Christian Franco es el propietario de "El Antojo", un restaurant parrilla ubicado en Villa del Parque, Buenos Aires, ganó el premio de la mejor milanesa de la ciudad en un concurso organizado por el gobierno de la capital argentina.
Se trata de Christian Franco, el paraguayo cuyas milanesas están en boca de todos luego del distinguido premio. El hombre afirma que son diferentes las recetas de las milanesas de Paraguay y Argentina.
"En Paraguay se le deja con ajo, salsa de soja, limón, harina y galleta molida. Acá se hace de otra forma. A nosotros el secreto que nos hizo ganar es la variedad de milanesas o lo que va arriba que son invensión mía", expresó Franco, en contacto con la 970 AM.
Franco afirmó que en Buenos Aires existen más de 10.000 "bodegones", que son los restaurantes donde los famosos argentinos acuden para comer, luego convocaron a 32 "bodegones". El hombre asegura que después de recibir el premio tienen una mayor clientela.
"Ya convocarnos era ganar entre 10.000 bodegones. Quedamos 32 bodegones, después votó la gente y gracias a Dios salimos primeros. Mi restaurante parrilla se llama 'El Antojo'. Desde que ganamos el premio triplicamos y cuatriplicamos los clientes. Vienen de todos lados del interior de Argentina. A mí me sorprendió mucho", expresó Franco.
"Tenemos una milanesa que se llama milanesa de la casa que trae panceta, queso cheddar y huevo frito. Tenemos como 30 variedades de milanesas", expresó Franco.
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A puertas cerradas, más de cien países debaten en Argentina estrategias contra el narcotráfico
Delegados de más de un centenar de países debaten en Buenos Aires políticas de lucha contra el narcotráfico en la 40ª Conferencia Internacional para el Control de Drogas (IDEC), que se celebra a puertas cerradas hasta el jueves en la capital argentina.
La cita, coorganizada por el gobierno del presidente Javier Milei y la agencia antidrogas de Estados Unidos, DEA, busca fortalecer el intercambio de información, la inteligencia criminal y la coordinación frente al crimen organizado transnacional.
“La dimensión de este desafío es enorme”, señaló en X la ministra argentina de Seguridad Nacional, Alejandra Monteoliva, que encabeza el encuentro junto al director de la DEA, Terrance Cole, y al embajador de Estados Unidos en Argentina, Peter Lamelas.
“El crimen organizado es uno de los grandes males de este siglo, debilita gobiernos e instituciones, destruye el capital humano y profundiza desigualdades”, sostuvo Monteoliva.
“Sin seguridad no hay crecimiento ni desarrollo”, añadió.
También en X, el embajador Lamelas destacó que Estados Unidos “trabaja codo a codo con la Argentina y los países democráticos frente a los carteles, redes criminales y terroristas”.
“Ningún país es inmune y ningún país puede librar esta batalla por sí solo”, señaló. “Los carteles y los criminales se mueven rápido. Por eso, debemos movernos aún más rápido”.
De su lado, el ministerio de Seguridad argentino subrayó en X: “Las organizaciones criminales no reconocen fronteras: las enfrentamos persiguiendo sus estructuras y trabajando junto a nuestros aliados para hacer cumplir la ley”.
La conferencia, que se realiza bajo el lema “Justicia a través de la fortaleza y la unidad”, se lleva a cabo en un hotel de Buenos Aires y reúne a delegaciones de más de 180 países y cerca de 700 participantes, según la Presidencia argentina.
Durante el encuentro los participantes “mantendrán conversaciones estratégicas de alto nivel destinadas a fortalecer la cooperación operativa, compartir inteligencia crítica y coordinar prioridades de aplicación de la ley frente al narcotráfico, el lavado internacional de dinero y el narcoterrorismo”, sostuvo la embajada de Estados Unidos en Argentina en un comunicado.
Impulsada en 1983 por la DEA, la IDEC funciona como un foro multilateral y plataforma de colaboración para la comunidad policial y judicial internacional en la lucha contra el narcotráfico.
Bajo el patrocinio de Estados Unidos celebra encuentros anuales en distintos países. Es la primera vez que se realiza en Argentina.
Fuente: AFP
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Distinguen a ingeniero aeroespacial por su destacada trayectoria en las ciencias y tecnologías
Este martes, el ingeniero aeroespacial paraguayo Hernando Fabián Gauto Toledo recibió el premio “Branislava Susnik”, por su destacada trayectoria científica y tecnológica así también por su valioso aporte al desarrollo de los sistemas aeroespaciales. Esta distinción es otorgada por la Cámara de Diputados a los profesionales destacados.
Gauto fue elegido por los legisladores para recibir esta distinción por su nivel de liderazgo en el desarrollo de estos sistemas, además de la trayectoria científica y tecnológica, y su contribución a la ciencia a nivel nacional e internacional.
“Este reconocimiento lo distingue como un ejemplo de excelencia profesional que enaltece a Paraguay y demuestra el potencial de los compatriotas que desarrollan su talento más allá de nuestras fronteras”, resalta el documento.
