La Peregrina: un viaje para disfrutar del sabor de la gastronomía internacional
Compartir en redes
Cada rincón de La Peregrina invita a una experiencia gastronómica parecida a la que tendríamos si viajamos unos pocos o muchos kilómetros. ¿Y su especialidad? Es una tentadora carta que converge diferentes nacionalidades en una misma cocina.
Solo pasaron cuatro meses desde que La Peregrina desembarcó en Asunción de la mano de María Molinari, una argentina que adoptó a Paraguay como su hogar y se inspiró en todos los países que visitó para ofrecer distintas especialidades gastronómicas en un solo lugar.
“La idea de la comida internacional nace en primer lugar del país del que vengo. Tenía la intención de traer un poco de la cultura gastronómica argentina a los comensales paraguayos y, como viví en el exterior porque mi padre fue diplomático, en esos países que visité también adquirí costumbres gastronómicas que hoy vuelco a mi menú”, comenta la propietaria en conversación con La Nación del Finde. La esencia de La Peregrina es brindar distintas especialidades gastronómicas, que si bien son muy diferentes entre ellas, tienen varios denominadores comunes como el uso de ingredientes de alta calidad, manos calificadas, precio justo y primordial dedicación en la buena mezcla de sabores.
DULCES TENTACIONES
Como los dulces son una de las grandes tentaciones argentinas, desde la pastelería hasta los postres, La Peregrina ofrece opciones especiales para endulzar a los comensales. Además, lleva la creatividad de la cocina a otro nivel con un menú que va desde el desayuno, brunch, almuerzo, té y after office, que deberías probar alguna vez en la vida.”Decidí llamar al restaurante La Peregrina porque el significado de la palabra peregrino es ‘persona que se aventura a tierras extrañas’. El restó nace con la migración de mi país al venir a Paraguay, entonces ser peregrina me representa”, detalla.
PETFRIENDLY Y UNA TIENDA
Molinari destaca que en La Peregrina aman a las mascotas, por eso todos aquellos que desean comer rico y disfrutar de un momento con sus animalitos, son muy bienvenidos. “Consideramos necesario ofrecer un lugar en el que los clientes puedan disfrutar de su visita junto a sus compañeros fieles de cuatro patas, dándoles la posibilidad de llevar el amor del hogar a otras partes”, señala.
Y agrega: “También con la idea de ofrecer algo original, brindamos un espacio, que se suele ver mucho en Buenos Aires, que consiste en un showroom de ropa pre-loved y una línea para la futura mamá traída de Argentina”.
“Decidí llamar al restaurante La Peregrina porque el significado de la palabra peregrino es ‘persona que se aventura a tierras extrañas’. El restó nace con la migración de mi país al venir a Paraguay, entonces ser peregrina me representa”, dice María Molinari.
LAS ESTRELLAS DE LA CASA
Entre sus especialidades se destaca el Rogel, preparado con dulce de leche argentino, masa hojaldre y merengue italiano. Le sigue el Montecristo, un sándwich estadounidense que es uno de los más pedidos, lleva jamón y queso en tres capas de pan, untado con mostanesa y pasado por huevo frito al estilo tostadas francesas. Otro de sus platos estrellas es el Jerusalén, famoso pastrami sándwich de Nueva York que se sirve en pan pita casero, acompañado por un pastrón caliente, queso y pepinos. Y uno de los favoritos que no puede faltar en este listado es el Quiches, hecho con masa brisée y con diferentes rellenos, desde la clásica Lorraine a las más sofisticadas, alcachofa, puerros y roquefort, entre otros ingredientes para dar un sabor muy especial.
Además, cuenta con un menú económico al mediodía para todos aquellos que desean disfrutar de un rico almuerzo a un precio justo, y para los que después del trabajo buscan un espacio donde relajarse y pasar el rato disponen una carta de after office, que incluye pizzas estilo argentino, fugazzetas rellenas, más de 20 variedades de bruschettas y una amplia lista de tragos.
¿DÓNDE LA ENCONTRÁS?
El restaurante está ubicado sobre la calle Ayala Velázquez entre avenida España y Juan de Salazar, en Asunción. Disponen de un salón exclusivo para reuniones, cumpleaños o baby showers, con una carta especial para agasajar a los comensales de la mejor manera. Cuentan con delivery y para más información comunicarse al (0974) 122-122, en las redes sociales y a través de Pedidos YA.
