Los empresarios gastronómicos nucleados en la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) aguardan la aprobación del protocolo de reapertura de locales. De acuerdo a lo planificado dentro de la cuarentena inteligente, la reactivación de los restaurantes y bares está prevista para la cuarta fase, en julio.
“Manifestamos como ARPY la permanente búsqueda y entendimiento mediante la aprobación del protocolo de reapertura de los locales gastronómicos con el Estado, con el fin de volver a funcionar próximamente para la total seguridad de nuestros colaboradores y clientes”, señala un comunicado divulgado esta mañana por el citado gremio.
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“La ARPY, junto al Gobierno, buscamos la aprobación del protocolo de reapertura y la autorización para hacerlo próximamente”, publicó a su vez en su cuenta personal de Twitter, Oliver Gayet, presidente de la asociación.
La ARPY entregó en los primeros días de mayo a las autoridades el protocolo de reapertura para los restaurantes, en un intento por adelantar la fecha de habilitación de los locales gastronómicos, para la segunda fase de la cuarentena inteligente que arranca este lunes 25 con la reanudación de las actividades comerciales en los shoppings.
“Nuestra intención e insistencia es ingresar en la fase 2; tal vez no entremos este lunes (25 de mayo), pero podría darse el próximo lunes (1 de junio), ya que la situación de los restaurantes se está volviendo insostenible”, había declarado Oliver Gayet en entrevista con La Nación.
Apuntó que han observado que los restaurantes en otras partes del mundo abrieron, citando Italia, Australia, algunas ciudades de los Estados Unidos y Alemania. “En este último país su protocolo es muy sencillo, pide distanciamiento y tomar los datos de las personas que van a los restaurantes. Nosotros también podemos hacer eso o tomar las reservas de los clientes. Se han dado cuenta que el restaurante es un lugar de contagio poco probable, ya que hay otros lugares sin citar que están abiertos. Nuestra norma sanitaria siempre fue estricta y vamos a ajustarnos a la situación”, expresó.
Añadió que alrededor del 50% de los empleados que representa la asociación fueron suspendidos en sus labores, mientras un 10% ya fue despedido y el restante trabaja a medias en los servicios de delivery que tampoco genera rentabilidad.
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Restaurantes abrirán durante el feriado para atender la alta demanda
La Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy) informó que en el marco de este feriado la mayoría de los establecimientos gastronómicos asociados mantendrán sus puertas abiertas para atender la alta demanda prevista por la participación de la selección paraguaya en el Mundial.
Oliver Gayet, titular del gremio, mencionó que unos 19 locales se sumaron al movimiento que genera la cita mundial con formatos de pantalla gigante, mientras que aquellos ubicados en centros comerciales, food parks, el centro histórico de Asunción y los hoteles, activarán su oferta durante la jornada que terminará a altas horas de la noche.
“Pagaron los derechos para poder proyectar y publicitar los partidos de fútbol en los restaurantes, ya que este año para promocionar un partido para atraer a los clientes se paga un valor bastante alto”, mencionó a La Nación/Nación Media.
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De un total de 400 locales asociados a la Arpy, aproximadamente el 30 % no abrirá sus puertas en esta fecha, mientras que el resto se suma a la dinámica especial que genera el feriado y la expectativa por el compromiso del combinado guaraní. Gayet añadió que se esperan niveles “normales” de clientela teniendo en cuenta los horarios de los partidos y generalmente las cocinas cierran a medianoche.
Día del Padre
Asimismo, señaló que ya se están preparando para los festejos del Día del Padre, esperando muy buena concurrencia para el domingo 21 de junio, por lo que recomendó realizar reservas con antelación. “Ese día vamos a trabajar bastante, sería sobre todo la venta para el mediodía”, detalló.
El 15 de mayo pasado los locales gastronómicos habían registrado la totalidad de sus mesas reservadas, tanto en Asunción como en ciudades del departamento Central. En esa fecha, los comensales prefirieron reservar en restaurantes cercanos al lugar donde viven sus madres para evitar traslados largos.
