La exportación de carne bovina a Israel gana protagonismo y se perfila como una oportunidad para mejorar la rentabilidad de la cadena cárnica.

Federico Maisonnave, directivo de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), señaló en una entrevista con La Nación / Nación Media, que las compras israelíes podrían alcanzar entre 40.000 y 55.000 toneladas en 2026, frente a las aproximadamente 20.100 toneladas adquiridas en 2025.

“Todos los años están comprando más carne en Paraguay, tanto por precio como por calidad”, afirmó Federico Maisonnave.

El directivo destacó que uno de los principales atractivos del mercado israelí es el valor de la carne kosher, que alcanza alrededor de USD 9.000 por tonelada, según indicó, un precio récord para Paraguay. Agregó que Israel se consolida como un destino importante para el sector, tanto por el volumen adquirido como por los ingresos que genera.

La ventaja económica radica, especialmente, en que Israel compra cortes del delantero del animal, que generalmente tienen menor cotización en otros mercados que los cortes del trasero. Al pagar valores elevados por estas piezas, el mercado israelí contribuye a mejorar el aprovechamiento comercial de toda la res. “Los están llevando casi al mismo precio de los cortes del trasero, eso es muy importante”, explicó Maisonnave.

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El directivo también señaló que el contexto internacional, marcado por una oferta limitada de ganado en importantes países productores, contribuye a sostener los precios de la carne. A su criterio, el desafío será mantener los buenos valores internacionales para continuar invirtiendo en genética, infraestructura y alimentación para elevar la calidad del producto. “El desafío es mejorar en calidad para ese mercado”, sostuvo.

Un factor que preocupa al sector es la apreciación del guaraní frente al dólar, que reduce los ingresos en moneda local de los exportadores y productores. Maisonnave afirmó que la caída del tipo de cambio desde niveles de G. 7.500 a G. 7.800 por dólar hasta alrededor de G. 5.800 afecta especialmente al productor.

“Perdimos 25 % de competitividad solo por el tipo de cambio”, manifestó, al advertir que esta situación reduce la capacidad de inversión y de pago de los establecimientos agropecuarios.

La carne kosher es aquella que cumple con las normas alimentarias del judaísmo, que establecen qué animales son aptos para el consumo y cómo deben faenarse y procesarse. En el caso bovino, el procedimiento ritual, denominado shejitá, debe ser realizado por un matarife judío capacitado y autorizado por la autoridad rabínica correspondiente.

También se efectúan inspecciones específicas de los órganos internos, especialmente de los pulmones, y se aplican procedimientos de preparación y certificación para garantizar el cumplimiento de las normas religiosas.

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El presidente estadounidense, Donald Trump, expresó este domingo su “apoyo pleno y total” al primer ministro de Israel Benjamin Netanyahu, su cercano aliado, que enfrenta unas reñidas elecciones generales del 27 de octubre. Netanyahu destacó su estrecha relación con el mandatario en un video difundido por su partido, la formación de derecha Likud, y afirmó que juntos “aplastaron a Irán”. Añadió que si es reelegido podrá trabajar con Trump para “eliminar la amenaza iraní en los próximos dos años, o incluso antes”.

El líder israelí agradeció a Trump “por su inmenso apoyo” y por el trabajo conjunto, después de que el republicano publicara en Truth Social un mensaje de apoyo a menos de dos semanas de las elecciones. “Que esta carta sirva de testimonio de mi apoyo pleno y total a Bibi Netanyahu en la carrera por su reelección como primer ministro de Israel”, escribió. “Es el tipo de socio que Estados Unidos pide a Israel, un país por el que ha hecho tanto”.

Trump se unió a Netanyahu en un ataque conjunto de Estados Unidos e Israel contra Irán a finales de febrero, pero aceptó un alto el fuego en abril ante la amplia oposición pública estadounidense a la guerra, que ha disparado los precios del petróleo. El ministro de Relaciones Exteriores iraní, Abás Araqchi, advirtió que Netanyahu está “empujando a Estados Unidos hacia otra guerra”.

