El concurso parrillero se realiza tradicionalmente desde hace 14 años. La intención es compartir entre todos los criaderos de la raza, para luego alrededor de las 15:00 presenciar el juzgamiento de los mejores ejemplares bovinos.

"Es algo previo que hacemos para luego invitar a todos al juzgamiento de campo, y luego el remate. El juzgamiento empieza a las tres de la tarde y dura hasta las 17 horas aproximadamente. A las 20:30 se hace la subasta”, explicó Guillermo Campos, presidente de la Asociación de Criaderos de Nelore.

“Lo que hacemos es darle una parrilla a cada auspiciante anualmente. Se contrata un chef –que en esta ocasión es Leyzman Salim-. Se hace una competencia sana de quien cocina el mejor asado, y luego se ofrece a los presentes”, detalló a La Nación.

El evento congrega a muchos simpatizantes, empresarios ganaderos y público en general.