La exportación de menudencia bovina en el primer trimestre del año fue de 11.651 toneladas, 15,8% más que el mismo periodo del año pasado cuando los envíos totalizaron 10.027 toneladas, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud animal ( Senacsa).
En cuanto a los valores de envíos también el resultado fue positivo, ya que en los tres primeros meses del 2020 alcanzó un total de US$ 19,65 millones, en tanto la cifra registrada en el mismo periodo del año pasado fue de US$ 19,61 millones, lo que da un margen positivo de 0,02% a las divisas recibidas este año.
Desde el Senacsa explicaron que el principal mercado de la carne y menudencia bovina paraguaya es el chileno, con 36%; le sigue el mercado ruso con una participación del 22%; Israel con 15%; Brasil y Taiwán con 8%, para finalizar con los mercados de Uruguay, Kuwait y la Unión Europea.
Carne
Entre enero y marzo de este año, Paraguay logró exportar 59.584 toneladas de carne a un total de 40 países por un valor de US$ 266,3 millones. Esta cifra representa un crecimiento de aproximadamente 15% en volumen enviado y 26,6% en valor de exportación, ya que en el mismo periodo del año pasado, las ventas registradas fueron de 51.780 toneladas por un valor de US$ 210 millones, según Senacsa.
El informe indica que el valor promedio por tonelada de carne bovina registró el mejor primer trimestre desde el 2014. Durante el periodo mencionado, de este año, el Paraguay registró un promedio de US$ 4.470 por tonelada enviada.
En tanto, el mayor precio promedio por tonelada enviado fue en el 2014, cuando se exportaron 30.860 toneladas a una cotización media de US$ 4.498 por tonelada.
Leé también: El coronavirus ya repercute en precio de la carne
Dejanos tu comentario
Supermercados esperan pico de ventas por el Mundial
La participación de Paraguay en la Copa del Mundo, que arranca el 11 de junio, es un hecho que genera expectativa en el ámbito comercial. En el sector del supermercadismo se espera un pico de ventas, con un incremento entre 10 % y 12 % en el sexto mes del año, en comparación con un “mes normal”.
Gustavo Lezcano, presidente Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), conversó con La Nación/Nación Media y auguró una bonanza importante para el sector, en las cifras mencionadas anteriormente, con lo que junio se convertiría en el segundo más importante del año, después de diciembre.
El representante del gremio explicó que normalmente mayo es el que se posiciona por detrás del último mes del año en cuanto a ventas. “Esperemos que se dé en esos números, esperemos que se dé esa alta efervescencia y haya buenas ventas”, valoró.
Preparativos
En cuanto a los preparativos, el titular de Capasu dijo se están preparando “con todo”. “Estamos ya teniendo buenos precios de costilla, yo creo que a partir de este fin de semana ya vamos a tener precios bastante competitivos y esperamos se extienda siempre y cuando los proveedores no nos suban los precios, para seguir trasladando a la previa del partido, durante el partido y después del partido, porque son tres fechas importantes”, explicó, específicamente sobre la carne para los tradicionales asados en la previa de los juegos.
Aclaró que la expectativa no se reduce solo para los duelos de Paraguay, sino también con relación a otros, considerando que el horario nocturno ayuda para prepararse con anticipación. Sobre los costos en los cortes para el asado y sus respectivos precios dijo: “Vamos a tratar de hacer una oferta, siempre y cuando los proveedores mantengan sus precios”.
Bebidas y alianzas
En cuanto a las bebidas, otro rubro que podría presentar gran dinamismo, Lezcano sostuvo que hay una marca que es auspiciante del Mundial y por ende tendrá promociones especiales. “Todos los proveedores están con altas expectativas de ventas, se van a preparar con todo para vender a partir de este fin de semana”, aseguró.
Mencionó también que los asociados al gremio hicieron “su tarea” y que se aprovisionaron de distintos productos de merchandising, entre ellos gorros, banderitas, vasos, por mencionar algunos. Citó, además, que las distintas cadenas poseen sus alianzas con bancos, por ende, el cliente podrá beneficiarse de los días de descuentos.
La Capasu actualmente cuenta con 42 miembros, lo que representa alrededor de 500 puntos de venta en todo el país, siendo la agrupación más importante en el sector del supermercadismo.
Los partidos Paraguay
Paraguay tiene asegurados tres juegos en el marco del Grupo D de la Copa del Mundo. Debutará en Los Ángeles, ante el seleccionado local, Estados Unidos, el viernes 12, desde las 21:00. Los restantes dos partidos serán albergados por la ciudad de San Francisco, primero ante Turquía, el viernes 19 de junio, desde las 00:00. Finalmente, ante Australia, el duelo se disputará el jueves 25 de junio, desde las 22:00 (todos los horarios consignados corresponden a Paraguay).
Te puede interesar: Fiebre por el Mundial impulsa el consumo en varios rubros, confirma viceministro
Dejanos tu comentario
Paraguay reúne las condiciones técnicas para responder a un brote de aftosa, concluye informe
Paraguay “cuenta con condiciones técnicas, operativas e institucionales favorables para responder ante emergencias de salud animal vinculadas a la fiebre aftosa”, concluye el informe de Panaftosa, informó a través de un comunicado el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
La conclusión se da tras el simulacro de atención de emergencia sanitaria por fiebre aftosa 2026, que finalizó hace algunas semanas. El servicio veterinario indica que el informe “destaca la capacidad de respuesta de los equipos técnicos”, así como la disponibilidad de insumos esenciales, además de la articulación con el sector privado y de mecanismos de cooperación con los países vecinos.
En ese sentido, el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) señala que la suma de estos aspectos “fortalecen la preparación y respuesta nacional” ante un eventual brote de la enfermedad en el país.
