Por Gloria Ocampos Prieto - Fotos: Roberto Zarza y Eduardo Velázquez
Si existe un ambiente donde glamour y distinción se manifiestan en su máxima expresión es la fiesta de primavera del Club Centenario, donde los socios y sus familias visten sus mejores galas para celebrar un ritual de estío colmado de elegancia y emociones.
Y es que la tradicional presentación en sociedad de las hijas de socios de la prestigiosa entidad está rodeada siempre de un esplendor único, y es también la vidriera donde los diseñadores nacionales exhiben sus creaciones de alta costura. En la última fiesta, donde se vieron 120 soñados estilismos de debutantes, Carlos Burró fue uno de los modistos más aplaudidos. Fue el realizador de uno de los trajes de debut más impactantes de la noche: el que lució Elena Jaeggli, hija del empresario y exsenador Alfredo Jaeggli.
El diseñador detalló que se trató de un vestido tubo con escote corazón y breteles finos, enteramente bordado a mano en guirnaldas y flecos de perlas de agua y cristales; una gran cola desmontable de tul amasado en tres capas aportó suntuosidad al atuendo. Aquí, un repaso por los looks más destacados de la pasada gala.
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Campeonato Mundial de Carnes 2026: la competencia que busca coronar al mejor bife del mundo
El Campeonato Mundial de Carnes (CMDC) prepara su segunda edición con el objetivo de consolidarse como la gran competencia internacional que reconoce la excelencia de la carne, integrando a productores, frigoríficos, chefs, especialistas, consumidores y todos los actores que forman parte de la cadena productiva.
Luego del exitoso debut en 2025, el certamen volverá el próximo 17 de septiembre de 2026 en el restaurante El Central, ubicado en La Rural de Buenos Aires, con la participación de muestras provenientes de distintos países.
La organización espera reunir al menos 300 muestras internacionales y convertir al CMDC en un espacio global de evaluación, intercambio y reconocimiento de los mejores cortes de carne del mundo.
El desafío: encontrar el mejor Bife Ancho y Bife Angosto del mundo
El Campeonato Mundial de Carnes premiará el mejor Bife Ancho y Bife Angosto, destacando la calidad alcanzada a partir del trabajo conjunto entre productores ganaderos, frigoríficos, distribuidores, restaurantes y carnicerías especializadas.
La competencia estará abierta a participantes de todos los países y propone una integración inédita: vincular al ganadero que produjo el animal con el frigorífico en el que fue procesado el corte, reconociendo el valor de toda la cadena productiva.
Podrán participar: frigoríficos, distribuidores, productores ganaderos, restaurantes, y carnicerías especializadas. Los cortes evaluados podrán provenir de animales alimentados a pasto o a grano, permitiendo comparar distintos sistemas de producción bajo parámetros internacionales de calidad.
Evaluación con respaldo técnico y profesional
Para garantizar resultados confiables, el CMDC desarrolló un sistema de evaluación único, diseñado por especialistas de la Escuela Argentina de Sommeliers de Carnes, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires y el INTA.
El proceso comienza con la recepción de las muestras, donde se verifican aspectos básicos como identificación del corte, fecha de vencimiento, aspecto general, integridad del envase, y condiciones del producto.
Posteriormente se realizará una evaluación visual y se avanza hacia las etapas de degustación y análisis sensorial. La identidad de los participantes que envían muestras será mantenida bajo estricta confidencialidad, con el objetivo de garantizar imparcialidad durante todo el proceso.
La evaluación estará a cargo de tres grupos de jurados especializados de 100 sommeliers de carne, expertos en análisis sensorial, 300 consumidores, representantes de la experiencia del público final, y chefs internacionales reconocidos, vinculados a la alta gastronomía.
Los cortes serán evaluados según atributos fundamentales como el sabor, terneza, jugosidad. La jura en restaurantes se realizará durante los viernes, sábados y domingos previos al 17 de septiembre de 2026, como parte del proceso previo a la premiación final.
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Premios y reconocimiento internacional
Los ganadores del Campeonato Mundial de Carnes recibirán certificados oficiales que acreditarán la calidad de los cortes premiados.
Además, podrán utilizar esta distinción en sus campañas comerciales y acciones de promoción, incorporando un sello de prestigio que permitirá diferenciar sus productos frente a consumidores y mercados internacionales.
El reconocimiento busca convertirse en una herramienta de valor agregado para productores, frigoríficos, restaurantes y empresas vinculadas a la industria cárnica.
Plataforma para la cadena mundial de la carne
El CMDC aspira a convertirse en un punto de encuentro global en el que confluyan productores, expertos, medios de comunicación, consumidores, instituciones académicas y científicas, así como chefs reconocidos internacionalmente.
La iniciativa busca unir producción, ciencia, gastronomía y mercado en un mismo escenario, destacando el trabajo de quienes participan en el recorrido que transforma un animal de calidad en una experiencia gastronómica de excelencia.
