Mañana, a las 19 horas, en el Salón de Conferencias del Pabellón Industrial de la Expo 2018, la empresa Broterra presentará su nueva línea de barritas de cereales.
La citada firma destacó que las barritas de cereales son de alto contenido nutricional y son aptas para el consumo de toda la familia.
“Utilizando semillas de chía, lino, amaranto, quinoa, y otros ingredientes naturales, la empresa logró posicionarse gracias a las innovaciones en sus productos”, señalaron desde la compañía.
Broterra lleva cuatro años en el mercado nacional, en el rubro llamado de los súper alimentos, y logró consolidarse como referente de la categoría.
“Esta primera línea con alto contenido nutricional utilizando como base el maní y arroz y agregando ingredientes como la miel, frutos ricos en fibra, vainilla y chocolate, busca ser una interesante opción para deportistas, jóvenes, niños y adultos de alimentarse sanamente con un producto 100 % paraguayo”, subrayaron.
De acuerdo a los datos, la empresa se abastece de materia prima con pequeños productores del interior y eso crea impacto social, ambiental y económico positivo en su origen.
Ya logró la certificación internacional de Empresa B, acercando sus productos a la ciudadanía en cerca de 200 supermercados de todo el país.
Según declaró el fundador de Broterra – Paulo Duarte – al periodista Nathan Lustig, “Paraguay está destinado al éxito.”
“Paraguay es una nación joven, en crecimiento, con estabilidad y un ambiente impositivo que favorece a los negocios. A medida que el fervor por la tecnología y la innovación regional alcanza a a nuestro país, también el Gobierno invierte en programas que terminarán precipitando la creación de más startups en Asunción”, dijo en parte de la entrevista.
Dejanos tu comentario
“El mayor legado que quiero dejarle es mi ejemplo”
Por: Adelaida Alcaraz
Acostumbrado a asumir riesgos y construir proyectos, Paulo Duarte enfrenta hoy el desafío más importante de su vida: formar a un hijo. En esta entrevista, el CEO de Broterra reflexiona sobre el legado, la familia y el Paraguay que espera ver florecer junto a una nueva generación.
Hace apenas una semana nació Octavio. Todavía es demasiado pequeño para entender el mundo que lo rodea. No sabe qué es una empresa, qué significa emprender o por qué su padre pasa horas pensando en proyectos, fábricas y futuros posibles, pero sin saberlo, ya cambió la vida de un hombre acostumbrado a convivir con los desafíos.
Paulo Duarte, CEO de Broterra, lleva años tomando decisiones difíciles. Como emprendedor aprendió a caminar sobre terrenos inciertos, a apostar cuando otros dudaban y a convertir ideas en realidades. Sin embargo, reconoce que ninguna experiencia se compara con la que vive hoy.
“Siento que toda la vida tuve que aprender a disfrutar de lo que me genera incertidumbre y emociones al mismo tiempo”, reflexionó. “Probablemente no tenga todas las respuestas para las preguntas que se me van a presentar como padre, pero el entusiasmo, la emoción y el amor que me generan son muy superiores a cualquier duda”, afirmó el CEO.
Y cuánta verdad hay en todo esto. Detrás del empresario que proyecta triplicar la capacidad industrial de Broterra para 2027, hay un hombre que acaba de descubrir que el desafío más importante de su vida no se mide en facturación, metros cuadrados ni balances; se mide en ejemplo.
La llegada de Octavio cambió su forma de entender el éxito. “Hace mucho tiempo aprendí que el éxito no es sinónimo de cosas materiales ni de cuentas bancarias llenas de dinero. El éxito es libertad, bienestar emocional, bienestar físico y poder compartir la vida con las personas que queremos”, aseguró.
Pero hay una enseñanza que desea transmitirle por encima de todas. “El éxito está en no abandonar, en continuar a pesar de que muchas veces no queremos o sentimos que ya no damos más”, sostuvo enseñando su filosofía de vida.
En un tiempo donde el mundo premia los resultados rápidos, Paulo apuesta por valores menos visibles, pero mucho más duraderos: disciplina, resiliencia, coherencia y humildad. “El mayor legado que quiero dejarle a Octavio es mi ejemplo. Que vea a una persona honesta, íntegra, coherente, que se juega por lo que sueña y por lo que cree”, confesó.
Con esto, Paulo no habla de herencias materiales sino más bien de carácter, valores y enseñanzas con valor real, aquellas que sobreviven a cualquier éxito empresarial.
Como padre reciente, también reconoce que la paternidad modifica la manera de liderar. “Nos obliga a convertirnos en mejores personas y mejores líderes. Me genera más hambre, más ganas de crecer y de ofrecerle todo lo mejor. Y no me refiero solamente a lo material, sino al tiempo, la reputación y el legado”, reflexionó.
Quizás por eso la llegada de un hijo también amplía la mirada sobre el país, ya que cuando Paulo habla de Paraguay, tras haber sido presidente de UIP Joven y de liderar proyectos de gran envergadura, imagina que el Paraguay que recibirá Octavio, no mostrará únicamente crecimiento económico. Significará orgullo, identidad y futuro.
“Espero que él encuentre un Paraguay integrado a la economía mundial, competitivo, prestigioso y del que pueda sentirse orgulloso. Un país que le genere autoestima por ser paraguayo y donde sienta la necesidad de ser protagonista de su construcción”, afirmó.
Su optimismo forma parte de una generación de empresarios que ve al Paraguay atravesando uno de los momentos más prometedores de su historia. Un país que atrae inversiones, desarrolla industrias, genera empleo y comienza a ocupar un lugar cada vez más relevante en los mercados internacionales.
