Las autoridades sanitarias de Estados Unidos confirmaron que las cebollas fileteadas fueron las probables causantes de la intoxicación de unas 90 personas por la bacteria “Escherichia coli” ocurrida en esa cadena de comida rápida. “Las cebollas fileteadas son la fuente probable de la enfermedad”, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
Las cebollas fueron suministradas por el subcontratista Taylor Farms, que procedió a la retirada voluntaria del producto, al igual la cadena McDonald’s. El balance de enfermos por este brote, que alcanza 13 estados del país, asciende ya a 90, 27 de los cuales han tenido que ser hospitalizados. El número de muertos se mantiene en uno, un adulto mayor de Colorado.
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“Todos los nuevos casos aparecieron antes” de las medidas adoptadas por Taylor Farms y la empresa gastronómica, precisaron los CDC. A la vista de estas acciones, la agencia considera ahora que “el riesgo para el público” es “muy bajo”.
Durante el fin de semana, la cadena de comidas recibió resultados de análisis que no revelaban la presencia de la “E. coli” en la carne molida. Esta bacteria provoca cólicos estomacales, diarrea y vómitos, que suelen durar entre tres y cuatro días. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, pero algunas pueden desarrollar complicaciones.
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Fuente: AFP.
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Brote de sarampión ya supera los 850 casos en Carolina del Sur
Las autoridades sanitarias del estado norteamericano de Carolina del Sur han confirmado ya 874 casos por el brote de sarampión declarado en octubre, el más grave en todo el país en los últimos 25 años después de que Texas pasara a encabezar temporalmente esa lista el año pasado.
La última actualización general de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades en EE. UU. cifra el total nacional de casos solo en 2026 en 588, en comparación con los 2.267 registrados a lo largo del año pasado. Solo en los tres últimos días Carolina del Sur ha confirmado 58 nuevos casos. Un total de 222 contagios han sido identificados en niños menores de cinco años.
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Solo han hecho falta seis semanas para que el estado rebase el brote de Texas, en el que murieron dos niños y dejó 762 casos. Todavía no hay víctimas mortales confirmadas, pero al menos 18 personas han tenido que ser hospitalizadas por complicaciones derivadas de la enfermedad.
Este brote ocurre bajo el liderazgo del secretario de Salud norteamericano Robert Kennedy Jr., conocido escéptico de las vacunas y acusado de difundir habitualmente falsa información pseudocientífica.
Investigar patrones de transmisión
Su Departamento de Salud y Servicios Humanos ha asegurado que está apoyando la respuesta al sarampión en Carolina del Sur con un millón de euros en ayuda e indicado que los CDC están trabajando en estrecha colaboración con las autoridades sanitarias estatales para investigar los patrones de transmisión del sarampión.
El subdirector principal de los CDC, Ralph Abraham, ex cirujano general de Louisiana y elegido de Kennedy, que puso fin a algunas promociones de vacunas en su estado antes de asumir su nuevo puesto a fines del año pasado, argumentó la semana pasada que no se ha demostrado la transmisión continua del sarampión a partir del brote de Texas, lo que pondría en peligro el estatus de EE. UU. como país libre de sarampión.
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“Tenemos comunidades que eligen no vacunarse. Esa es su libertad personal”, ha explicado Abraham en declaraciones recogidas por CNN. Si bien matizó que “la vacunación sigue siendo la forma más efectiva de prevenir el sarampión” también se ha declarado dispuesto a escuchar “alternativas” para “el tratamiento y la prevención”.
Fuente: Europa Press
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Hortalizas generan más de G. 12.800 millones en Itapúa
La zafra 2025 de hortalizas en el departamento de Itapúa dejó resultados económicos relevantes, con un fuerte impacto en ingresos rurales y en la actividad comercial de la región, de acuerdo con los datos oficiales del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
En el rubro ajo, participaron 104 productores, quienes lograron un volumen comercializado de 208.000 unidades, generando ingresos aproximados de G. 3.120 millones. Diosnel Bareiro, gerente del MAG de Itapúa Sur, en conversación con La Nación/Nación Media, detalló que las plantaciones se concentraron en los distritos de General Artigas, San Pedro del Paraná y José Leandro Oviedo, consolidando a esta hortaliza como una alternativa rentable para la agricultura familiar.
Por su parte, el cultivo de cebolla registró la mayor incidencia económica de la zafra. Un total de 388 productores alcanzaron un volumen de comercialización cercano a 2.417.603 unidades, con ingresos estimados en G. 7.252.809.000.