La propuesta apunta a reconectar a la afición paraguaya con su protagonismo en las gradas, facilitando el acceso a experiencias mundialistas. Foto: Gentileza
“Volamos a la Copa”: lanzan campaña para alentar a la Albirroja
Compartir en redes
El regreso de la Albirroja a una Copa del Mundo, tras 16 años de ausencia, ya se vive con intensidad en Paraguay, y en ese contexto fue presentada la campaña “Volamos a la Copa”, una iniciativa que busca acercar a los hinchas a la máxima cita del fútbol mundial.
Como parte del lanzamiento, la agencia de viajes uela realizó una intervención frente al Panteón Nacional de los Héroes, en Asunción, evocando la histórica noche del 4 de septiembre de 2025, cuando el microcentro capitalino se tiñó de rojo y blanco tras la clasificación al Mundial 2026, que se disputará en México, Estados Unidos y Canadá.
La propuesta apunta a reconectar a la afición paraguaya con su protagonismo en las gradas, facilitando el acceso a experiencias mundialistas y promoviendo el acompañamiento masivo a la selección nacional en sus compromisos internacionales.
En ese sentido, uela concretó una alianza estratégica con agencias de viajes reconocidas como Kostas, Comdetur, Inter Express y Consolid, con el objetivo de ofrecer paquetes turísticos integrales diseñados especialmente para seguir a la Albirroja durante el torneo. Estas opciones incluyen vuelos, alojamiento y traslados, adaptados a las necesidades de los aficionados.
Uno de los puntos destacados de la iniciativa es la posibilidad de financiar los viajes mediante el Préstamo Mundialista de ueno bank, que permite acceder a planes de pago en cuotas desde 75 dólares, lo que busca reducir las barreras económicas para quienes desean vivir la experiencia de un Mundial en vivo.
Los paquetes ya se encuentran disponibles y pueden ser consultados a través de las redes sociales de la agencia y en las empresas aliadas, en una apuesta por lograr que el aliento paraguayo se haga sentir con fuerza en Norteamérica.
Sobre uela
uela es una agencia de viajes de nueva generación, fundada en 2024, cuya propuesta combina tecnología, atención personalizada y servicios integrales. Ofrece opciones que abarcan vuelos, hoteles, traslados y experiencias en más de 5.000 destinos alrededor del mundo, con el objetivo de brindar una gestión eficiente, segura y adaptada a las nuevas demandas del viajero moderno.
Un bache demoró un avión con destino a Europa en el aeropuerto Silvio Pettirossi
Compartir en redes
Una aeronave que tenía como destino Madrid (España) no pudo despegar del aeropuerto Silvio Pettirossi porque se detectó un levantamiento del asfalto o un bache en la pista. El bache fue cerrado y, varias horas más tarde, los 330 pasajeros pudieron viajar rumbo al Viejo Continente.
El hecho se registró ayer sábado, cuando el avión que tenía a bordo 334 pasajeros se incorporó a la pista y se constató el bache en plena pista, lo que impidió que despegue. Finalmente, se tuvo que retrasar el vuelo por al menos tres horas, lo que generó caos en varios aeropuertos donde debía hacer escala.
Luego de que personal del aeropuerto detectó este bache, el avión tuvo que volver a la manga telescópica, es decir a la zona de embarque, para que los pasajeros pueda esperar que todo sea solucionado. El aeropuerto no cuenta con otra pista y la única alternativa fue el bacheo para subsanar el problema.
“Se trató de un levantamiento que podía poner en riesgo la seguridad del vuelo y alertamos al piloto, le avisamos que no iba a poder salir en esas condiciones, pese a que estamos haciendo mantenimiento periódico. La distancia para el despegue para ese tipo de aeronave es de casi 3.000 metros”, detalló Rubén Aguilar, director de aeropuertos, en entrevista con Telefuturo.
Afirmó que el levantamiento se detectó a 1.300 metros de la cabecera. “Acá la prioridad siempre es la seguridad y como institución aseguramos que la aeronave esté segura. El personal se dio cuenta de que había una especie de piel de cocodrilo y en esas condiciones es mejor abortar el despegue”, puntualizó.
Más que tradición, es también turismo, gastronomía y circuitos culturales que marcan la agenda de una de las semanas de mayor movimiento para el país. Foto: Archivo
Más que tradición, es también turismo, gastronomía y circuitos culturales que marcan la agenda de una de las semanas de mayor movimiento para el país, con propuestas que buscan dinamizar la economía.
