Brandon es un joven de 20 años quien se hizo conocido gracias a un video publicado en redes sociales. Su objetivo es juntar dinero para comenzar una carrera universitaria, para lograrlo, todas las mañanas con una conservadora llena sale a las calles de Argentina a vender sopa paraguaya, preparada con la receta de su abuela.

De martes a domingos, de 12:30 a 15:00, Brandon se instala en la esquina de Juan de Matienzo y Zuviría, en el barrio Miguel Ortiz, de Argentina. Allí ofrece bandejas de sopa paraguaya a $7.000, según el video publicado por el medio argentino Informate Salta.

Aunque Brandon no sea paraguayo, la receta que lleva consigo tiene raíces de tierra guaraní: es la preparación original de su abuela, una tradición familiar que ahora la convirtió también en su herramienta para perseguir un sueño. Según comentó durante la entrevista con el mencionado medio, con la ayuda de su tío comenzó a recorrer las calles para vender las deliciosas sopas.

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Cada bandeja vendida representa un pequeño paso hacia su objetivo de comenzar una carrera universitaria. Aún no decidió qué estudiar, entre sus opciones están Ingeniería, Arquitectura e Higiene y Seguridad, pero mientras tanto, trabaja y ahorra por cada venta realizada y parece que la sopa paraguaya está conquistando a sus clientes.

“Hoy se llevaron todo”, comentó emocionado, luego de vender hasta la última bandeja. Brandon dijo además que próximamente sumará tamales y humitas a su puesto, ampliando las opciones de comida casera para sus clientes.

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El chef, licenciado en gastronomía y anfitrión cultural paraguayo Luis “Achu” Achucarro se ha consolidado en Buenos Aires como un referente de la diplomacia gastronómica. Nacido en la ciudad de Pilar (Ñeembucú), el profesional lleva más de 15 años ofreciendo sus servicios para representaciones diplomáticas, embajadas, instituciones y eventos corporativos o privados en la capital argentina. Su trayectoria refleja la historia de un compatriota que convirtió sus raíces e identidad en su mayor fortaleza y carta de presentación ante el mercado internacional.

La gastronomía como una herramienta diplomática “tiene la capacidad de acercar a las personas. Alrededor de una mesa se generan conversaciones, encuentros y vínculos. Un plato puede contar la historia de un territorio, mostrar sus productos, sus tradiciones y su manera de vivir, explica Achu en una entrevista. “Esa experiencia despertó mi interés por estudiar Relaciones Internacionales. Quiero comprender más profundamente cómo la cultura contribuye al diálogo entre los pueblos y cómo la cocina puede utilizarse responsablemente como una herramienta de diplomacia cultural”.

El vínculo de Achucarro con el arte culinario surgió en su entorno familiar observando a su madre, a quien define como su principal influencia. A partir de ese aprendizaje temprano comprendió que la cocina no solo consiste en la elaboración de platos, sino también en el acto de cuidar, recibir y transmitir la memoria afectiva y las tradiciones. Tras cursar la carrera académica, comenzó a incursionar en el ámbito protocolar, descubriendo que la combinación de gastronomía, costumbres y relaciones internacionales era el espacio donde deseaba desarrollar su perfil profesional.

Con el objetivo de otorgar estructura y sello propio a sus presentaciones, el profesional impulsó la firma Achucarro Catering. La marca fue creada para abarcar de manera integral eventos de alta exigencia protocolar, donde cada detalle es planificado para representar adecuadamente a los anfitriones. Asimismo, el profesional enfatiza que triunfar en el exterior implica la responsabilidad de visibilizar la creatividad, la disciplina del trabajo y la hospitalidad características del pueblo paraguayo, demostrando que se pueden ocupar espacios de relevancia sin perder la esencia de origen.

El compromiso del profesional con la difusión de la identidad paraguaya se materializa también en iniciativas comunitarias en suelo argentino. Achucarro es uno de los creadores de la marca Ñande Feria, un espacio cultural cuya primera edición congregó a más de 600 asistentes en Buenos Aires alrededor de expresiones artísticas, gastronómicas y artesanales. Actualmente, trabaja en el desarrollo de un nuevo proyecto enfocado en la preservación del patrimonio cultural y la educación para transmitir las tradiciones nacionales a las nuevas generaciones.

De cara al futuro, el profesional proyecta continuar consolidando su carrera dentro de la diplomacia gastronómica y la gestión cultural. Su meta principal radica en crear puentes que conecten a Paraguay con diferentes escenarios internacionales para poner en valor la riqueza gastronómica del país. A través de su plataforma web y redes oficiales, el chef pilarense reafirma su vocación de seguir abriendo caminos que inspiren a otros compatriotas a proyectar la cultura paraguaya hacia el mundo.

