El influencer chino-español Ángel Yifan y el influencer español Manuel Mourenza Vivas probaron “comida callejera” en Luque y destacaron la calidad de la carne. En un video publicado en YouTube, los extranjeros hablaron del “efecto Paraguay” tras probar en una noche chivito, lomito árabe y hamburguesas.

El chino-español conocido en Paraguay por haber retratado en su canal de YouTube su visita al país en febrero y junio del 2025, decidió volver de vacaciones al país. Por su parte, el español Manuel Mourenza Vivas, reside en el país hace 4 meses, por lo que fue el guía de Yifan en su reciente visita.

Mourenza, tras buscar a Yifael aeropuerto Silvio Pettirossi, lo llevó a puestos de comida por los alrededores de Ñu Guazú. “Yo nunca he tenido problemas con los puestos callejeros en Paraguay, otro país a lo mejor, yo qué sé, Brasil voy con cuidado, Paraguay es nivel comida”, dijo el español.

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El primer plato fue un chivito, que conquistó el paladar del chino-español: “Carne buena (...) no se siente como carne falsa o barata, no sé, estás comiendo comida real, está demasiado bueno”. Yifan puntuó el chivito con 10 de 10, mientras que Mourenza calificó el plato con 11 de 10.

Siguieron su degustación con lomito árabe, el cual destacaron que nuestro país cuenta con una de las mejores carnes del mundo. “Lo mejor de aquí es el tema de la carne de máxima calidad en sitios como estos (...) de comida callejera”, opinó Mourenza.

Su tercer plato fue una hamburguesa con doble carne que calificaron con un 20 de 10. “No es solo que es barato, que es la carne es de buena calidad, sino que puedes probar la salsa que te dé la gana y tiene salsas de todos los tipos”, destacó el español.

Tras halagar la gastronomía paraguaya, Mourenza habló del “efecto Paraguay” que sufren los extranjeros que visitan el país: “Poco se habla del efecto Paraguay en los extranjeros, llegas a este país, eres una persona triste, ocupada en tus negocios, empiezas a salir en este país, a comer su comida, y sin darte cuenta, cada día sales a comer comida rica y económica y te pones gordo, es imposible parar de comer”.

Por su parte, Yifan lamentó la mala publicidad de Paraguay en redes. “Es un país muy maltratado en redes sociales, que si el país más marginado de Latinoamérica, que si el de menos turismo, que sí que tiene Paraguay para ofrecer, y Paraguay tiene demasiado que ofrecer, le hacen mucho bullying a este país”.

El video de Yifan probando comida callejera paraguaya en su canal de YouTube ganó reacciones como: “Bienvenido de vuelta a Paraguay “, ”Ahora sabrán por qué los paraguayos somos gorditos, por qué la comida está a otro nivel", “Bienvenido a Paraguay de vuelta”, o “Hola Ángel. Pasa por Ciudad del Este para mostrarte algunos lugares buenísimos”.

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Si pensabas que la chipita ya lo había dicho todo, llega Corazón de Arroz a romper el molde con una versión que mezcla tradición, humor y un toque bien atrevido: chipita con sabor a ajo, especias y onda de alta sociedad.

La propuesta no es solo una receta, es toda una experiencia. Arranca con lo clásico, manteca, queso Paraguay, almidón de mandioca y huevos, pero enseguida levanta vuelo con ese estilo tan suyo: un poco de anís, manos en la masa “aunque dé cosita” y esa frase que ya es marca registrada: lo rico viene de tus manos.

¿El giro? Tres masas, tres personalidades. Una con ajo, romero y pimienta para los valientes. Otra con orégano y pimentón, más tranqui pero con carácter. Y la tercera, bien cargada de queso, crocante y sin culpa. Todo pasa por heladera, corte fashionista (podes usar moldes con la forma que quieras) y directo al horno.

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El resultado: chipitas crocantes, perfumadas y listas para acompañar, según la propia creadora, “mínimo con copita de champán al borde del arroyo”. Porque ella no solo cocina, sino que performea.

Entre bromas, exageraciones y ese lenguaje tan descontracturado que conecta en redes, la cocinera logra algo clave: volver a poner a la chipita en el centro de la Semana Santa, pero desde un lugar nuevo, más divertido y sin solemnidad.

¿La conclusión? Tradición sí, pero con actitud. Y si no te gusta, como ella misma dice: no hagas.

