La tradición que forma parte de la cultura popular y del rico legado del pohã ñana tendrá una nutrida agenda el día de hoy con actividades artísticas, exposiciones, degustaciones y la declaración de la caña paraguaya como Patrimonio Cultural Inmaterial.
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La celebración del Día Nacional del Carrulim será una de las principales atracciones de la agenda impulsada por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC) para este fin de semana en el centro histórico de Asunción.
Además del tradicional ritual de “espantar los males” bebiendo el brebaje hecho de caña, ruda y limón para recibir agosto con salud y energía, se realizará la declaración de la caña paraguaya como Patrimonio Cultural Inmaterial. Desde las 15:00, el Centro Cultural del Puerto ofrecerá degustaciones de carrulim y caña paraguaya, además de la participación de productores y marcas nacionales.
A las 15:30 se realizará el conversatorio “Orígenes, historia y patrimonio de la caña paraguaya” y, a las 16:30, tendrá lugar el acto de entrega de la declaratoria que reconoce a la caña paraguaya como Patrimonio Cultural Inmaterial. Posteriormente, continuarán las degustaciones de carrulim, caña paraguaya y tragos elaborados con productos nacionales.
EN VILLA MORRA
La Municipalidad de Asunción también se suma al Día Nacional del Carrulim, por lo que la comuna capitalina invita a la ciudadanía a la tradicional degustación del preparado. La actividad se desarrollará hoy en la plaza Mayor Infante Rivarola del barrio Villa Morra de nuestra capital desde las 6:00. La participación es libre, gratuita y está abierta a la población en general.
“Vení a disfrutar de una mañana llena de tradición con elaboración en vivo, degustación y la historia de una de las bebidas más representativas del Paraguay. Te esperamos para compartir juntos esta hermosa tradición paraguaya”, expresaron desde la comuna asuncena.
El profesor Clemente Cáceres, promotor cultural de la Dirección de Acción Cultural y Comunitaria, tendrá a su cargo mostrar la elaboración del carrulim e informar sobre el origen del brebaje.
Destacaron que será una jornada dedicada a una de las tradiciones más representativas del país. Por ese motivo, previa a la degustación, se hará una breve reseña sobre su historia y significado cultural.
De acuerdo con datos recabados por el estudioso, la bebida era utilizada en la época de la colonia con fines preventivos, especialmente en cuadros respiratorios, debido a sus presuntas propiedades medicinales.
Asimismo, como una especie de reconstituyente natural para el organismo a fin de hacer frente a las afecciones que pueden presentarse en esta época del año, sobre todo atendiendo a las condiciones climáticas. La actividad busca preservar y promover las costumbres nacionales en un espacio de encuentro para toda la familia y cuenta con el apoyo de empresas privadas.
EN EL MERCADO 4
Asimismo, el Mercado 4 de Asunción prepara un festival cultural por el Carrulim Ára con gastronomía, música y promociones comerciales. “Te esperamos con muchas novedades gastronómicas y variedad del brebaje popular”, expresaron desde la Dirección de Mercados Zonales.
El Festival Cultural – Edición Carrulim Ára se llevará a cabo de 7:00 a 14:00 con una programación que combinará propuestas gastronómicas, actividades culturales y ofertas comerciales.
El escenario principal estará instalado en la zona de Pettirossi, entre Battilana y República Francesa, donde habrá stands con platos típicos e internacionales. Asimismo, espacios para la degustación y venta de carrulim en el tradicional Paseo de los Yuyos.
Como parte del programa, el público podrá disfrutar de presentaciones artísticas en vivo, informaron los organizadores del evento. A las 10:00 actuará el Conjunto Folclórico Municipal, seguido por la Banda y el Ballet Folclórico Municipal a las 10:30. Posteriormente, a las 11:00, se presentará Saxofón Urbano.
Además de las actividades culturales, el Mercado 4 ofrecerá un circuito comercial que funcionará de 5:00 a 17:00, con promociones y ofertas en los distintos locales del centro de abastecimiento. Desde la Dirección de Mercados Zonales invitan a la ciudadanía a participar de esta edición especial que busca promover las tradiciones, fortalecer la actividad comercial del Mercado y brindar un espacio de encuentro para las familias y visitantes.
OTRAS ACTIVIDADES
Las actividades de hoy también incluirán una nueva edición de la Feria Palmear.
Por otro lado, el Archivo Nacional de Asunción abrirá de 11:00 a 20:00 con la exposición “4 tiempos de la República. Las constituciones del Paraguay”; el Museo Nacional de Bellas Artes recibirá al público de 13:00 a 19:00 con la muestra “ELBA”, del fotógrafo Raúl Villalba; y el Museo Casa de la Independencia estará habilitado de 8:00 a 21:00 con su colección permanente.
Además, el Espacio Cultural Itaú, ubicado en la planta baja del Centro Cultural del Puerto, abrirá de 14:00 a 20:00, mientras que el Espacio Cultural Staudt ofrecerá el Taller de Teatro Joapy, de 14:00 a 16:00. Todas las actividades serán de acceso libre y gratuito a fin de facilitar el acceso de la ciudadanía a propuestas musicales, formativas y patrimoniales.