En torno a ello, la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) y representantes del sector gastronómico mantuvieron una reunión de trabajo con el objetivo de avanzar en acciones conjuntas para fortalecer el rubro, potenciar su aporte al movimiento económico y posicionar la gastronomía paraguaya como un atractivo tanto para locales como extranjeros.
En el encuentro también se abordaron iniciativas de capacitación, promoción de la cocina nacional y apoyo a emprendedores del sector.
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Buscan incentivar la difusión de la música paraguaya en restaurantes y hoteles
La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) busca incentivar la difusión de la música paraguaya en restaurantes y hoteles trabajando en forma conjunta con la Asociación Paraguaya de Autores (APA).
La propuesta apunta a incrementar la presencia de la música nacional en sectores estratégicos como la hotelería, la gastronomía y el entretenimiento, según informaron desde la institución.
Explicaron que el objetivo es potenciar nuestra identidad cultural como un atractivo de primer nivel y consolidar a Paraguay como un destino más competitivo a nivel internacional, protegiendo a los autores nacionales.
En ese sentido, el ministro de Turismo, Jacinto Santa María, y el presidente de APA, David Portillo, se reunieron para buscar mecanismos que incentiven una mayor difusión del repertorio musical nacional en establecimientos turísticos y gastronómicos.
Ambos representantes se comprometieron a integrar una mesa de trabajo con propietarios de restaurantes y hoteles, en busca de una mayor disponibilidad de opciones de disfrute de la música del Paraguay.
La estrategia de fortalecer una mayor presencia de la música paraguaya en sectores como la hotelería, la gastronomía y el entretenimiento está estrechamente vinculada al objetivo de consolidar a Paraguay como un destino turístico más competitivo y de mayor proyección internacional.
Precisamente, la iniciativa pretende fortalecer el vínculo entre cultura y turismo, generando oportunidades para los creadores nacionales y posicionando el patrimonio musical paraguayo como un elemento central de la experiencia turística.
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Paula Roa, estudiante paraguaya, se recibe con honores en prestigiosa universidad de Taiwán
La estudiante paraguaya Paula Roa (23) se recibió con honores en Taiwán como ingeniera electrónica de la National Taipei University of Technology. Viajó en el año 2020, a los 18 años, asumiendo el gran desafío de mudarse sola en medio de una pandemia.
“Mis expectativas principales eran recibir una educación de primer nivel en un entorno de alta competitividad y formarme en la frontera del conocimiento, ya que Taiwán es el referente mundial en tecnología y electrónica”, relató en diálogo con La Nación/Nación Media.
Igualmente, esperaba crecer profesionalmente a la par de “asegurar un futuro prometedor y expandir mi visión del mundo al sumergirme en una cultura totalmente diferente”, aclaró.
La compatriota, oriunda de Lambaré, recordó que al llegar, el primer gran impacto fue la barrera del idioma, adaptarse a una cultura totalmente distinta y gestionar la profunda nostalgia por la distancia.
“Sin embargo, el desafío mayor vino un año después, cuando arranqué la carrera y me tocó enfrentar la exigencia académica pura: cursar ingeniería en chino, siendo la única extranjera en un departamento sumamente competitivo. Fue una prueba de resistencia constante”, mencionó.
Añadió que no contaba con la misma base ni preparación académica de los taiwaneses, quienes prácticamente se preparan durante años para este tipo de carreras técnicas tan exigentes.
“En mi caso, fue como empezar todo desde cero, y gran parte del desafío fue el esfuerzo constante por ponerme al día y alcanzar el ritmo avanzado que ellos ya traían. A pesar de todo esto, me considero una persona muy decidida y resiliente”, sentenció.
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Aunque muchas veces el camino no le fue fácil, se mantuvo firme con un fuerte enfoque personal y no descansó hasta lograr mis objetivos. “El apoyo incondicional de mi familia desde la distancia, junto con mi determinación diaria, fueron la clave para no rendirme nunca y demostrar que la perseverancia es el idioma universal del éxito”, resaltó.