Semana Santa se consolida como uno de los momentos de mayor dinamismo para el turismo interno en Paraguay, con una agenda de actividades que combina tradición, cultura y experiencias en distintos puntos del país.
La propuesta impulsada por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) articula iniciativas públicas y privadas con el objetivo de movilizar visitantes, generar consumo local y posicionar destinos más allá de los circuitos tradicionales.
Tradición que mueve turismo. Entre las actividades más convocantes se encuentran experiencias vinculadas a la identidad cultural, como el tradicional chipa apo, que se replica en ciudades como San Bernardino, Areguá, Ciudad del Este, Pedro Juan Caballero, Filadelfia y Puerto Falcón.
Entre las actividades más convocantes se encuentran experiencias vinculadas a la identidad cultural, como el tradicional chipa apo. Foto: Gentileza
A esto se suman circuitos como el Chipa Rapé, en el departamento de Cordillera, que combina gastronomía, historia y turismo rural.
Circuitos culturales y religiosos. La agenda también incluye propuestas tradicionales como el recorrido de las siete iglesias, circuitos guiados y actividades culturales en Asunción, además de experiencias históricas en destinos como Humaitá, Pilar y Paso de Patria.
La agenda también incluye propuestas tradicionales como el recorrido de las siete iglesias, circuitos guiados y actividades culturales en Asunción. Foto: Archivo
Entre los principales atractivos del interior figuran también Encarnación, San Cosme y Damián y Santísima Trinidad del Paraná, donde el turismo combina historia, naturaleza y patrimonio.
Experiencias y escapadas. El calendario incorpora además propuestas más dinámicas, como recorridos en bicicleta, turismo de naturaleza, jeep tours y actividades al aire libre en distintos puntos del país.
Estas opciones apuntan a captar tanto turismo familiar como escapadas de corta distancia, uno de los segmentos que más creció en los últimos años.
Entre los principales atractivos del interior figuran también Encarnación, San Cosme y Damián y Santísima Trinidad del Paraná, donde el turismo combina historia, naturaleza y patrimonio. Foto: Archivo
Impacto. Más allá del componente cultural y religioso, Semana Santa representa una oportunidad económica concreta para múltiples sectores como hotelería, gastronomía, transporte, comercio local, generando ingresos en ciudades y comunidades que forman parte del circuito turístico.
Además del sol y la arena, Río de Janeiro despliega una agenda turística que combina miradores icónicos, cultura, gastronomía y experiencias ligadas al carnaval. Foto: Gentileza
Río de Janeiro: la ciudad que se descubre más allá del mar
Compartir en redes
Lourdes Pintos
lourdes.pintos@nacionmedia.com
Cuando hablamos de Río de Janeiro, uno de los destinos preferidos de los paraguayos a la hora de salir de vacaciones, lo primero que se nos viene a la mente es playa, arena tibia y un sol radiante típico del Atlántico. Pero durante cinco días, la “Cidade Maravilhosa” se mostró distinta, con cielo gris, lluvias intermitentes y el mar como telón de fondo más que como protagonista.
Lejos de arruinar la experiencia, el clima terminó revelando la otra cara de la ciudad, una que se disfruta entre miradores, museos, gastronomía, música, baile y barrios llenos de historia.
Bajo esa perspectiva, un grupo de periodistas de Paraguay realizó un tour por Río de Janeiro, que incluyó algunos de los sitios más representativos, combinando paisajes icónicos, espacios culturales y experiencias ligadas a la historia y la identidad carioca. El itinerario invita a mirar Río desde otro ángulo, más allá de la tradicional postal de playa. La Nación estuvo allí, captando toda esa experiencia.
Durante cinco días, la “Cidade Maravilhosa” se mostró distinta, con cielo gris, lluvias intermitentes y el mar como telón de fondo más que como protagonista. Foto: Lourdes Pintos
Entre nubes, Río sigue brillando
Aunque el cielo se presentó cubierto y la lluvia diariamente regaba la ciudad, Río no perdió su encanto, simplemente cambió de ritmo. Lejos del bullicio de la playa y el sol intenso, esta versión fue más introvertida, los paisajes resaltaban en su máximo esplendor y cada rincón invitaba a ser descubierto con otra mirada.
Además de sus playas mundialmente conocidas, Río de Janeiro también se presenta como una ciudad de contrastes, donde la naturaleza y la urbanización conviven en perfecta armonía. Sus paisajes imponentes invitan a descubrir sitios que se destacan por su historia, la cultura y una geografía privilegiada.