La producción se distribuyó en varios distritos, entre ellos San Pedro del Paraná, José Leandro Oviedo, General Artigas, Coronel Bogado, General Delgado y San Cosme y Damián. San Pedro del Paraná lideró el volumen comercializado, con 1.774.630 unidades, reflejando su peso productivo dentro del departamento.
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Asimismo, en el rubro papa, se contabilizaron 252 productores, con un volumen comercializado de 827.825 unidades, lo que permitió generar ingresos por G. 2.492.795.000. Los cultivos se desarrollaron en San Pedro del Paraná, José Leandro Oviedo, San Cosme y Damián, General Delgado, Coronel Bogado y Cambyretá, destacándose nuevamente San Pedro del Paraná como el principal distrito productor, debido a la mayor concentración de agricultores.
En conjunto, los resultados de la zafra 2025 evidencian el rol estratégico del sector hortícola en la economía de Itapúa, tanto por la generación de ingresos directos para los productores como por su efecto multiplicador en el comercio, el transporte y los servicios asociados. Además, refuerzan la importancia de las políticas de acompañamiento técnico y comercial para sostener la competitividad y el crecimiento del sector.
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Cena de fin de año: Salud lanza recomendaciones para evitar intoxicaciones
El Ministerio de Salud dio a conoceruna serie de recomendaciones para evitar intoxicaciones en la cena de fin de año, sobre todo, teniendo en cuenta las altas temperaturas.
Desde el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (Inan) se ofrece consejos prácticos para disfrutar de la fiesta de fin de año sin comprometer el bienestar y mantener una alimentación segura y nutritiva.
Mantener refrigerados especialmente aquellos alimentos hechos a base de cremas o mayonesas. Se debe guardar en recipientes tapados y en la heladera los alimentos listos para su consumo. No dejar a temperatura ambiente. Si sobra comida, nunca volver a congelar.
La cartera sanitaria recuerda la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada para compartir y disfrutar de los encuentros familiares y con amigos.
Para prevenir inconvenientes de salud durante estas fechas, es fundamental no mezclar los alimentos crudos con los cocidos. Al descongelar un alimento, debe pasar del congelador a la heladera. No dejar a temperatura ambiente. Si sobra comida, nunca volver a congelar.
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Preparar el menú de las celebraciones con abundantes verduras como ensaladas, evitando los embutidos, frituras o alimentos con mucha grasa. Una vez servidos los alimentos, mantener en un ambiente fresco.
Evitar dejarlos a temperatura ambiente por más de una hora y sin cubrir, sobre todo en días de mucho calor. Moderar el consumo de bebidas alcohólicas. Recordar que la persona que va a conducir debe evitar su consumo.
Distribuir la alimentación en por lo menos 5 comidas. Ingerir 2 litros de agua por día. Disminuir el consumo de sal. Acompañar preferentemente los platos con muchas verduras crudas y aprovechar las frutas de estación.
Lavarse las manos con agua y jabón antes de elaborar y consumir los alimentos. Cocinar bien los alimentos. Las autoridades sanitarias recuerdan que lo primordial es tener claro que las reuniones de fin de año son fiestas para compartir con la familia, los amigos, no tanto la comida en sí.
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Productores de Caazapá concretaron exitosa comercialización de cebolla en el mercado interno
Como resultado del trabajo articulado entre los productores organizados del distrito de 3 de Mayo, departamento de Caazapá, y diversas instituciones públicas, se logró la comercialización de una importante carga de cebolla de bulbo.
La iniciativa involucró a productores del Comité Yerbatero y de la Agricultura, quienes, con el acompañamiento técnico de la Agencia Local de Asistencia Técnica (ALAT) de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), lograron comercializar 220 bolsas de cebolla en el Mercado de Abasto de la capital del país, garantizando la calidad e inocuidad del producto.
Igualmente, para la comercialización se contó con el apoyo logístico de la Secretaría de Producción de la Municipalidad de 3 de Mayo y de la Dirección de Comercialización del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que puso a disposición un camión para el traslado de la producción hasta Asunción.
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Desde el MAG, destacaron además el fuerte acompañamiento y asistencia integral brindada por los técnicos asignados en todas las etapas del ciclo productivo, desde la entrega de semillas hasta la comercialización final, asegurando el cumplimiento de los estándares requeridos por el mercado.
De esta manera, la agricultura familiar campesina se ve respaldada de manera eficiente, demostrando que la agrupación colectiva, la planificación y la cooperación interinstitucional pueden ser sumamente efectivos. Todo esto a la hora de impulsar no solo la obtención del producto, sino la colocación del mismo dentro de los principales mercados, facilitando el acceso de los productores a mejores condiciones de comercio y mayores ganancias.