Luis Barboza, gerente general del Sheraton Asunción Hotel, habló con La Nación del Finde sobre la renovación transformadora del hotel, que ahora se embandera con el arte, la cultura y la gastronomía paraguayas con calidad internacional.
- Fotos: Jorge Jara / Gentileza Sheraton Asunción Hotel
“Desde la bienvenida con detalles culturales, la gastronomía con identidad local y la ambientación inspirada en la naturaleza y el arte paraguayo, el huésped vive una experiencia inmersiva que conecta con el país”, explica Luis Barboza, gerente general del Sheraton Asunción, sobre cómo la nueva propuesta de renovación del hotel busca generar en el visitante el primer contacto con la identidad de la cultura paraguaya.
“Desde tener acceso al arte paraguayo, gozar de su gastronomía, descubrir la ruta de la caña, valorar la hermosura de sus tejidos y viajar de la mano de sus historias hace que el Sheraton Asunción fusione lo mejor de una marca internacional con el orgullo por lo guaraní”, agregó.
TRANSFORMACIÓN GLOBAL
El Sheraton Asunción Hotel, que forma parte del portfolio de marcas del Marriott Bonvoy, enmarca esta renovación como parte de la estrategia de transformación global de la marca, cuyo objetivo es convertir cada propiedad en “el lugar de encuentro del mundo”.
La remodelación incluyó la renovación completa de sus 118 habitaciones y áreas sociales, bajo el concepto global timeless comfort, que combina modernidad, confort intuitivo y elementos de identidad local. Cada espacio fue diseñado para ofrecer una experiencia cálida, coherente y memorable, tanto para el viajero de negocios como para el turista que busca descanso con estilo.
INSPIRACIÓN
“Sheraton integra elementos culturales locales en su propuesta global, destacando la hospitalidad paraguaya, la calidez en el servicio y detalles de diseño inspirados en la artesanía nacional, como el ñandutí y la madera nativa, para ofrecer una experiencia auténtica y conectada con el destino”, refiere Barboza.
El proyecto fue liderado por el equipo de Global Design de Sheraton, en colaboración con destacados referentes del diseño y la arquitectura sudamericana. El estudio uruguayo Gómez Platero desarrolló el concepto de interiorismo, DG Group lideró el seguimiento de obra y la ejecución estuvo a cargo de la empresa paraguaya AGB.
“Sheraton se inspira en el espacio público, en ser como una plaza que conecta la ciudad y al ciudadano paraguayo con su identidad y lo pone como puerta al mundo. Sheraton es un conector de la comunidad asuncena al mundo”, comenta Barboza.
Más que una renovación estética, esta transformación representa un tributo a la historia del hotel y a la riqueza cultural de Paraguay. La visión de Sheraton se inspira en sus raíces como punto de encuentro comunitario, con espacios pensados para conectar, trabajar y relajarse.
El diseño combina lo atemporal con una estética moderna, creando ambientes acogedores y funcionales para todo tipo de viajeros. Además, la transformación incluye una filosofía renovada en alimentos y bebidas, integración tecnológica fluida y espacios públicos que promueven la interacción.
HOSPITALIDAD PARAGUAYA
“El equipo es el corazón de la experiencia. Se han reforzado programas de capacitación en hospitalidad emocional y servicio anticipativo para que cada interacción refleje la calidez paraguaya con estándares globales. Estamos muy enfocados en generar gatherings, el ritual de la marca, que nos permite mostrar la riqueza del paraguayo, el orgullo del guaraní y la amplitud de riqueza y acervo cultural al mundo. Una calidad de corazón que abraza al visitante y lo hace quedarse con el agradecimiento de haber visitado la tierra”, señala Barboza.
La hospitalidad es una característica identitaria de la cultura paraguaya que el Sheraton busca recrear de manera auténtica y profesional en el marco de esta remodelación, dándole narrativa y contenido humano y local a los trazos y esquemas del proyecto.
“Los comentarios destacan la frescura de los espacios, la calidez del servicio y la propuesta gastronómica renovada. Las actualizaciones comenzaron a implementarse en 2025 y hoy son parte integral de la experiencia Sheraton Asunción. Nos llena el corazón ver cómo los espacios generan ecosistemas de networking, cómo llegan paraguayos orgullosos de que Sheraton esté en Asunción y extranjeros agradecidos de la gran muestra cultural y la calidad que brinda la capital guaraní”, agregó.
SABORES INTERNACIONALES CON INGREDIENTES LOCALES
La propuesta gastronómica del Sheraton Asunción Hotel se denomina 8R Food Hall, que según explica Luis Barboza, gerente general del establecimiento, consiste en “una apuesta por menús que fusionan sabores internacionales con ingredientes locales, resaltando productos como la mandioca, el maíz y cortes típicos. Los espacios remodelados priorizan áreas abiertas, coworking y diseño contemporáneo, manteniendo la elegancia clásica de Sheraton”.
A diferencia de un restaurante tradicional, 8R Food Hall integra cuatro propuestas en un mismo lugar, diseñadas para distintos momentos del día y perfiles de comensales: 8R Restaurante, con cocina de autor inspirada en productos locales; 8 BV, un bar de coctelería de autor en un ambiente sofisticado y reservado; el copetín, que reinterpreta recetas caseras paraguayas con un enfoque contemporáneo; y el clásico &More que conjuga opciones de café, bar y mercado que ofrece alternativas prácticas, saludables y versátiles.
“Cabe resaltar la participación de jóvenes artistas y artesanos paraguayos en la concepción del estilo de la propiedad. Su Food Hall toma el nombre de 8R Food Hall en honor a los ríos, a las arterias de la conectividad paraguaya, que dan a su paso una diversidad de posibilidades única”, explica el gerente general.
El diseño del espacio fue concebido para fomentar la interacción y la comunidad, con mesas compartidas, áreas colaborativas y tecnología integrada, creando un ambiente en el que los visitantes no solo degustan, sino que también comparten experiencias.
Entre las novedades destacan el Community Table –símbolo de la marca– y & More by Sheraton, un concepto híbrido que funciona como bar, cafetería y mercado, ofreciendo opciones locales, prácticas y adaptables a todos los gustos y horarios. El lobby también ha sido rediseñado como un espacio abierto y colaborativo, con tecnología integrada y áreas flexibles que reflejan el compromiso de Sheraton con la conexión global.
Además de su atractivo gastronómico, 8R Food Hall se integra estratégicamente a la oferta de reuniones y eventos del Sheraton Asunción, consolidándose como un punto de encuentro versátil para el segmento MICE (turismo de negocios), combinando funcionalidad, estilo y un servicio de primer nivel.