Francia, en Suecia 1958, 0-1, ante Inglaterra, en Alemania 2006 y la derrota, 1-4, contra Estados Unidos, en la cita norteamericana de 2026.

El volante Diego Gómez no tuvo tampoco un buen desempeño en el estreno paraguayo ante Estados Unidos. Superado por su sector, el jugador del Brighton de Inglaterra no pudo hacer pesar su juego ante los norteamericanos y debido a ese escaso aporte, Paraguay también perdió protagonismo en zona de ataque, donde produjo muy poco.

En zona mixta, el misionero se mostró muy afectado por la derrota.

“Triste por el resultado, no esperábamos la goleada en contra. Ahora hay que levantar cabeza y desde mañana ir pensando en lo que van a ser los dos siguientes partidos, especialmente el de Turquía”, expresó inicialmente.

En un análisis rápido de lo que fue el compromiso, destacó que ese tanto inicial desarticuló al equipo. “Ese gol nos costó, nos afectó mucho”, refirió.

Finalmente, añadió que ya no hay nada que hacer y que solo resta centrarse en lo que viene.

Si hay un jugador que sufrió de verdad en el partido ante Estados Unidos fue el lateral derecho Juan José Cáceres. El jugador del Dinamo Moscú de la Liga Premier de Rusia fue reiteradamente sobrepasado por su sector, donde hubo grietas y fue un callejón abierto para los ataques norteamericanos. Como nunca antes, esa flojedad defensiva, pasó factura en este estreno mundial.

Especialmente en la primera etapa, Cáceres lo pasó mal ante la calidad del delantero del Milan de Italia, Christian Pulisic, que hizo lo que quiso. Al término del partido, el zaguero argentino naturalizado paraguayo , reconoció que los norteamericanos fueron mejores en todo el partido. “Muy triste por el resultado, ellos fueron superiores a nosotros. Pero bueno, trataremos de entrenar en la semana para revertir la situación”, señaló en zona mixta.

Cáceres reconoció que la actuación de Pulisic fue fundamental para propiciar los tres goles que marcó Estados Unidos en la primera fracción.

Roque Santa Cruz, mundialista con Paraguay, actualmente cumple función de comenta­rista en los Estados Unidos para una cadena internacional. Fue autocrítico tras la derrota 4-1 de la Albirroja ante Estados Uni­dos.

“He sufrido un montón, la verdad que es una derrota que no esperábamos. El plantea­miento, obviamente de entrada fue esperar, pero después de recibir el gol, nos quedamos sin plan B. Estuvimos en una fase, como esperando que pase el partido y en ese lapso concebimos los tres goles, que nos dejaron con una remontada muy difícil. En esta instan­cia del Mundial no se puede jugar con esa pasividad. Rega­lamos demasiados periodos del partido, que lo pagamos muy caro”, explicó.

La dinámica en el juego de Estados Unidos y la falta de coordinación, sobre todo en el primer tiempo, desbordó la defensa de Paraguay en la dura derrota 4-1 ante Estados Unidos en el debut de ambos en el Mundial 2026, admitieron dos de los referentes de la Albirroja.

Omar Alderete, que estuvo desconocido en el partido por algunos errores puntuales, fue el más crítico en señalar que el equipo estuvo descoordinado y que eso fue el detonante para encajar los primeros goles.

“Arrancamos descoordinados en la marca y llegamos tarde y eso nos costó los dos primeros goles”, apuntó el zaguero del Sunderland de Inglaterra. A partir de allí, “el partido se nos hizo cuesta arriba”, añadió.

Con total autocrítica, reconoció que no era el estreno que esperaban tras 16 años de ausencia en mundiales.

“Hay que corregir los errores más que nada del primer tiempo, no podemos empezar un partido así, había muchos espacios y llegábamos tarde siempre. Hay que aprender de estos errores, es competencia de alto nivel no podemos dar mucho margen y ahora a preparar los siguientes dos partidos”. También pidió disculpas a la afición. “Quiero pedir disculpas por el mal partido que hicimos. Es un golpe duro. No es lo que queríamos”, remarcó.