Conocimientos técnicos de vanguardia
Estudió un año de idioma seguido por los cuatro años de la carrera de grado. En todo este tiempo, la universidad le proporcionó conocimientos técnicos avanzados y de vanguardia en áreas clave de la ingeniería electrónica, recalcó.
“Pude involucrarme en campos sumamente innovadores como la “salud inteligente” y el monitoreo remoto, desarrollando mi tesis en la detección de frecuencias cardíacas y respiratorias a través de radares. Más allá de lo académico, este tiempo me dio herramientas invaluables para la investigación, el manejo de tecnologías emergentes y la capacidad de adaptarse y resolver problemas complejos en entornos multiculturales y de alta presión”, puntualizó.
Se graduó en el año 2025 recibiendo el título de Ingeniera Electrónica por la Universidad de Taipei Tech. Además del título, obtuvo el certificado de ‘Outstanding Academic Performance’ (Desempeño Académico Sobresaliente).
“Este reconocimiento es invaluable para mí porque premia la dedicación, la resiliencia y el inmenso esfuerzo invertidos para culminar estos méritos en tiempo y forma, habiendo afrontado el desafío de ser la única extranjera de la clase y cursar un programa en chino en una carrera sumamente competitiva”, subrayó.
A su criterio, la clave para sobresalir en un ambiente tan competitivo siendo extranjera, tuvo que ver con muchísima disciplina y dedicación, porque el ritmo de allá te exige dar el máximo todos los días.
“En mi caso, los valores de constancia y esfuerzo que me inculcaron mis padres desde chica fueron mi mayor motor, pero, primero que nada, está la valentía de confiar en uno mismo y en el potencial que tenemos. Es un proceso durísimo, pero estoy convencida de que todo lo que hoy cuesta y exige tanto, el día de mañana se convierte en tu mayor orgullo, porque el verdadero sacrificio siempre da sus frutos”, apuntó.
En cuanto a sus metas, señaló que busca seguir formándome en el extranjero, obtener experiencia profesional y capacitarse en los países más desarrollados tecnológicamente.
“Mi plan a largo plazo es regresar para aplicar todos esos conocimientos avanzados en Paraguay y contribuir activamente al desarrollo tecnológico de mi país. Además, me interesa mucho motivar a otros jóvenes paraguayos a que se animen a salir de su zona de confort”, manifestó.
Al respecto, dijo que en el país sobra talento y ganas de salir adelante. “Lo único que necesitamos son más herramientas para demostrar lo lejos que podemos llegar y, el día de mañana, usar todo ese conocimiento para hacer crecer a Paraguay”, acotó.
El hecho de súper curiosa desde chica y de gustarle siempre los desafíos, le llevaron a aplicar para la beca. Además, la influencia de sus padres que le enseñaron a soñar en grande y a confiar en sí misma.
“Siempre me llamó la atención la idea de salir, conocer el mundo y expandir mis horizontes, buscando una educación de primer nivel y la experiencia de sumergirme en una cultura totalmente diferente. Saber que Taiwán es líder a nivel mundial en tecnología y electrónica era el lugar perfecto para formarme en lo que me apasiona y asegurar un futuro prometedor”, detalló.
Superando un mar de emociones
En otro momento comentó que el peso de la distancia y gestionar la nostalgia sola al otro lado del mundo fue una de las pruebas emocionales más grandes que le tocó vivir.
“Extrañé muchísimo la calidez de nuestra gente, nuestras costumbres y esa tranquilidad paraguaya que contrasta tanto con el ritmo de vida tan acelerado de Asia. Extrañaba demasiado los asados de los domingos, el sabor de nuestras comidas caseras y el simple hecho de compartir en familia”, reveló.
Pero como tejedora de ñandutí y bailarina de danza paraguaya, mantener vivas esas tradiciones a la distancia le ayudó a paliar la nostalgia. “Fue mi manera de sentirme cerca de casa y recordar siempre de dónde vengo”, afirmó.
Por otro lado, se refirió a las satisfacciones que le proporcionó esta gran oportunidad. “Mi mayor satisfacción es mirar hacia atrás y ver que todo el sacrificio valió la pena al 100%. Me demostré a mí misma que con disciplina y resiliencia fui capaz de sobresalir en una carrera complejísima, en un idioma y cultura totalmente distintos”, aseguró.