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El francés conocido en redes como “Tom en Py”, que se instaló en suelo guaraní hace unos meses, compartió su “top 5 de las mejores comidas paraguayas”. El europeo destacó sus 5 comidas locales favoritas y detalló la preparación de cada una.

“La sopa paraguaya, un clásico, para los que no conocen, no es un caldo, no es una sopa, es sólido, pero es muy bueno, está hecho con harina de maíz, queso, cebollas, huevos y leche”, contó Tom. En siguiente lugar, agregó a la chipa y explicó que la masa se realiza a base de fécula de mandioca y queso.

Su top continuó con: “El asado paraguayo, que es básicamente carne, pero la carne de acá es tan buena, que debía hablar de eso, puede ser carne de res, de cerdo, de pollo, que calientan en una parrilla, pueden acompañar con mandioca, ensalada, chipa guazú, arroz”.

Cerca del final de su nómina agregó al mbejú y como cereza de top mencionó al “vorí vorí que es el mejor caldo del mundo, que es lo mejor que comí acá personalmente, es un caldo muy sabroso que se prepara con pollo, bolitas de maíz y queso, eso sí es buenísimo".

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En marzo de este año Tom contó en sus redes sus planes de mudarse al país, al punto que creó unas redes sociales bajo el seudónimo “Tom en Py”. El francés contó que antes de mudarse al país, se dedicó a aprender guaraní en línea.

“Me dijeron que debo aprender guaraní antes de ir a Paraguay”, dijo Tom en un video de TikTok, para luego compartir las expresiones: Mba’éichapa, Iporãnte ha nde, Iporã avei y rohayhu. El extranjero vino aparentemente flechado por una paraguaya, ya que indicó que una compatriota es igual a tener una espía 24/7, una profe de guaraní y una mujer celosa como fiel.

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El youtuber boliviano Gabo Dunn, conocido por su contenido de viajes, visitó Paraguay recientemente y exploró la gastronomía local, desde la comida callejera hasta restaurantes reconocidos. En un nuevo video publicado en YouTube, mostró su recorrido en el Mercado 4 y diferentes puntos de la capital, donde enseñó parte de los platos típicos.

“Al ser uno de los países menos explorados de todo Sudamérica, Paraguay esconde joyitas en su gastronomía que el resto del mundo no ha descubierto todavía. A tal punto que un plato paraguayo llegó a ser reconocido internacionalmente como el mejor del planeta y casi nadie sabe de el”, señaló el youtuber.

Durante su recorrido probó el sándwich de empanada, tradicional desayuno que acompaña al tereré. “Es simplemente masa con masa y más masa. No comería esto todos los días porque es una bomba de carbohidratos, pero con este sándwich tienes una cama de tres plazas king size en el estómago para tu tereré”, opinó el boliviano.

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En el mercado también degustó la sopa paraguaya, que definió como “brutal… prácticamente como un tamal hecho con leche, queso Paraguay, cebolla y harina de maíz”, y el vorí vorí, que lo dejó encantado: “Qué rica sopa. Yo, señores, de por sí ya soy un fan muy grande de la sopa. Cualquier sopa la verdad es que me fascina y pues este está muy rico. Se siente mucho que es un caldo de gallina, tiene verduritas, tiene diferentes condimentos”, detalló.

Gabo Dunn continuó su tour con asados y carne paraguaya, visitando puestos de asado en el mercado y un reconocido restaurante asunceno, donde probó un ojo de bife y la tradicional chipa guasu. ”Yo de por sí soy un fanático total de la carne y esta tengo que decirles, pero de por sí ya se nota que está muy buena por el hecho de la textura, por el hecho de que está suavecita, parece mantequillita", acotó.

El youtuber también destacó la tradición hora del té o merienda en suelo guaraní, probando el mate cocido quemado y una picada de platos típicos compuesta por empanada de mandioca, mbeju, pajagua mascada y bolitas de queso y mandioca frita: “Díganme ustedes qué cosa más paraguaya que tener una canasta de platos típicos… todo acompañado de un buen cocido quemado. Feliz hora del té”.

Para cerrar su recorrido, Dunn visitó un bar en el casco histórico de Asunción, donde degustó el pirá caldo, sopa de surubí con queso y leche: “Es que esto es increíble… muy, pero muy bueno, podría ser el mejor platillo que hemos probado en todo el video. Brindo por Paraguay, por su gastronomía, por su gente y por cada historia y alegría que se transmite a través de su comida”.

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