En tanto, Júnior Alonso reconoció que “el equipo rival tuvo más dinámica, mucha más velocidad, más intensidad y con eso pudieron sacar una gran ventaja que ya no pudimos revertir por más quE intentamos en el segundo tiempo”. “Hay que aprender de estos errores. Tenemos que prepararnos para el siguiente partido”, admitió finalmente el defensor.

Se puede decir que solo dos jugadores fueron los rescatables en el engranaje albirrojo, en el penoso estreno con derrota en el Mundial: Julio Enciso y Maurício.

La Joya llegó con lo justo a este partido, pero fue el que más intentó, aunque no tuvo mucho margen de maniobra para sus habituales gambetas.

El casi nulo acompañamiento que tuvo de parte de los otros referentes en ataque, que estuvieron en zona ofensiva y anduvieron muy erráticos, limitaron el potencial del jugador del Racing de Estrasburgo. De todas formas, se rescata su actitud.

El otro que también se salva de las críticas es el volante Maurício Magalhães, que cuando ingresó, mejoró el andar el equipo, siendo incluso autor del único paraguayo, tras pase de Enciso. El jugador del Palmeiras se mostró muy criterioso en los pases y es un punto a su favor para su eventual titularidad ante Turquía.

Tras manifestar en sus redes “el honor” de su entreno con la Albirroja, mencionó en una entrevista que “Argentina también perdió en su estreno (Catar 2022) y remarcó que “todavía nos quedan dos partidos y tenemos todas las condiciones para ganarlos”.

La Albirroja ya retornó ayer a las tareas en el Spartan Soccer Complex de San José. Los trabajos arrancaron a las 17:00 (21:00 de nuestro país).

Paraguay se encuentra en la lista de países que más crecerá en Latam con una previsión del 4,4 %, según el Banco Mundial (BM), que además elevó del 2,1 % al 2,2 % la previsión de crecimiento para América Latina y el Caribe en 2026, manteniendo a nuestro país entre los líderes regionales.

En su informe de Perspectivas Económicas Globales de junio, el organismo indicó que impulsada principalmente por Guyana con el 16,3 % la región tendría entre sus economías de mayor expansión en este año a Paraguay (4,4 %), Surinam (4,0 %), Panamá (3,9 %), Guatemala (3,7 %), República Dominicana (3,6 %) y Argentina (3,6 %), de acuerdo con las estimaciones.

En su informe anterior de abril, la proyección para Paraguay en 2026 ya era de 4,4 %, por lo cual no hubo modificaciones entre abril y junio, pero sí fue ajustado el panorama regional. En tanto, para 2027 y 2028, el informe más reciente proyectó para nuestro país un 4,2 %, y para 2028 el 4,0 %.

Según explicaron, el crecimiento moderado está ocasionado por el alza de los precios de la energía, las presiones inflacionarias y el impacto de la guerra en Oriente Medio. Asimismo, el aumento de los costos de la energía y las condiciones financieras más restrictivas afectarán principalmente a las economías importadoras de petróleo y a los países con menor margen fiscal.

Mientras que Brasil mantendrá su desaceleración iniciada en 2025, se señaló que en Argentina el crecimiento estará apuntalado por las exportaciones, pero también advirtieron que podría verse limitado debido a restrictivas políticas monetarias y fiscales aún vigentes en el país vecino.

Asimismo, señalaron que Perú mantendría un crecimiento de 2,9 % en este año, antes de moderarse a 2,5 % en 2027. Colombia, por su parte, avanzaría 2,4 % y 2,8 % en el año entrante, mientras que Ecuador crecería 1,9 % y 2,3 %, respectivamente.

En cuanto al plano global, el organismo revisó a la baja sus perspectivas económicas y proyectó que el crecimiento mundial se desaceleró hasta 2,5 % en 2026, frente al 2,9 % estimado para 2025. De concretarse este escenario, sería el ritmo de expansión más bajo registrado desde la pandemia de covid-19, según indicaron.