Asimismo, se refirió a la emoción de regresar al país. “Sin dudas, el sentimiento más hermoso fue regresar a mi tierra y ver ese orgullo reflejado en mis padres; saber que todo lo que ellos me inculcaron dio sus frutos es mi mayor recompensa”, enfatizó.
En ese sentido, dijo que volver a casa con ese mérito le dio la seguridad de que no hay desafío que no pueda superar. “Regreso lista para todo lo que viene, con el corazón lleno de gratitud y feliz de poder dejar en alto el nombre de mi país”, expresó.
Finalmente, agradeció las muestras de cariño recibidas a su regreso y los reconocimientos a su trayectoria académica y los logros obtenidos en el extranjero.
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Pantallas gigantes, promociones y batucadas preparan los shoppings para el debut de Paraguay
El regreso de Paraguay a la Copa del Mundo después de 16 años ya empieza a sentirse con fuerza en el movimiento comercial y de entretenimiento del país. Los centros comerciales preparan una serie de activaciones especiales para acompañar el debut de la Albirroja, apostando a experiencias masivas, promociones y espacios pensados para que las familias vivan juntas los partidos del Mundial.
Gian Piccolo, miembro de la Cámara Paraguaya de Centros Comerciales del Paraguay (CCCPY), precisó a La Nación/Nación Media que los shoppings se encuentran ultimando detalles para recibir a miles de personas durante los encuentros de Paraguay, especialmente en el debut, donde esperan un movimiento superior al habitual.
Explicó que los centros comerciales ya trabajan en diferentes acciones vinculadas a la selección paraguaya y al ambiente mundialista. “Todos nos estamos preparando para este momento. No solamente los centros comerciales, sino también restaurantes, parrillas y distintos comercios que quieren ser parte de esta fiesta”, afirmó.
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En varios shoppings se instalarán pantallas gigantes en los patios de comidas para transmitir los partidos y generar un espacio de encuentro para el público. “En nuestro caso, tenemos dos pantallas gigantes en el patio de comidas 1 y otras dos en el patio de comidas 2. También estuvimos probando todo el sistema de sonido”, indicó.
Alianzas
Además, mencionó que se preparan actividades previas a los encuentros, incluyendo batucadas, ambientación temática y alianzas con marcas para ofrecer promociones especiales. “Estamos trabajando con diferentes marcas para tener combos de comidas y bebidas, además de promociones relacionadas a los resultados de la Albirroja”, sostuvo.
Según detalló, algunos locales incluso prevén descuentos especiales dependiendo del desempeño de Paraguay durante el Mundial. Piccolo señaló que el objetivo es convertir los centros comerciales en espacios de experiencia y encuentro para las familias durante cada partido del equipo paraguayo.
“Un centro comercial hoy es sinónimo de experiencia, de conectividad y de familia. La idea es que la gente pueda vivir juntos esos momentos”, expresó. Debido a la expectativa que genera el debut mundialista, algunos centros prevén extender horarios en las zonas donde se realizarán las actividades vinculadas a los partidos.
Seguridad
También confirmó que se reforzarán los sistemas de seguridad y logística para acompañar el aumento esperado de visitantes, aunque destacó el comportamiento del público paraguayo durante este tipo de eventos.
“El paraguayo vive estos partidos en familia y se comporta muy bien. Igual, siempre reforzamos seguridad para cualquier evento masivo”, señaló. De acuerdo con Piccolo, durante partidos importantes de Eliminatorias el flujo de visitantes ya suele duplicarse o triplicarse, pero considera que el impacto del Mundial será incluso mayor. “Esperamos triplicar el movimiento normal de un viernes o un sábado. Esto puede llegar a ser inclusive más grande”, afirmó.
El empresario también destacó el trabajo realizado desde el entorno deportivo y comercial alrededor de la Selección Paraguaya, señalando que la conexión emocional generada con la gente ayudó a potenciar el entusiasmo colectivo y el interés de las marcas por sumarse a la fiebre mundialista.
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