La joven paraguaya Arita González, que se encuentra de visita por España, compartió su indignación al ver en un local de Madrid “chipa argentina”. La compatriota compartió en TikTok la imagen del pan de almidón de la astronomía guaraní, que se ofrece como plato típico argentino y generó revuelo.
“Estábamos paseando por la calle y pasamos por un local (y vi) chipa argentina, argentina, dale”, detalló González. La joven con indignación mostró la imagen del pan de almidón con su respectivo letrero. “¿Chipa argentina?, dejen de robar, por favor. La chipa es más paraguaya que yo, así que olvídense, nuestra chipa no nos van a robar", pidió.
Su video generó angustia a la comunidad paraguaya en TikTok. “Los peores los argentinos y más los conozco en España, muy creídos“, ”Hace un tiempo vi en el programa de cocina de Arguiñano, hoy preparamos `chipa argentina` he’i... quería llorar", “Moopio, la chipa es de Paraguay” o “La chipa es paraguaya”.
Por su parte los argentinos, también se hicieron presente en la sección de comentarios. “La chipa de Argentina no lleva harina de maíz y solo queso y manteca, no es como la de Paraguay" o “Dale guacho, todo vas a querer”.
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“Chipá o chipa”
El mbo’ehára Marce, conocido por compartir clases de guaraní en sus redes sociales, señaló que la expresión correcta es “chipá”, no “chipa”. En su explicación indicó que la palabra correcta para describir este alimento paraguayo es con tilde sobre la a, porque la palabra “chipá” es reconocida por la Real Academia Española.
¿Cómo se hace la chipa?
Compartimos una receta de chipa para unas 29 unidades de 50 gramos cada una, Los ingredientes son: 500 gramos de almidón de mandioca, 250 gramos de queso Paraguay, 150 gramos de harina de maíz, 150 ml de aceite vegetal (originalmente se usa grasa de cerdo), 3 unidades de huevos medianos, 50 ml de leche, 10 gramos de anís en grano y 1 cucharadita ras de sal. Hornear durante 15 minutos a temperatura media-alta (200ºC).
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