La exportación de menudencia bovina en el primer trimestre del año fue de 11.651 toneladas, 15,8% más que el mismo periodo del año pasado cuando los envíos totalizaron 10.027 toneladas, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud animal ( Senacsa).
En cuanto a los valores de envíos también el resultado fue positivo, ya que en los tres primeros meses del 2020 alcanzó un total de US$ 19,65 millones, en tanto la cifra registrada en el mismo periodo del año pasado fue de US$ 19,61 millones, lo que da un margen positivo de 0,02% a las divisas recibidas este año.
Desde el Senacsa explicaron que el principal mercado de la carne y menudencia bovina paraguaya es el chileno, con 36%; le sigue el mercado ruso con una participación del 22%; Israel con 15%; Brasil y Taiwán con 8%, para finalizar con los mercados de Uruguay, Kuwait y la Unión Europea.
Carne
Entre enero y marzo de este año, Paraguay logró exportar 59.584 toneladas de carne a un total de 40 países por un valor de US$ 266,3 millones. Esta cifra representa un crecimiento de aproximadamente 15% en volumen enviado y 26,6% en valor de exportación, ya que en el mismo periodo del año pasado, las ventas registradas fueron de 51.780 toneladas por un valor de US$ 210 millones, según Senacsa.
El informe indica que el valor promedio por tonelada de carne bovina registró el mejor primer trimestre desde el 2014. Durante el periodo mencionado, de este año, el Paraguay registró un promedio de US$ 4.470 por tonelada enviada.
En tanto, el mayor precio promedio por tonelada enviado fue en el 2014, cuando se exportaron 30.860 toneladas a una cotización media de US$ 4.498 por tonelada.
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Paraguay proyecta captar inversiones por USD 700 millones y abrir más mercados
Paraguay apunta a inversiones por más de USD 700 millones en nuevas iniciativas industriales este 2026, además de ampliar sus exportaciones y abrir más mercados, impulsando la diversificación de la oferta hacia nuevos destinos a través de programas de fortalecimiento empresarial y portafolios de proyectos que permiten a las compañías internacionalizarse.
El objetivo es claro: superar este año los resultados de 2025, cuando se incorporaron 19 productos nuevos y se accedió a cerca de 100 mercados inéditos para el país, según indicó el director de Apoyo a las Exportaciones de Viceministerio de Rediex (Red de Inversiones y Exportaciones), Jimmy Kim, a La Nación/Nación Media
En cuanto a las inversiones, señaló “hay más de 2.000 empresas evaluando oportunidades en Paraguay”, lo que se traduciría en creación de empleo, exportaciones y encadenamientos productivos, generando un impacto significativo para el país.
Oferta diversa
Kim destacó que durante los dos primeros meses del año ya se sumaron 18 nuevos mercados, con productos como colchones para Colombia, medicamentos veterinarios para Arabia Saudita, etanol para Suiza y biodiesel para España.
“Con ello, aspiramos a superar el umbral de los 100 nuevos mercados en 2026. Reconocemos un potencial muy importante en la implementación del acuerdo Mercosur-Unión Europea, que abre oportunidades para productos con mayor valor agregado”, dijo a La Nación.
Explicó que los programas impulsados forman parte del Plan Paraguay X y se refuerzan por hitos recientes como el grado de inversión y el acuerdo comercial entre los bloques del Mercosur y la Unión Europea, que consolidan la confianza en Paraguay como destino de inversión y comercio.
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Visibilidad internacional
El director de Apoyo a las Exportaciones del Viceministerio de Rediex sostuvo que desde la institución apuntan a consolidar la visibilidad internacional de Paraguay y transformar el interés que genera en proyectos concretos de inversión y exportación.
“Promovemos activamente al país en ferias, misiones empresariales y eventos internacionales, destacando nuestras ventajas en energía limpia, estabilidad macroeconómica y talento humano. Al mismo tiempo, acompañamos a las empresas que evalúan instalarse en Paraguay, facilitando procesos y conectándolas con instituciones públicas y privadas para que encuentren un ecosistema confiable y ágil, expresó.