Y mientras Octavio da sus primeros días de vida, Broterra también se prepara para una nueva etapa. La empresa acaba de regresar de un viaje por Asia y avanza en un ambicioso plan de expansión que contempla casi triplicar su capacidad industrial para 2027.
Pero incluso frente a semejante desafío, Paulo tiene claro cuál es el proyecto más importante. No está en una fábrica ni en una inversión, está en su casa, durmiendo en una cuna.
Para Paulo Duarte, la mayor obra que comienza hoy no es la próxima expansión de Broterra, es ayudar a formar a un niño que algún día pueda sentirse orgulloso del país que heredó y del ejemplo que recibió.
Dejanos tu comentario
Estas son las semillas que mejoran la digestión y previenen el estreñimiento
Las semillas de lino se volvieron muy populares debido a su gran valor nutricional y sus propiedades digestivas, ideales para prevenir el estreñimiento. Entre sus múltiples beneficios, se destacan por su capacidad para regular el colesterol, la presión arterial y reducir la inflamación. No obstante, la mayoría de las personas no las consume en cantidad suficiente.
Este alimento es rico en ácidos alfa-linolénicos (ALA), un tipo de omega-3, por lo que puede ser un gran aliado para cuidar del sistema cardiovascular. Según un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad John Hopkins, que fue replicado por la prensa internacional, a las semillas de lino se les atribuyen la capacidad de regular el colesterol malo y la presión arterial.
Estas semillas también están repletas de fibra soluble, una sustancia que estimula el proceso de digestión y ayuda al cuerpo a absorber de forma gradual los nutrientes que se ingieren a través de los alimentos. Dos cucharadas de las semillas molidas contienen tanta fibra como una manzana pequeña.
Lea también: Altas temperaturas: qué alimentos consumir para mantenerse hidratado
Para aprovechar los beneficios de este alimento, es recomendable agregar semillas de lino a tu la diaria mezclándolas en batidos o masas. Su sabor suave hace que las semillas puedan mezclarse fácilmente en una variedad de recetas. Para obtener todos los beneficios nutricionales, se recomienda ingerir entre 40 y 50 gramos al día de este alimento.
El consumo diario de semillas de lino es conveniente para mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento, además de prevenir el daño celular, pero siempre es conveniente obtener primeramente el “visto bueno” de un profesional médico.
Te puede interesar: ¿Mito o realidad? Cómo hacen los perros para detectar un embarazo
Dejanos tu comentario
¡No es carne ni lenteja! Este es el alimento con más hierro y proteína
Muy similar a los granos de arroz, la quinoa es una semilla que va ganando popularidad debido a su riqueza en fibra, proteínas vegetales y una cantidad excepcional de minerales. Cuenta con más hierro que la carne y las lentejas y puede ayudar a cubrir los requerimientos necesarios de este nutriente.
La quinoa tiene aproximadamente 13 miligramos de hierro por cada 100 gramos, mientras que la carne presenta 3 miligramos en cada 100 gramos, según apuntan estudios nutricionales. Además del hierro, este cereal también es rico en otros minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el zinc.
Esta semilla tiene igualmente un alto contenido en omega 3, por lo que tiene la capacidad de proteger al sistema cardiovascular. Sus propiedades antioxidantes contribuyen a reducir la acción de los radicales libres, que generan inflamación y disfunción arterial. Dentro de la medicina natural se utiliza frecuentemente para aliviar el estrés por sus propiedades tranquilizantes.
Leé también: ¿Cuál es el mejor lugar para ubicar las suculentas dentro del hogar?
Debido a su alto contenido en fibras, la quinoa también es recomendada para estimular el tránsito intestinal y favorecer la digestión. Este alimento aumenta igualmente la sensación de saciedad, una característica fundamental para facilitar el descenso de peso.
Para consumir la quinoa, es fundamental lavar las semillas varias veces a fin de eliminar la “saponina”, una arenilla de sabor amargo que produce su planta. Una vez que el agua se vea limpia, el ingrediente estará listo para ser cocinado. La forma de cocción más común es hervir el alimento durante 20 o 25 minutos. Con la cocción, duplicará su volumen.
Te puede interesar: Sepa cuáles son las frutas y verduras que ayudan a combatir la hinchazón
Dejanos tu comentario
Esta es la semilla que tiene más hierro que la carne y puede proteger el corazón
Del tamaño de los granos de arroz, la quinoa es una semilla que va ganando espacio en el mercado debido a su riqueza en una gran cantidad de nutrientes. Esta especie de cereal se puede utilizar además en una gran variedad de platos y planes de alimentación.
Según importantes estudios, la quinoa es una bomba de minerales como el calcio, el magnesio, el potasio, el hierro y el zinc, además de ser una fuente de vitaminas. Su riqueza principal está dada por su inigualable cantidad de hierro. Este alimento cuenta con aproximadamente 13 miligramos de hierro por cada 100 gramos, mientras que la carne presenta 3 miligramos en cada 100 gramos.
Esta semilla tiene un alto contenido en omega 3, por lo que es un alimento protector del sistema cardiovascular. Sus propiedades antioxidantes contribuyen a reducir la acción de los radicales libres, que generan inflamación y disfunción arterial.
Por su alto contenido en fibras, la quinoa también es recomendada para estimular el tránsito intestinal y favorecer la digestión. Este alimento aumenta igualmente la sensación de saciedad, una característica fundamental para regular las ingestas y facilitar el descenso de peso.
Para consumir la quinoa, es fundamental lavar las semillas varias veces a fin de eliminar la “saponina”, una arenilla de sabor amargo que produce su planta. Una vez que el agua se vea limpia, el ingrediente estará listo para ser cocinado. La forma de cocción más común es hervir el alimento durante 20 o 25 minutos. Con la cocción, duplicará su volumen.