“La última vez que querías ‘terminar el trabajo’, Irán emergió aún más fuerte. ¿Quieres probar suerte de nuevo? Adelante, pero ten cuidado, nosotros también tenemos trabajos pendientes”, escribió Araqchi en X. La votación del 27 de octubre será la primera elección en Israel desde el ataque del 7 de octubre de 2023 liderado por el movimiento islamista palestino Hamás, que remeció los cimientos del país, por lo que estos comicios se consideran un referéndum sobre Netanyahu.

Netanyahu, que cumplirá 77 años este mes, es el primer ministro que más tiempo ha permanecido en el cargo en Israel y suma más de 18 años en el poder en distintos mandatos desde su primera elección en 1996.

Pero con la guerra en Gaza desencadenada tras el ataque de Hamás, está cada vez más aislado en la escena internacional y el apoyo de Trump es vital.

Netanyahu, que ha sobrevivido durante décadas como un astuto político, volvió a ser primer ministro en diciembre de 2022 tras incorporar a ultranacionalistas que antes eran marginados. También intentó rápidamente reformar el poder judicial, que está investigando acusaciones de corrupción que podrían llevarlo a la cárcel.

Su principal rival es Gadi Eisenkot, un ex alto mando militar y líder del partido de centro-derecha Yashar (Rectitud), quien acusa habitualmente a Netanyahu de ser responsable del ataque del 7 de octubre por haber ignorado alertas de los servicios de seguridad y de otros países.

Eisenkot respondió rápidamente a la declaración de Trump y afirmó que solo los israelíes pueden elegir a quién quieren que dirija el país.

En una conferencia en Tel Aviv, Eisenkot dijo que “admira” a Trump, “pero Israel es un país democrático, y solo los israelíes pueden elegir a sus líderes”.

Sin embargo, Trump advirtió a Israel que no eligiera a “nadie más que a Bibi” y aseguró que, si los votantes eligen a uno de sus rivales, Estados Unidos tendrá que enfrentar solo la amenaza de Irán. Las encuestas actuales indican que ni el bloque de Netanyahu ni el liderado por Eisenkot están en condiciones de obtener 61 de los 120 escaños necesarios para controlar el parlamento y formar una coalición de gobierno.

Fuente: AFP.

La oficina del primer ministro israelí, Benjamin Netanyahu, denunció ayer una campaña de “difamación” contra Israel y sus colonos en Cisjordania ocupada, después del ataque contra una comitiva diplomática europea.

Estas informaciones “surgen en medio de la preocupación por una campaña coordinada para difamar a Israel y a los residentes judíos de Judea y Samaria durante la cosecha anual de aceitunas, recurriendo a titulares sensacionalistas antes de que se conozcan todos los hechos”, señaló su oficina en un comunicado, utilizando el nombre bíblico de Cisjordania.

Poco antes, el ministro israelí de Relaciones Exteriores, Gideon Saar, había “condenado enérgicamente estos graves actos de violencia” y atribuido el ataque a “alborotadores israelíes”.

Irán negó el viernes cualquier implicación en los ataques de los hutíes de Yemen contra Arabia Saudita, un día después de que Riad acusara a la República Islámica de alentar la reciente escalada del conflicto.

La magnitud de los ataques hutíes, dirigidos contra instalaciones petroleras y aeropuertos sauditas, no tiene precedentes desde el inicio, en 2014, de la guerra civil de este grupo y el gobierno yemenita respaldado por Riad.

El aeropuerto internacional de la capital saudita ha sido atacado en 20 ocasiones desde comienzos de octubre. Un bombardeo el sábado pasado contra el aeropuerto de Riad dejó 13 muertos y más de 300 heridos.

“La escalada emprendida por los hutíes (...) está alentada por Irán”, había declarado el jueves el viceministro saudita encargado de la diplomacia pública, Rayed Krimly, quien acusó a Teherán de seguir “armando, entrenando y apoyando” al movimiento.