Uno de ellos es el Pan de Azúcar, con vistas panorámicas que ya se pueden apreciar incluso desde el teleférico. La experiencia se transforma en la cima, mirando el atardecer desde la Embaixada Carioca, saboreando sus tragos y menús mientras la tarde tiñe a la ciudad.
El Pan de Azúcar ofrece vistas increíbles que ya se pueden apreciar incluso desde el teleférico. Foto: Lourdes Pintos
No podemos dejar atrás al emblemático Cristo Redentor. Llegar hasta él es apreciar, durante el viaje en tren, las magníficas postales que nos regala la selva, para finalmente verlo allí, abrazando la ciudad desde las alturas.
A esto se suma la calma del Jardín Botánico, un refugio natural que permite conectar con la biodiversidad en medio de la urbanización, cada rincón ofrece una experiencia única e inolvidable.
El Jardín Botánico es un refugio natural que permite conectar con la biodiversidad en medio de la urbanización de Río de Janeiro. Foto: Lourdes Pintos
Recorrer estos lugares es adentrarse en el alma de Río y aunque la lluvia se robe el protagonismo, sus playas son una verdadera joya que no podemos dejar de visitar. El Jeep Tour por las principales playas de Barra da Tijuca es la propuesta ideal para apreciar ese paisaje.
El Jeep Tour por las principales playas de Barra da Tijuca es una de las propuestas preferidas de los turistas. Foto: Lourdes Pintos
Historia viva y experiencias inmersivas
Río de Janeiro también sorprende en el ámbito cultural. En el corazón del centro histórico, el Real Gabinete Portugues de Leitura, considerado una joya viva por su estructura arquitectónica, nos transporta a otra época. Sus amplias estanterías invitan a perderse entre libros e historia, ya que es uno de esos espacios donde el tiempo parece detenerse.
Sin embargo, la experiencia cultural también se proyecta hacia el futuro. En el Museu do Amanhã, la propuesta va más allá de lo tradicional. A través de instalaciones interactivas y recursos tecnológicos, el visitante se sumerge en un recorrido sensorial que invita a reflexionar sobre el futuro del planeta.
Se trata de un viaje hacia un mundo posible, donde la ciencia, la innovación y la conciencia ambiental se combinan en una experiencia inmersiva verdaderamente sorprendente.
El Real Gabinete Portugues de Leitura, considerado una joya viva por su estructura arquitectónica. Foto: Lourdes Pintos
Gastronomía: el alma de una ciudad que se degusta
En estos cinco días, la gastronomía se convirtió en una de las grandes protagonistas del recorrido. En cada parada, Río de Janeiro propuso una experiencia donde los sabores iban de la mano con la historia, la mezcla cultural y la vida cotidiana.
Desde platos tradicionales hasta contemporáneos, la cocina carioca refleja su propia identidad. Ingredientes locales, técnicas heredadas y una marcada creatividad se combinan para dar forma a variadas propuestas.
La primera parada fue Assador, un restaurante de carnes que ofrece al público los mejores cortes seleccionados, directos desde el fuego a la mesa; además de tradicionales tragos como la caipiriña y los infaltables postres. Cada plato está pensado para complacer a los paladares más exigentes.
Assador es un restaurante de carnes que ofrece al público los mejores cortes seleccionados, directos desde el fuego a la mesa. Foto: Gentileza
Siguiendo el recorrido gastronómico, nos encontramos con un rincón que combina tradición y sofisticación con un aire más relajado: Trattoria Alloro, en el hotel Windsor Tower, de Barra da Tijuca.
El lugar invita a disfrutar de pastas artesanales y pizzas de fermentación natural, donde cada plato lo preparan con cuidado y creatividad, desde la frescura de una Caprese Alloro hasta el sabor intenso del tournedó de filete Rossini.
Un rincón que combina tradición y sofisticación con un aire más relajado: Trattoria Alloro, en el hotel Windsor Tower, de Barra da Tijuca. Foto: Gentileza
Ir a Alloro, además del buen comer, es vivir una experiencia que celebra el sabor, la tradición y la innovación en cada detalle.
Pero si lo que desean es compartir con amigos, saborear un delicioso menú acompañado de tragos y una vista encantadora, Maguje es la propuesta ideal; propone un ambiente acogedor para que cada encuentro sea un momento especial.
