En el Centro Histórico de Asunción, Osteria Central transforma un antiguo palacete en un punto de encuentro para quienes buscan comer rico, disfrutar de un buen trago y hacer una pausa en medio del movimiento cotidiano.

Quien recorre el centro de Asunción puede encontrar en una casona antigua una invitación a cambiar el ritmo, sentarse un momento, compartir algo rico, pedir un trago y seguir con el día. Esa es la experiencia que busca ofrecer Osteria Central, un restaurante instalado en el emblemático Palacete 1880, un edificio que llama la atención de quienes pasan frente a su fachada y que hoy suma una nueva historia a sus años de vida.

La iniciativa nació hace dos años, cuando Mauricio Mangan, propietario del establecimiento, descubrió el potencial de la casa que anteriormente albergó a Tienda Pilar. La belleza del inmueble despertó la idea de recuperar sus espacios y convertirlos en un lugar de encuentro. El proyecto encontró, además, el respaldo de los propietarios del palacete, un apoyo clave para hacerlo realidad.

Pero poner en marcha un restaurante dentro de una construcción antigua implicó algo más que diseñar una carta y acondicionar un salón. Las molduras, los detalles arquitectónicos y las exigencias de conservación obligaron al equipo a trabajar con cuidado. Hasta el piso se rehizo desde cero para mantener la fidelidad al carácter original de la casa.

“El approach que tuvimos fue con mucho respeto, porque tuvimos que adaptarnos básicamente a lo que la casa quería que nosotros hagamos, y no tanto a lo que nosotros queríamos hacer adentro de la casa. Ella nos guió básicamente”, contó Mauricio.

Esa relación con el espacio también define el espíritu de Osteria Central: un ambiente cálido, informal y sin demasiados protocolos, donde la gente pueda sentirse cómoda tanto para una comida completa como para una parada breve.

“Queremos que puedas pasar, sentarte, comer algo, tomar algo y seguir con tu vida”, explicó el propietario. Por eso, la barra ocupa un lugar protagonista y la carta reúne opciones para distintos momentos como empanadas, croquetas, tartas, sopa paraguaya, chipa guasu, hamburguesas, milanesas, tacos de vacío, asado a la olla y otros tantos platos. Para el postre, Mauricio no dudó en destacar una combinación tradicional: dulce de batata con queso Paraguay.

La propuesta se completa con una coctelería que incluye Vermut Tonic, Tinto de Verano, Mimosa y Tom Collins, además de clásicos como el negroni y el fernet. Las cervezas y los vinos también acompañan el cambio de estación, con mayor presencia de blancos y rosados durante el verano.

Detrás del proyecto hay un equipo joven que comparte una ambición que va más allá de la gastronomía y que busca contribuir a recuperar el movimiento del centro histórico.

Con opciones para encuentros privados y planes de ampliar sus horarios hacia el almuerzo y la merienda, Osteria Central apuesta por integrarse a la rutina de la ciudad y convertirse en el punto neurálgico de la capital.

La Asociación de la Música Independiente del Paraguay (AMI-PY), AIE Paraguay y la plataforma CRANEAmúsica unieron fuerzas para impulsar “CRANEAmúsica llega a tu ciudad”, una propuesta itinerante de encuentros formativos y gratuitos dirigida a músicos, managers, productores y gestores culturales del interior del territorio nacional. La primera parada confirmada tendrá lugar el próximo viernes 13 de noviembre en la ciudad de Coronel Oviedo.

Este despliegue territorial busca descentralizar el conocimiento y las herramientas del mercado musical, el cual cuenta con una sólida trayectoria de nueve años y ya se proyecta rumbo a su décima edición oficial programada del 1 al 4 de septiembre de 2027. Desde la organización destacaron que “en cada ciudad hay artistas, bandas, productores y gestores que hacen música con mucho talento y pocas oportunidades de acceder a información sobre el mercado, sus derechos o los espacios donde se cierran fechas y colaboraciones”.