ONU Turismo dio a conocer recientemente los datos sobre el primer semestre del año, los cuales indican que Paraguay tuvo el segundo mayor crecimiento en el mundo en términos de recepción de turistas. El aumento en el flujo de pasajeros es el más importante de Sudamérica, comparando el periodo mencionado con el mismo del año anterior.

El país tuvo un desarrollo de 34 % en los seis primeros meses de 2026, el más importante en Sudamérica, seguido de Bolivia, con 10 %. También se destacaron Argentina y Ecuador, ambos con 8 % de aumento. La zona sur de la región tuvo una retracción de 2 % en la primera mitad de año. El reporte destaca un “notable aumento” en caso paraguayo.

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A nivel global, como ya se mencionó, Paraguay mostró la segunda mayor expansión, por detrás de El Salvador, que experimentó un incremento de 37 %. También se destacan Bután (31 %), Vanuatu, (30 %), Palaos (29 %), Mongolia (27 %) y la República de Corea (21 %).

Si bien es cierto que el país se destaca en términos de visitas, son otras economías las que se ubicaron en los primeros lugares con relación a ingreso de dinero. Pakistán (81 %), Surinam (78 %), la República de Corea (36 %), Laos (32 %) y Malasia (23 %), lideraron la tabla con relación al flujo monetario captado.

El turismo internacional creció moderadamente en el primer semestre de 2026; las llegadas a nivel mundial aumentaron un 0,4 %, a ​​pesar de que la inestabilidad en Oriente Medio, los elevados precios del petróleo y las presiones inflacionarias generalizadas pusieron a prueba la resiliencia del sector, según el reporte de ONU Turismo.

Se estima que 690 millones de turistas viajaron internacionalmente entre enero y junio de 2026, unos 3 millones más que en el mismo periodo del año anterior.

Con relación a los números locales reportados por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), en el primer semestre del año el incremento fue de 33,5 %, de acuerdo a los datos de la Dirección Nacional de Migraciones. En el periodo, llegaron al país un total de 972.835 turistas internacionales, frente a los 728.738 de la primera mitad de 2025.

Como se sabe, una de las zonas más visitadas corresponde al este del país, la cuestión cambiaria fue decisiva para la venida de brasileños, sobre todo para realizar compras. Además, la venida de inversionistas y extranjeros para afincarse en país sigue siendo incesante.

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El ministro secretario ejecutivo interino de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), Javier Ramírez, mantuvo reuniones con representantes diplomáticos de Türkiye y Bahamas, con quienes abordó las oportunidades para fortalecer los vínculos y la cooperación en materia turística.

Ramírez encabezó un encuentro con el cónsul honorario de Bahamas en Paraguay, Luis Óscar Boettner, con quien conversó sobre el interés de estrechar los vínculos turísticos entre ambos países, lo que también redundaría en un beneficio económico para el sector.

Por su parte, Boettner manifestó la posibilidad de impulsar acciones que permitan generar nuevas oportunidades para el rubro del turismo y favorecer el intercambio de visitantes, afirmaron desde la institución.

“La reunión permitió identificar posibles líneas de trabajo orientadas a estrechar la relación bilateral en materia turística, potenciar la promoción de ambos destinos y explorar iniciativas que contribuyan al crecimiento y la diversificación de la oferta turística paraguaya”, según explicaron.

Asimismo, el representante de Senatur, conversó con el embajador de la República de Türkiye, Yavuz Kül, con quien dialogó sobre los avances de la cooperación bilateral en turismo y patrimonio cultural, así como sobre las próximas acciones previstas en el marco de esta alianza.

Durante el encuentro, hablaron sobre la próxima inauguración de la segunda etapa del proyecto de fortalecimiento del desarrollo de turismo comunitario sostenible en la comunidad nativa Mbya Guaraní Guavirami, afectada al Patrimonio Mundial en Serie Misiones Jesuíticas de Santísima Trinidad del Paraná y Jesús de Tavarangue.

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Esta nueva fase contempla la implementación de un circuito turístico cultural que vinculará las Misiones Jesuíticas de Jesús y Trinidad con las comunidades asentadas en su entorno, según informó la Senatur.

En la misma línea, abordaron el próximo inicio de un ciclo de capacitaciones dirigido a técnicos de la Senatur, que será desarrollado por el Ministerio de Cultura y Turismo de Türkiye, con contenidos relacionados con la digitalización de bienes culturales tangibles en museos, turismo sostenible, promoción y posicionamiento internacional de rutas turísticas, cultura y civilización turco-islámicas, además de la preservación y promoción del patrimonio cultural tangible.

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