Maguje propone un ambiente acogedor para que cada encuentro sea un momento especial. Foto: Lourdes Pintos
Largas filas aguardando ingresar, confirman que la Confitaría Colombo es una de las favoritas de los turistas. Sus vitrales, espejos, el ascensor, la convierten en un lugar con glamour y elegancia, desde 1894.
Sentarse allí es hacer una pausa y disfrutar de clásicos como el café con leche, acompañado de su ya tradicional pastelería artesanal, la preferida de quienes la visitan. Colombo es el tipo de lugar donde no hay cabida para el apuro.
Largas filas aguardando ingresar, confirman que la Confitaría Colombo es una de las favoritas de los turistas. Foto: Lourdes Pintos
Por otro lado, Sabores de Gabriela propone un recorrido completamente distinto, pero igual de auténtico. Inspirado en la esencia de Bahía, este espacio celebra la cocina brasileña con platos tradicionales como moqueca, acarajé, mariscos y muchos otros ingredientes que conectan con las raíces afrobrasileñas.
Más que una pausa entre actividades, cada comida es una invitación a entender Río desde otro lugar: el de sus mesas, sus aromas y esa calidez tan característica que transforma cualquier plato en una experiencia compartida.
Sabores de Gabriela propone un recorrido completamente distinto, pero igual de auténtico. Foto: Gentileza
Entre samba y escenario
Río no baja el telón ni siquiera de día. La ciudad ofrece experiencias para todos los gustos y una de ellas es el Carnaval Experience, una propuesta que nos lleva a descubrir el detrás de escena del carnaval más famoso del mundo.
Entre trajes deslumbrantes, samba, carrosas y relatos, el visitante no solo observa, sino que se vuelve parte de ese universo donde se mezclan el color y la pasión de las distintas escuelas.
Pero cuando el sol empieza a caer, la escena carioca se transforma, siempre manteniendo su intensidad. Sobresalen espacios como el Roxy Dinner Show, que ofrece gastronomía y un espectáculo de primer nivel, que celebra la música y la identidad brasileña.
El Roxy Dinner Show ofrece gastronomía y un espectáculo de primer nivel. Foto: Lourdes Pintos
A su vez, el Río Scenarium derrocha su encanto en una casona llena de historia, donde cada rincón vibra con samba en vivo, objetos antiguos, mucho show y bailes; es el lugar perfecto para despedirse de la ciudad y quedarse con la mejor de las experiencias y confirmando que en Río la esencia festiva no entiende de horarios.
Río Scenarium derrocha su encanto en una casona llena de historia. Foto: Lourdes Pintos
Conexión directa, experiencia completa
El viaje a Río de Janeiro empieza incluso antes de aterrizar. La posibilidad de volar de forma directa desde Paraguay a un precio ultra bajo y sin escalas, es posible con JetSMART, que cuenta con una flota regional de más de 50 aviones y fue reconocida por Skytrax en 2025 como la mejor aerolínea low cost de Sudamérica y por ch-aviation como la compañía con la flota más joven de la región por tercer año consecutivo.
Esto cambia por completo la experiencia, porque combina lo accesible con lo práctico, en un vuelo puntual y sin escalas, trasladando al turista desde el Silvio Pettirossi hasta el Aeropuerto Río Galeao, en menos de dos horas. Una puerta que se abre a escapadas más simples, pero igual de memorables.
Una vez llegado a destino, la estadía encuentra su equilibrio entre descanso y ubicación. En Barra da Tijuca, el hotel Radisson Barra ofrece una propuesta moderna y relajada, ideal para quienes buscan amplitud y tranquilidad cerca del mar.
En Barra da Tijuca, el hotel Radisson Barra ofrece una propuesta moderna y relajada. Foto: Gentileza
Sin embargo, la energía vibrante de Copacabana se vive de cerca en el hotel Windsor, donde cada jornada se siente parte de la postal carioca.
Detrás de cada experiencia se encuentra Visit Rio, que no solo invita a descubrir la ciudad, sino que la revela desde adentro, conectando al turista desde su propia esencia. En ese recorrido, nombres propios dejan huellas: como Gustavo, nuestro guía, que con conocimiento, calidez y un carisma contagioso transformó cada día en una historia viva.
Río de Janeiro no se resume solo en sol y arena, incluso bajo el cielo gris, la ciudad despliega su magia en cada rincón, sabor y en cada encuentro. Es un destino que se reinventa, abraza y sorprende.
Vista desde el hotel Windsor Barra. Foto: Gentileza