Afirmó que el país vive un momento único tras la obtención del grado de inversión de Moody’s y Standard & Poor’s, sumado a la firma del acuerdo Mercosur-Unión Europea y el Plan Paraguay 2X, que “conforman un ecosistema de condiciones que raramente se alinean de esta manera y que nos dan todas las herramientas para avanzar hacia nuestra revolución industrial”.
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Israel se consolida como uno de los principales destinos para la carne bovina
El mercado de Israel se consolida hoy como uno de los principales destinos de la carne bovina paraguaya, según destacó el embajador de Paraguay en Israel, Alejandro Rubin. A marzo de 2026 se posicionó como el segundo mayor comprador de la proteína roja, permitiendo el ingreso de USD 80,9 millones en el primer trimestre, lo que reflejó la creciente importancia del destino para el sector cárnico nacional.
Este posicionamiento es resultado de un trabajo sostenido entre diversos actores de la cadena, incluyendo productores, frigoríficos, la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), enfocados en garantizar calidad y fortalecer la proyección internacional del producto.
“Desde la embajada hemos acompañado activamente este posicionamiento, promoviendo la presencia de la carne paraguaya en distintos ámbitos y fortaleciendo vínculos en un mercado tan exigente como el israelí”, agregó Rubin.
A su vez, señaló que el objetivo es seguir avanzando en el reconocimiento de la carne paraguaya, no solo como un producto que llega a destino, sino como una marca valorada, identificada y demandada por los consumidores en el mercado israelí. “Que la carne paraguaya no solo llegue, sino que se conozca, se identifique y se pida por su nombre”, resaltó.
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De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), este año el sector cárnico presenta un mercado más favorable en términos de cotización, aunque se registró una disminución en los volúmenes embarcados respecto al año anterior.
Chile se mantuvo como el principal destino de la carne paraguaya, con compras por USD 158 millones, seguido por Israel que adquirió 10.976 toneladas por USD 80,9 millones y Estados Unidos quedó en tercer lugar en cuanto a ingresos, ya que compró por USD 56,6 millones.
A su vez, la República de China (Taiwán) cerró el mes pasado en el cuarto lugar, con compras de carne paraguaya que alcanzaron las 6.590 toneladas, lo cual se tradujo en ingresos por USD 44,2 millones.
En este contexto, Israel se consolidó como un mercado estratégico para la carne bovina paraguaya, impulsado por la reactivación de las faenas bajo el sistema kosher desde octubre del año pasado, lo que permitió al país fortalecer su posicionamiento en el escenario de diversificación comercial.
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Paraguay amplía exportación de productos cárnicos a Argentina y suma nuevos artículos
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció la ampliación de la variedad de productos cárnicos que Paraguay podrá exportar a Argentina, en el marco de las gestiones para fortalecer la inserción internacional del sector y diversificar la oferta exportable.
Según el comunicado oficial, la medida se concreta tras la notificación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, que autorizó la incorporación de nuevos productos a la lista vigente. Entre ellos se destacan las hamburguesas, lo que representa un avance en la exportación de alimentos con mayor valor agregado.
La habilitación alcanza específicamente a los frigoríficos Concepción N.º 38 y Guaraní N.º 321, que desde ahora podrán iniciar los envíos de estos productos al mercado argentino. Esta ampliación se enmarca en una estrategia de apertura y consolidación de mercados para la carne bovina paraguaya.
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La medida apunta a fortalecer la competitividad del sector cárnico, uno de los principales rubros de exportación del país. La inclusión de nuevos productos procesados no solo permite diversificar ingresos, sino también mejorar márgenes al incorporar mayor valor industrial a la materia prima.
El anuncio se da en un contexto de creciente interés por posicionar a Paraguay en mercados regionales con productos diferenciados, en línea con estándares sanitarios y de calidad exigidos a nivel internacional.