Para consultas sobre participación, aspectos técnicos o sponsoreo, los interesados pueden comunicarse con el Campeonato Mundial de Carnes a través del Instagram con la cuenta @cmdc_ar, consultas generales: cmdc@cmdc.com.ar, y técnicas a aspectos_tecnicos@cmdc.com.ar, consultas comerciales en ventas@cmdc.com.ar
Con su segunda edición, el CMDC 2026 busca posicionarse como una referencia internacional para celebrar la calidad de la carne y reconocer a todos los protagonistas de una de las cadenas productivas más importantes del mundo.
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Hoy es la fiesta de San Juan del Club Centenario
Declarada por la Secretaría Nacional de Cultura como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional, la fiesta de San Juan o San Juan Ára, que se celebra cada 24 de junio, sigue siendo motivo de animados encuentros en todo el territorio nacional. En Asunción, la agenda de la fecha destaca la celebración sanjuanina que realizará el Club Centenario en sus instalaciones de Surubi’i donde se promete mucho sabor, diversión y números artísticos de primer nivel.
El festejo será de 15:00 a 22:00 con salidas frecuentes de buses desde la sede central de la avenida Mariscal López. Habrá una gran variedad de comidas típicas además de sabrosas propuestas de los restaurantes Talleyrand, Catas Nómadas, La Verdad de la Milanesa, Carlitos’s Way, La Casita Gourmet de Yudith, Tía Laura Delicias y La Herencia.
MUSEO DE LA CHIPA
Habrá un Museo de la Chipa donde los asistentes podrán preparar su propia versión de este pan típicamente paraguayo en un tatakua gigante. El mosto, una de nuestras bebidas tradicionales, tendrá también un espacio único para ser disfrutado. La consigna es “disfrutar en familia y revivir las costumbres que forman parte de nuestra cultura”, dice la invitación del club. Como cada año, se apresta un gran espectáculo artístico con la presentación de Tierra Adentro, Purahéi Soul, Néstor Ló y los Caminantes, Juan Cancio Barreto y show de danza Kove. Igualmente, el Grupo Infantil Sol y Alegría prepara un show muy especial para los más chicos, en tanto que Dj Ata musicalizará la jornada con la mejor onda. No faltarán los juegos tradicionales ni los clásicos entretenimientos tipo kermese.
MAÑANA, EN DENIDE
Otra imperdible fiesta popular es la que organiza el Denide para mañana, domingo 28, en el marco de los festejos por los 60 años de su creación. La edición especial del San Juan Karu Guasu será a partir de las 11:00, en la sede de la institución, en Prof. Silvia Enciso entre Dr. Gubetich y Tte. Samaniego.
Habrá una gran feria de comidas típicas paraguayas además de variados platillos internacionales. Con un ticket de consumición de G. 50.000 los asistentes podrán degustar libremente todas las comidas saladas; las bebidas y los dulces tendrán precios especiales. Lo recaudado se destinará a la obra del Denide (Derechos del Niño en Desarrollo) que brinda atención educativa integral y oportunidades laborales a niños, niñas, jóvenes y adultos con discapacidad intelectual y psicosocial.
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Del Chaco al Mundial, una fecha que une la historia y la ilusión paraguaya
Este 12 de junio encuentra a Paraguay mirando al pasado y al futuro al mismo tiempo. La fecha recuerda el fin de la Guerra del Chaco, el conflicto bélico más importante de Sudamérica en el siglo XX, y coincide con uno de los momentos más esperados por la afición nacional: el debut de la Albirroja en la Copa Mundial de la FIFA 2026, cuando desde las 22:00 enfrente a Estados Unidos en el partido inaugural del equipo local.
Hace 91 años, el 12 de junio de 1935, Paraguay y Bolivia firmaron el Protocolo de Paz que puso fin a la Guerra del Chaco, tras casi tres años de enfrentamientos que dejaron miles de víctimas y marcaron para siempre la historia de ambos países. El acuerdo fue suscrito en Buenos Aires y estableció el cese definitivo de las hostilidades, abriendo el camino a las negociaciones que años después derivarían en el tratado final de límites.
La victoria paraguaya en la contienda quedó grabada en la memoria colectiva como una demostración de sacrificio, disciplina y capacidad de superar adversidades. Aquellos soldados combatieron en condiciones extremas, enfrentando no solo al enemigo, sino también al calor sofocante, la falta de agua y las dificultades propias de un territorio inhóspito.
Entre las anécdotas más recordadas de la guerra figura la resistencia de los combatientes paraguayos durante la defensa de Boquerón en 1932. Los soldados soportaron jornadas enteras bajo temperaturas agobiantes y con escasos recursos, manteniendo la determinación de cumplir su misión pese a las dificultades. Ese episodio se convirtió en símbolo de perseverancia y fortaleza para varias generaciones.