El propósito fundamental de la gira radica en acortar brechas geográficas, escuchar de cerca las necesidades de las comunidades artísticas locales e integrar a sus protagonistas dentro de los circuitos de circulación nacional e internacional. Asimismo, el recorrido funciona como una plataforma de incentivo para que los proyectos del interior se postulen activamente a las convocatorias previstas para CRANEAmúsica 2027, fortaleciendo lazos de cooperación en todo el sector.

Cada jornada presencial se encuentra estructurada en un formato dinámico de tres horas de duración, abarcando tres ejes esenciales para el desarrollo profesional. Las actividades comenzarán a las 18:00 con el módulo sobre cómo preparar proyectos artísticos, seguido a las 19:00 por la charla enfocada en mercados, ferias y espacios de vinculación, para concluir a las 20:00 con un segmento de “preguntas y networking”, concebido como “un espacio abierto para resolver dudas y conectar con la escena local”.

Los encuentros son completamente abiertos a la comunidad artística mediante una inscripción previa digital en su enlace oficial. Tras la apertura en Coronel Oviedo, el calendario proseguirá su marcha hacia Encarnación el jueves 19 de noviembre en el espacio Folklore Musical, consolidando un puente federal de capacitación que continuará expandiendo las oportunidades de crecimiento para la industria musical paraguaya.

La Editorial Rosalba anunció la presentación oficial de su nueva publicación, “Un wing tatá para Guardiola – 20 cuentos paraguayos de fútbol”, obra que integra el número 30 de su prestigiada Colección Hipálage. El encuentro literario se llevará a cabo el próximo viernes 6 de noviembre a las 19:00 en las instalaciones del Centro Cultural Punto Divertido, ubicado en la calle México 1144 casi Gaspar Rodríguez de Francia, con acceso libre y gratuito para todo el público.

El evento contará con la participación especial del escritor Javier Viveros, encargado de realizar la recopilación de los textos y de presentar esta obra que examina las múltiples facetas de la pelota en la vida cotidiana. La antología explora el deporte no solo desde la dinámica dentro del terreno de juego, sino como un reflejo social donde convergen emociones, pasiones, triunfos memorables y derrotas colectivas.

La edición congrega el talento de una variada nómina de plumas nacionales compuestas por Martín Venialgo, Diana Viveros, Rolando Duarte Mussi, Juan Heilborn, Melissa Ballasch, Ricardo Benítez Rolandi, Sofía Raquel Fernández Casabianca, Ricardo Loup, Gilberto Ramírez Santacruz, Esteban Bedoya, Miguel Méndez, David Sánchez, Arnaldo Casco Villalba, Delfina Acosta, Blas Brítez, Nicolás Granada, Augusto Dos Santos, Eliana González, Bernardo Neri Farina y el propio Javier Viveros.

El próximo 6 y 7 de noviembre se concretará el estreno de la obra “Manual de vínculos” en el Arlequín Teatro, una propuesta escrita y dirigida por Giuliano Alsina que invita a reflexionar sobre la compleja y divertida forma en que nos conectamos en los tiempos actuales. La trama sitúa a un grupo de personas en un seminario intensivo donde, entre situaciones absurdas y teorías desopilantes, se examinan las contradicciones humanas.

Tal como describe la producción sobre la propuesta escénica, esta busca indagar si “¿existe una fórmula para entender las relaciones humanas?”, planteando además que “hablar de relaciones puede ser muy sencillo y nadie está tan preparado como cree… ¿o sí?”.

El proyecto cuenta con un destacado elenco integrado por Astrid Olvido, Amalia Palau, Dahiana Céspedes, Fabrizio Cubilla, Mónica Oddone, Raúl Morinigo, Ricardo Avalos, Sonia Almirón, Lavínia Cadogan y Santiago Blanco. Asimismo, la puesta visual y estética se sostiene gracias al diseño de vestuario a cargo de Zunilda Atelier y la escenografía desarrollada por Erik Gehre.

Los organizadores detallaron que las personas interesadas en obtener mayor información sobre las funciones, adquirir entradas o consultar detalles de la puesta pueden comunicarse a través de la cuenta de Instagram @beta.tia o mediante el número de WhatsApp 0976144747.