El portavoz del ministerio de Relaciones Exteriores iraní, Esmail Baqai, respondió el viernes en un comunicado que los hutíes “actúan de acuerdo con sus propios intereses. Esas acusaciones carecen de credibilidad para quienes conocen bien las relaciones entre Irán y sus aliados”.

“Irán considera que una escalada de las tensiones no beneficia a ninguna de las partes”, añadió, al recordar la propuesta de Teherán para mediar entre ambos bandos.

Respaldados por Irán, los hutíes forman parte del llamado “Eje de la Resistencia”, una alianza de grupos opuestos a Israel que incluye también al movimiento libanés Hezbolá, al palestino Hamás y a diversas facciones armadas chiitas de Irak.

Sobre el terreno, los hutíes reivindicaron el viernes por la noche el lanzamiento de dos misiles que cayeron cerca del aeropuerto de Adén, ciudad donde se refugió el gobierno yemenita reconocido por la comunidad internacional. Los insurgentes, aliados de Irán, afirmaron que apuntaban contra un centro de mando saudita.

Los hutíes afirmaron en un comunicado atribuido a una fuente militar que el ataque tuvo como objetivo “el cuartel general de mando de las fuerzas sauditas”, además de un depósito de armas.

Según las autoridades locales, los proyectiles impactaron en el complejo aeroportuario, aunque no dejaron víctimas.

El ministerio de Información de Yemen indicó en un comunicado que un vuelo de Yemenia Airways entre Adén y El Cairo estuvo a punto de ser alcanzado.

La aeronave “se preparaba para despegar exactamente en el momento en que la milicia terrorista hutí atacó el aeropuerto con dos misiles que cayeron a unos 500 metros del avión y a unos 100 metros del centro de la pista”, señaló el ministerio.

“Lo ocurrido no fue solo un ataque contra un aeropuerto civil, sino una amenaza directa para la vida de pasajeros y tripulaciones, para la seguridad aérea y una grave violación de las leyes y normas internacionales”, agregó.

Por su parte, la coalición liderada por Arabia Saudita anunció que interceptó misiles y drones sobre Riad y otras regiones del país.

“Hemos interceptado y destruido tres drones en el sur y en Riad (...) así como dos misiles de crucero sobre el mar Rojo”, escribió en X el portavoz de la coalición, Turki al Malki.

También precisó que un “misil balístico” fue interceptado sobre Yanbu, principal terminal petrolera saudita en la costa del mar Rojo.

Los hutíes ya habían llevado a cabo el jueves un ataque mortal en Adén contra la sede del gobierno, donde alcanzaron un centro de mando de la coalición encabezada por Riad. El balance fue de cinco muertos y 16 heridos.

En una declaración conjunta, los 15 miembros del Consejo de Seguridad de la ONU “condenaron en los términos más enérgicos la continuación y la intensificación de los ataques de los hutíes contra el Reino de Arabia Saudita” y contra “la navegación comercial en el mar Rojo y el estrecho de Bab al Mandeb”.

Asimismo, reafirmaron, como ya habían hecho en septiembre, “el derecho inherente del Reino de Arabia Saudita a la legítima defensa, de conformidad con el derecho internacional”.

Tras varios años de relativa tregua, la reanudación a gran escala del conflicto yemenita en julio de 2026 abrió un nuevo frente en Oriente Medio.

La presión sobre Arabia Saudita, el mayor exportador mundial de petróleo, coincide con la inquietud en los mercados energéticos internacionales tras el cierre del estrecho de Ormuz por parte de Irán al inicio de la guerra regional en Oriente Medio en febrero.

Al mismo tiempo, Yemen, el país más pobre de la península arábiga, enfrenta el riesgo de una “catástrofe humanitaria”, advirtió El Khidir Daloum, director en el país del Programa Mundial de Alimentos (PMA), de la ONU.

Fuente: AFP.