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Dar oportunidad a los jóvenes
El ingeniero agradeció por esta honorable distinción y valoró que los profesionales sean reconocidos en su país. Pidió a las autoridades a dar oportunidades a los jóvenes que permitan desarrollar sus trabajos en áreas vinculadas con la ciencia, la tecnología y la ingeniería.
“Esto tiene un significado muy especial porque viene de mi país. Es una motivación para seguir trabajando y, sobre todo, para recordar que hay muchos jóvenes paraguayos con talento y capacidad que pueden llegar muy lejos si tienen las oportunidades y el apoyo necesarios”, apuntó.
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Sobre el ingeniero Gauto
Hernando Fabián Gauto nació en Paraguay, a los 12 años se radicó en Estados Unidos, donde se ha graduado en Ingeniería Mecánica y Aeroespacial, además, cuenta con una maestría en Ingeniería Civil, Mecánica y Medioambiental. Actualmente, cursa un doctorado en Ingeniería Ambiental y Sistemas.
Con 18 años de trayectoria en la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (Nasa), se convirtió en uno de los profesionales paraguayos vinculados a proyectos de alta complejidad tecnológica desarrollados por la agencia espacial estadounidense. Se desempeña como gerente principal del programa Artemis II, misión que forma parte del ambicioso programa de exploración lunar.
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El médico Antonio Cubilla fue reconocido con el premio internacional Fred w. Stewart
El médico científico paraguayo Antonio Cubilla fue reconocido con el premio internacional Fred W. Stewart por su pionera y destacada labor en el estudio del cáncer de pene, centrada en el diagnóstico, la incidencia local y la atención a los pacientes. El médico e investigador paraguayo de larga trayectoria fue reconocido al ser galardonado con el prestigioso premio internacional.
La distinción honra los años de rigurosa investigación científica desarrollada principalmente en el Paraguay. El experto y especialista abarcó aspectos fundamentales como el diagnóstico avanzado de la enfermedad, el análisis de su incidencia en el país, el estudio detallado de sus causas y el impacto directo en la mejora de la atención a los pacientes.
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Este premio internacional reafirma el alto nivel de la medicina y la investigación científica nacional, posicionando los aportes locales en el ámbito de la patología oncológica a nivel global.
Ante este importante reconocimiento internacional, el doctor Cubilla compartió su emoción y confesó su particular vínculo con la distinción: “Yo realmente siempre fui muy reacio al recibir premios, me siento, digamos, incómodo, me da vergüenza, pero este premio yo anhelaba, porque nació en mi alma mater”, indico.
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La mayor Expo Celíaca de Latinoamérica muestra hacia dónde va la industria alimentaria
El 1 y 2 de agosto, Buenos Aires reunirá a empresas, profesionales de la salud, emprendedores y consumidores en un encuentro que combina innovación, educación y oportunidades de negocios alrededor de los alimentos libres de gluten. Para Paraguay, la experiencia ofrece ideas para diversificar su producción y conquistar nuevos mercados.
Lo que hace algunos años era un mercado dirigido exclusivamente a personas con celíaca hoy mueve inversiones, impulsa el desarrollo de nuevos productos y obliga a la industria alimentaria a reinventarse. Esa transformación tendrá uno de sus principales escenarios en Expo Celíaca 2026, que se realizará en BA Ferial (ex Costa Salguero), en Buenos Aires.
La muestra reunirá a fabricantes de alimentos, profesionales de la salud, chefs, emprendedores e instituciones vinculadas al sector en un espacio donde convivirán lanzamientos de productos, demostraciones culinarias, conferencias y rondas de intercambio entre empresas. El objetivo es claro: mostrar hacia dónde evoluciona un mercado que ya dejó de ser un nicho para convertirse en un segmento estratégico dentro de la industria alimentaria.
Pero el verdadero interés para Paraguay está fuera de los pabellones de la feria. El evento ofrece una oportunidad para observar cómo un país desarrolla toda una cadena de valor alrededor de un alimento diferenciado: desde la investigación y la certificación hasta la producción, el marketing y la comercialización.
Paraguay cuenta con condiciones para participar de esa tendencia. Su producción de maíz, arroz, mandioca y chía ofrece una base sólida para elaborar alimentos libres de gluten con mayor valor agregado, tanto para abastecer el mercado interno como para explorar oportunidades de exportación. El desafío ya no pasa únicamente por producir materias primas, sino por transformarlas en alimentos terminados que respondan a consumidores cada vez más exigentes.
La experiencia argentina también deja enseñanzas para panaderías, restaurantes, supermercados y pequeños emprendedores. El crecimiento del segmento exige procesos seguros, control de contaminación cruzada, certificaciones y una oferta gastronómica capaz de responder a una demanda que continúa expandiéndose en todo el mundo.
En definitiva, Expo Celíaca 2026 no solo exhibe productos. Muestra cómo una necesidad sanitaria puede convertirse en una plataforma de desarrollo económico. Para Paraguay, observar ese modelo puede ser el primer paso para fortalecer una industria alimentaria más diversificada, innovadora y competitiva, capaz de conquistar nuevos mercados con productos de mayor valor agregado.