Podés leer: Profundo pesar por la partida del empresario y consultor Eligio “Kelo” Kriskovich
Igualmente, remarca la importancia del compromiso institucional del servicio veterinario nacional en la planificación y conducción del simulacro y la participación de instituciones del Estado y de los organismos de veterinarios de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.
Fortalecer capacitación
El simulacro contribuyó a identificar también oportunidades de mejora, al igual que de aspectos que podrían fortalecerse a través de programas de capacitación y actualizaciones, menciona en otra parte el documento compartido en redes sociales por el Senacsa.
Durante el ejercicio se puso en práctica del Plan Maestro y del Plan de Contingencia para Fiebre Aftosa, verificando su utilidad para orientar las acciones de los equipos de campo y centros de comando en una emergencia sanitaria. Tras la conclusión, el Senacsa reafirma su “compromiso con el fortalecimiento permanente del sistema nacional de prevención y respuesta sanitaria, con el objetivo de proteger la sanidad de los animales y mejorar el estatus sanitario”, destaca el documento en la última parte.
Te puede interesar: Vialeras están en desacuerdo con la herramienta del factoraje
Dejanos tu comentario
Taiwán lideró las compras de carne porcina paraguaya al cierre del quinto mes del año
Las exportaciones de carne porcina registraron una dinámica positiva al cierre de mayo, alcanzando un total de 7.433 toneladas enviadas por un valor de USD 21.976.075. Los envíos registraron un crecimiento del 30 % en volumen y 39 % en ingresos, reflejando una mayor demanda internacional comparada al mismo periodo del año anterior con la República de China (Taiwán) en primer lugar.
Así lo reveló el más reciente informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), señalando que en el mismo periodo del año anterior se exportaron 5.711 toneladas por USD 15.747.803. En comparación, este año los envíos crecieron en 1.722 toneladas y generaron USD 6.213.272 más en ingresos.
Lea más: Aumento en hortalizas, carne, alimentos y leche determinan la inflación de mayo
La República de China (Taiwán) se consolidó como el principal destino de la carne porcina paraguaya, concentrando el 86 % de las exportaciones con la adquisición de 5.710 toneladas por un valor de USD 18,8 millones. En segundo lugar se ubicó Brasil, que representó el 10 % de los envíos al importar 1.111 toneladas por USD 2,17 millones. Completaron el ranking Uruguay, con 463 toneladas por USD 831.573 y una participación del 4 %, y Filipinas, que importó 27 toneladas por USD 91.450.
En el segmento de menudencias porcinas, los envíos alcanzaron 121 toneladas por un valor de USD 52.477, superando en volumen de 106 toneladas exportadas en el mismo periodo del año pasado, aunque con menores ingresos se habían generado USD 62.132. Los principales destinos fueron Liberia, que adquirió 70 toneladas por USD 30.235, y Costa de Marfil, con compras por 51 toneladas a USD 22.242.
Actualmente, el sector porcino se encuentra con un gran crecimiento y proyecciones ya que según la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (Accp) la proyección del plantel de matrices industriales en Paraguay muestra un crecimiento sostenido y altamente significativo para los próximos años.
De acuerdo a las proyecciones del sector, el rubro pasaría de unas 45.600 unidades en 2025 a 135.000 en 2035, lo que representa un incremento del 195 % en una década; para 2028 prevén 86.000, mientras que 115.000 para 2030.
Dejanos tu comentario
Exportaciones del complejo cárnico sumaron ingresos de USD 930 millones a mayo
De enero a mayo de este año, la exportación de carne, menudencias, y otros productos de origen animal permitieron el ingreso de USD 930.320.980 por 217.526 toneladas, lo que significó una caída de 23 % en volúmenes y 11 % en valores, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En el mismo periodo del año anterior se habían exportado 284.978 toneladas por un valor de USD 1.049.108.851, lo que representó una diferencia de 67.452 toneladas y USD 118.787.871 más que lo registrado este año, según el informe del organismo veterinario.
En el segmento de carne bovina, las exportaciones totalizaron 106.356 toneladas por un valor de USD 709.638.379. En comparación con el mismo periodo del año anterior, cuando se embarcaron 149.508 toneladas por USD 847.845.563, se registró una disminución de 43.152 toneladas y 29 %) y de USD 138.207.184 que significó el 16 % menos.
Lea más: Che Róga Porã 3.0 impulsará el desarrollo urbanístico del Chaco, afirma titular de la AFD
En cuanto a los precios, el informe detalló que el precio promedio de exportación mostró una mejora significativa ya que entre enero y mayo de 2025, el valor promedio fue de USD 3,68 por kilo, mientras que en el mismo periodo de 2026 alcanzó USD 4,23 por kilo.
Chile permaneció en el primer lugar
El mercado de Chile se mantuvo como el principal destino de la carne bovina paraguaya, concentrando el 35 % del total exportado entre enero y mayo tras adquirir 36.369 toneladas por USD 251.191.849, y en segundo lugar quedó Israel con el 15 % adquiriendo 13.955 toneladas por USD 106.721.081, en la tercera posición quedó Estados Unidos con el 14 % y la República de China (Taiwán) con el 12 %.
También destacaron Canadá y Brasil, ambos con una participación del 6 %, mientras que la Unión Europea representó el 2 % de los envíos, Rusia el 1% y la Proveeduría Marítima el 0,5 %. El restante 9% se distribuyó entre otros mercados.
Las exportaciones de menudencias bovinas alcanzaron 18.314 toneladas por un valor de USD 37 millones entre enero y mayo de este año. Este segmento representó cerca del 15 % del volumen total exportado y alrededor del 5 % del valor FOB complementando los ingresos para la cadena cárnica paraguaya.