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Indomable espíritu guaraní
Ese mismo espíritu es el que muchos paraguayos identifican hoy en la Selección Nacional. El equipo dirigido por Gustavo Alfaro para disputar el Mundial 2026 llega al torneo luego de una exigente clasificación y con la ilusión de volver a escribir páginas memorables en la historia deportiva del país.
La Albirroja afrontará su estreno frente a Estados Unidos con el desafío de competir ante una de las selecciones anfitrionas y ante millones de espectadores alrededor del mundo.
Aunque los escenarios son completamente distintos, tanto los héroes del Chaco como los futbolistas que esta noche vestirán la camiseta albirroja comparten un elemento común: la representación de un país pequeño en territorio y población, pero acostumbrado a crecerse frente a los desafíos.
Si en 1935 la noticia que movilizaba a la nación era el fin de una guerra que puso a prueba la resistencia paraguaya, en 2026 la expectativa gira en torno a un equipo que buscará dejar en alto el nombre del país en la máxima cita del fútbol.
Por eso, este 12 de junio adquiere un significado especial. Es una jornada para honrar a quienes contribuyeron a la paz tras la Guerra del Chaco y, al mismo tiempo, para acompañar a una nueva generación de paraguayos que, desde una cancha de fútbol, intentará escribir otra página de orgullo nacional.
La historia y el deporte se encuentran así en una misma fecha, unidos por un sentimiento que atraviesa generaciones: la convicción de que, cuando Paraguay enfrenta un gran desafío, la esperanza y la determinación suelen ocupar un lugar central.
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LN PM: edición del 11 de junio
¡Definida la cuestión del arco para el debut albirrojo!
Gustavo Alfaro optó por quien sabe lo que es “jugar de visitante”. ¡Comienza el Mundial 2026 de Estados Unidos, México y Canadá! Fuentes de VS Sports han podido confirmar que Gustavo Alfaro optó finalmente por Orlando Gill para el arco de la Albirroja.
En este sentido, el periodista Álvaro Aponte, que cubre las actividades de la selección paraguaya para el holding Nación Media, indicó que ya no hay dudas con respecto a quien será el guardián de los tres palos.
Las internas ratificaron a la ANR como “el principal partido de masas”, dice Duarte Frutos
“Las elecciones internas, primero han demostrado la gran fortaleza del Partido Colorado, que sigue siendo el principal partido de masas", dijo el exmandatario Nicanor Duarte Frutos al analizar el panorama que dejaron los comicios del pasado 7 de junio, donde el movimiento Honor Colorado que lidera Horacio Cartes consolidó su hegemonía al conquistar 240 municipios de los 263 en puja.
“Ni el Partido Liberal Radical Auténtico, ni la izquierda, ni Fernando Lugo han podido desplazar al coloradismo de su posición de partido de masas, de las grandes mayorías populares”, comentó Duarte Frutos en el programa “Así son las cosas”, al visitar los estudios del canal GEN y Universo 970 AM/Nación media.
Plantean a Espínola que pida su desafuero tras imputación por homicidio culposo
La mesa directiva de la Cámara de Diputados no incluyó en el orden del día de la próxima sesión ordinaria el requerimiento del Ministerio Público de desaforar al diputado abdista Mauricio Espínola, imputado por homicidio culposo por protagonizar un accidente fatal, el pasado 16 de mayo en Asunción.
“Estamos viendo los números y no va a ser fácil. Es más fácil echar a un diputado que aprobar un desafuero. Lo ideal sería que la gente de su propia bancada converse con él y ver la posibilidad de avanzar (...), si él mismo lo solicita. Por supuesto que vamos a acompañar”, sostuvo el líder de bancada del movimiento Honor Colorado en la Cámara Baja, Miguel Ángel del Puerto.
“El Centro Alienta”: preparan nueve pantallas y show para debut mundialista de Paraguay
Paraguay vuelve a estar presente en un Mundial de Fútbol después de 16 largos años y su debut ante un anfitrión, Estados Unidos, este viernes a las 22:00, no podría ser menos que una fiesta. La Oficina de la Primera Dama encabeza la organización de “El Centro Alienta”, un evento especial para celebrar la vuelta de la Albirroja, que propone llenar el Centro Histórico de Asunción de atractivos para toda la familia, con nueve pantallas gigantes para seguir el encuentro deportivo.
El evento de acceso gratuito se desarrollará el viernes 12 de junio, desde las 17:00 hasta las 2:00 de la madrugada del sábado 13 de junio, sobre la calle Palma, entre Yegros y 14 de Mayo. A lo largo del circuito se instalarán ocho pantallas gigantes, incluida una pantalla principal en la Plaza de la Democracia, permitiendo que miles de asistentes puedan seguir cada instante del compromiso desde distintos puntos del microcentro capitalino.