Apenas a un corto vuelo desde Asunción, o unas horas por carretera, se abre un destino que lo tiene todo. Desde historia, naturaleza, cultura, hasta vino y una calma que se siente en el aire.

Salta, en el norte argentino, no es solo un lugar en el mapa. Es una experiencia. Un viaje que empieza en el paisaje y termina dentro de uno mismo. Te compartimos 4 atractivas propuestas que hemos compilado en el marco de nuestra visita a la feria Fitpar 2025, en la que la provincia argentina presentó su oferta turística al público paraguayo como parte de su plan de promoción internacional en mercados prioritarios de la región.

1. Bodas, naturaleza y magia: Salta se consolida como un escenario ideal para la celebración de bodas que combinan naturaleza, cultura y hospitalidad. Sus paisajes imponentes desde viñedos de altura hasta las montañas y selvas de San Lorenzo ofrecen marcos inolvidables para ceremonias y recepciones.

La provincia cuenta con una amplia variedad de servicios especializados que garantizan experiencias a medida: hoteles boutique, haciendas históricas, bodegas con espacios exclusivos, salones elegantes y opciones al aire libre que se adaptan a todo tipo de celebraciones.

Salta combina lo mejor de su tradición cultural con propuestas contemporáneas. La gastronomía regional, los vinos de altura y la calidez de su gente enriquecen cada momento, transformando la boda en una vivencia auténtica y memorable.

Conectada de manera práctica con diferentes mercados de la región, Salta se posiciona como un destino de bodas único en Argentina, ideal para quienes buscan celebrar el amor en un entorno mágico y con excelencia en servicios.

2. Sabores que abrazan: Comer en Salta es un viaje dentro del viaje. Las empanadas salteñas -doradas, jugosas, con un toque de comino- son casi una religión. El locro, la humita, el tamal y el asado criollo completan la sinfonía de sabores que cuentan quiénes son los salteños: cálidos, generosos, auténticos.

Cada plato tiene historia. Cada cocinero, su secreto. Comer acá es compartir tradición, memoria y territorio.

3. La Ruta del Vino de Altura: La Ruta del Vino de Altura, con viñedos ubicados hasta más de 3.000 metros sobre el nivel del mar, un recorrido que invita a los visitantes a explorar las bodegas de los Valles Calchaquíes, reconocidas por sus extraordinarios vinos, especialmente el Torrontés y el Malbec.

Los viñedos, que desafían la altitud y el clima riguroso, ofrecen una experiencia enoturística que incluye catas de vinos y maridajes fusionadas con la deliciosa gastronomía local. Este recorrido no solo satisface el paladar, sino que también permite disfrutar de la belleza natural de la región.

La Viña es la primera parada para iniciar una aventura de sabores, aromas y colores; retomar la ruta rumbo a Cafayate por la Quebrada de las Conchas y apreciar la Garganta del Diablo, el Anfiteatro y acercándose al pueblo descubrir las formas esculpidas por el viento y por el tiempo: el sapo, el fraile, el obelisco y más.

Las bodegas cafayateñas esperan a los visitantes para recorrer sus viñedos, su forma de producir y ofrecer un vino que alegra el espíritu. Se recomienda también ir a conocer el Museo de la Vid y del Vino que a través de una muestra interactiva presenta la historia, las características de los viñedos y del vino, y el proceso de su elaboración.

En Molinos, se encuentra una de las bodegas más altas a 2.300 metros sobre el nivel del mar y más antiguas con viñedos de más de 200 años en un terroir de 1831, sus vinos de altura se producen en un solar rodeado de verdes cerros que alberga el Museo de la Luz de James Turrel; vino, luces y sol: la combinación perfecta para el disfrute de los sentidos.

4. Un tren imperdible: El viajero curioso puede además subirse al legendario Tren a las Nubes, una de las experiencias ferroviarias más impresionantes del planeta, que recorre alturas vertiginosas entre montañas y nubes, regalando postales imposibles de olvidar.

Es considerada una de las experiencias ferroviarias más impresionantes del mundo; este tren asciende a más de 4.220 metros sobre el nivel del mar, atravesando paisajes de montaña y valles.

A bordo del tren, los pasajeros son deslumbrados por vistas panorámicas que abarcan desde los cerros áridos hasta los exuberantes valles. Esta travesía no solo brinda un espectáculo visual, sino que también permite sumergirse en la historia y la cultura de la región, haciendo que el viaje sea tan enriquecedor como fascinante.