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Carne paraguaya avanza en gestiones para ganar espacio en EE. UU. y más mercados
El sector cárnico se encuentra trabajando hace varios años con la Cancillería Nacional en una estrategia de apertura de mercados y negociaciones para mejorar la posición de la carne paraguaya en todo el mundo, para que no solamente se amplíe la capacidad de exportación a EE. UU. sino también a todos los destinos.
Así lo explicó el gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, quien comentó que el sector trabaja en mejorar el posicionamiento de la proteína roja en cada uno de los mercados. Esto, teniendo en cuenta que recientemente el sector ganadero, en el marco de una visita a la representación diplomática de los Estados Unidos, solicitó cuota propia para Paraguay, para la exportación de carne bovina al mercado estadounidense, ya que actualmente comparte una cuota de terceros países de 52.005 toneladas.
“Estamos trabajando hace mucho tiempo sobre esta cuestión, para que no sea solamente en Estados Unidos”, comentó en comunicación con La Nación/Nación Media.
Burt detalló que Paraguay exporta proteína a casi 90 mercados, pero aclaró que todos los años existen variaciones por las condiciones comerciales, que “varían año a año por cuestiones climáticas, económicas, financieras, sanitarias”.
Detalló que constantemente se apunta a colocar la carne paraguaya en las mejores condiciones posibles. “Hay muchísimos factores que entran en esa dinámica. Entonces, lo que nosotros queremos es eliminar todas las barreras sanitarias. Queremos habilitar todos los mercados. Tener las mejores condiciones comerciales posibles”, subrayó.
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Apuntan a expandirse
Burt aseguró que se espera que Paraguay abra una oportunidad nueva en Europa mediante el Tratado de Libre Comercio y continuar buscando otras oportunidades desde el Mercosur. Una de las expectativas también es expandir la presencia de Paraguay en Asia, por ejemplo, “donde no tenemos una historia de mucho comercio y donde existe una gran oportunidad en el sudeste asiático para las proteínas paraguayas”.
De esta manera, a su criterio, se irá valorizando nuestra producción para generar mayor ingreso de divisas, mayor empleo, inversión en industrias y también fortalecer el campo y hacer crecer el hato ganadero. Sumado a ello, desarrollar también el sector porcino y agrícola, que tienen muchísimo potencial.
Burt aseguró que el futuro es muy auspicioso, sobre todo si se trabaja de manera coordinada, profesional e inteligente. Acerca de los precios, indicó que están altos, ya que la demanda internacional crece constantemente y también algunos proveedores, especialmente en el caso de Estados Unidos, están con problemas de oferta, lo cual ocasiona que suban los valores.
Mayor valorización
El gerente general de la CPC enfatizó que la carne paraguaya se está valorizando más en el mundo y ganando reputación. “Volvimos a números más normales. El año pasado vimos números muy altos en volúmenes especialmente, y en faena. Y este año está volviendo un poco la normalidad”, acotó.
Si bien no se consume la carne de la misma manera en todos los países, por ello, para que sea un negocio robusto se debe tener muchos mercados abiertos, de manera a poder colocar todos los cortes y los subproductos derivados del animal en los mercados que más paguen.
México, próximo mercado
El sector espera poder habilitar el mercado de México este año. “Al habilitar ese mercado ya tendríamos solamente Japón y Corea como los dos pendientes, son los mejores mercados abiertos para la carne paraguaya”, explicó a LN/NM. Por último, destacó que se espera contar con la noticia oportuna de la apertura del mercado de Taiwán para el pollo.
Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del primer trimestre del año, Chile fue el principal comprador de carne vacuna paraguaya con 23.385 toneladas exportadas por valor de USD 157.720.240. En segundo lugar está Israel, con 10.976 toneladas por USD 80.901.590, mientras que el tercer puesto lo ocupó Estados Unidos, que adquirió 12.111 toneladas de carne bovina por un monto de USD 65.679.421.
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