El Banco Central del Paraguay (BCP) anunció la apertura de un proceso de consulta pública para dos propuestas normativas clave: la Estrategia de Reducción de Fraudes para Puntos Finales del Sistema de Pagos del Paraguay (SIPAP) y su correspondiente Norma de Monitoreo.

Esta iniciativa, alineada con las mejores prácticas internacionales del Banco de Pagos Internacionales (BIS), busca fortalecer de manera proactiva la seguridad del ecosistema de pagos nacional frente a la creciente sofisticación de los fraudes financieros.

La estrategia propuesta establece un marco de cumplimiento obligatorio para todas las entidades participantes del SIPAP (bancos, financieras, cooperativas, etc.), con un foco específico en las operaciones del Sistema de Pagos Instantáneos (SPI) y el Sistema de Liquidación Bruta en Tiempo Real (LBTR). Su objetivo es minimizar la probabilidad de fraudes en las transferencias de fondos mediante la adopción de lineamientos estratégicos en prevención, detección y respuesta.

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Para asegurar su efectiva implementación, la Norma de Monitoreo define el marco operativo, estableciendo los roles, responsabilidades y la metodología de supervisión que el BCP aplicará. Este enfoque busca no solo mitigar los riesgos, sino también fomentar una cultura de seguridad, colaboración y mejora continua en todo el ecosistema.

El objetivo final es construir una defensa colectiva más robusta, reforzando así la confianza y la estabilidad del sistema financiero nacional.

El BCP invita a todas las entidades participantes del SIPAP, asociaciones del sector y a la sociedad en general a revisar ambos proyectos normativos y a enviar sus comentarios, sugerencias y aportes. Los textos completos están disponibles para su descarga en: Estrategia de Reducción de Fraudes para Puntos Finales y Norma de Monitoreo.

Los comentarios lo pueden realizar en el siguiente formulario. El plazo para la recepción de comentarios finaliza el viernes 18 de julio de 2025.

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Por: Adelaida Alcaraz

A veces, los grandes vinos no surgen de generaciones de tradición, sino de un giro inesperado del destino. Así nació la Bodega Dal Borgo, una joya familiar enclavada en Animaná, Salta, a tan solo 8 kilómetros de Cafayate y a 1.700 metros de altura. Allí, el vino se convirtió en el lazo que unió a una familia que no tenía raíces vitivinícolas, pero sí una pasión común por la tierra.

Todo comenzó cuando Sergio Dal Borgo, empresario de la construcción, sufrió un problema de salud que lo llevó a replantearse la vida. En vez de frenar, apostó por empezar de nuevo. Compró tierras en Animaná y convocó a sus tres hijos, Facundo, agrónomo; Carla, bióloga; y Daniela, profesora de yoga, para dar vida a un proyecto que los reuniera: una bodega.

“Mi papá sabía que necesitábamos algo que nos entusiasme a todos. El vino nos encontró, porque amamos la naturaleza y los cerros minerales que rodean esta zona”, cuenta Carla, la voz visible del emprendimiento.

En 2010, comenzaron plantando 20 hectáreas de viña con la idea de vender uva. Pero en 2016 decidieron embotellar su propia historia. Un año después, nacía la primera cosecha de Torrontés, Malbec y Sauvignon Blanc.

Hoy, Dal Borgo produce más de 35.000 botellas anuales, con etiquetas que ya suman premios y elogios. La línea Almandino, nombrada por su madre geóloga en honor a un mineral regional, es una oda al entorno. Su blend 2019, 75% malbec, 15% tannat y 10% cabernet franc, es una joya reconocida en Mendoza.

Pero el camino no ha sido fácil. En 2020, un granizo arrasó la cosecha. “Lloramos una semana, procesamos la otra, y en la tercera volvimos a trabajar. Así es el campo”, resume Carla con sabiduría de bodega.

Hoy, Dal Borgo es mucho más que vino. Es hospitalidad, es paisaje, es el relato de una familia que, cuando todo cambió, se aferró al horizonte… y brindó. Porque como dicen ellos: “cuando renegamos mucho, descorchamos una botella y todo vuelve a su cauce”. Y así, copa a copa, siguen escribiendo su historia bajo el cielo salteño.