En el marco de su gira internacional, los celebrados chefs taiwaneses Tsai Kun-Chen y Lin Yan-Jhao se encuentran en Paraguay ofreciendo demostraciones y degustaciones de platillos emblemáticos de su país.

Entendiendo que la gastronomía es un sólido puente para conectar culturas y fortale­cer relaciones, la Embajada de Taiwán en Paraguay hace posible la presencia en nues­tro país de dos de los más reconocidos chefs taiwa­neses: Tsai Kun-Chen y Lin Yan-Jhao. Los celebrados exponentes de la gastrono­mía asiática se encuentran ofreciendo demostraciones y degustaciones de recetas insignia de la cocina tai­wanesa, compartiendo sus conocimientos, técnicas y secretos con el público para­guayo.

Tsai es chef ejecutivo del Hotel Farglory, jurado del Taipei International Culi­nary Challenge y chef del banquete de Estado del Tai­wan Food Festival en Auc­kland. Como parte su gira internacional, en Asunción ofrecieron dos presenta­ciones abiertas al público, uno en el Shopping Maris­cal y otro en el Shopping del Sol. Hoy se encuentran en Encarnación donde cocina­rán en el restaurante Green Park y la próxima semana darán dos shows culina­rios en Ciudad del Este, para luego proseguir viaje rumbo a San Pablo, Brasil. Ecuador fue el destino que precedió a Paraguay.

La Nación del Finde asistió al primer encuentro de los chefs con el público para­guayo, en el patio de comi­das al aire libre del citado centro comercial de Villa Morra, donde la concurren­cia quedó cautivada con los sabores, aromas y colores de los platos preparados en la ocasión: perlas de cama­rón, cordero salteado con salsa satay y fideos de arroz al estilo taiwanés.

Con la colaboración del conocido empresario gas­tronómico Benny Lee, pro­pietario del icónico restau­rante Shangri-la, que hizo de traductor, los cocineros fueron explicando el paso a paso de las recetas, ofre­ciendo tips y sugerencias para realzar los sabores de cada preparación. Se mos­traron muy cercanos con la gente y respondieron a con­sultas. También comenta­ron que quedaron encan­tados con la mejor sopa del mundo, el vorivori, y, espe­cialmente, con el mbeju. Igualmente, valoraron la alta calidad de la carne vacuna y de la carne porcina de Paraguay, muy aprecia­das en Taiwán.

El evento contó con la pre­sencia del embajador tai­wanés, Iván Y. J. Lee; el ministro de la Senatur, Javier Ramírez Valdez, miembros de la prensa, invitados especiales y público en general.

En este espacio comparti­mos las recetas de las tres preparaciones ofrecidas por Tsai Kun-Chen y Lin Yan- Jhao en el Shopping Maris­cal donde, al final de show culinario, la asistencia pudo degustar el exquisito fideo de arroz al estilo taiwanés.

(10 PORCIONES)

- Camarones 300 g - Kiwi 100 g - Piña 100 g - Fresas 100 g (o frutillas) - Ensalada mixta 100 g - Mayonesa 100 g - Harina de natilla 30 g - Fécula de papa 50 g

Pelar y abrir los camarones, cubrir con harina y fécula, luego freír. Mezclar con mayo­nesa, cortar las frutas en cubos y dispones con la ensalada. Colocar las bolas de camarón encima.

(10 PORCIONES)

- Cordero en láminas 600 g - Verduras 300 g - Cebolla verde 5 g, ajo 5 g, chile 5 g, jengibre 5 g - Salsa satay: salsa de soja, azúcar, glutamato, pimienta blanca y fécula de papa

Marinar el cordero con salsa satay y condimentos. Blanquear las verduras, freír el cordero hasta casi cocido, sofreír ajo, jengibre, cebolla y chile. Añadir salsa satay y caldo. Incorporar carne y verduras, saltear.

(10 PORCIONES)

Ingredientes:

- Fideos de arroz 600 g - Repollo 300 g, zanahoria 30 g, cebollín 50 g - Hongos 10 g, camarones secos 5g, carne en tiras 100 g - Cebolla, ajo, chile, manteca de cerdo, salsa de soja, salsa de ostras

Preparación:

Blanquear los fideos. Sofreír cebolla, ajo, chile, camarones secos, hongos y carne. Añadir caldo y condimentos. Incor­porar fideos y saltear hasta reducir.

El Ciclón jugó un buen partido, pero cayó de local ante una multitud y nuevamente se esfumó el sueño copero.

Cerro Porteño cayó 1-0 ante Palmeiras y vio nuevamente frustradas sus intenciones y el sueño de conquistar la ansiada Copa Libertadores. En el partido de vuelta, ante una multitud en la Nueva Olla que aguantó la lluvia constante, el zaguero para­guayo y capitán del Palmei­ras, Gustavo Gómez, amargó al Azulgrana con su tanto de cabeza, que definió la serie y decretó otra nueva elimina­ción del equipo paraguayo.

El Ciclón dilapidó gran parte del primer tiempo para marcar la diferencia. Porque jugó un gran partido en esos 40 minutos inicia­les, cerrando todos los espa­cios de conexión del Pal­meiras, que nunca estuvo cómodo en la cancha, obligándolo a errores continuos en la salida.

En ese tramo y tras un remate de Aliseda que se perdió por poco, sobrevino la jugada que Iván Ramírez desperdició en forma increí­ble, teniendo la gran oportu­nidad de convertir. Fue tras un córner que Lucas Quin­tana bajó al medio y que el ex-Libertad la mandó arriba de volea.

De todas formas, a Cerro le siguió faltando fuerza en ataque, y lo que ya se sabe, el que no los hace, los recibe. Fue así que apenas bastó un par de jugadas bien hiladas por la ofensiva del Palmeiras para que tuviera su premio.

Primero se vino el aviso, cuando Arias ganó por pri­mera vez la raya del fondo y cedió el pase atrás a Evan­gelista, cuyo remate se des­vió en un defensor y terminó en córner. Y de ese tiro de esquina, Gustavo Gómez les ganó a todos, metió el terri­ble cabezazo para vencer a Roffo y decretar el único gol del partido. Ese gol aneste­sió totalmente al Ciclón, que acusó el golpe.

La reacción en el segundo tiempo no fue inmediata. Incluso Palmeiras lo pudo liquidar con otros cabeza­zos de Murilo, salvado por Roffo, y de Gómez, des­viado.

Tras los cambios de Holan, Cerro apuró pero sin orden, haciendo estéril su esfuerzo por llegar al empate, que casi llega con un remate de Vege­tti ya en el añadido. De todas formas, fue una eliminación más y seguirá la espera por ese ansiado sueño.

Tras el partidazo del equipo y el empate ante Palmeiras, el Ciclón ya palpita la revancha del próximo miércoles.

Cerro Porteño logró un enorme empate (1-1) de visitante ante Pal­meiras y esta es la hora que la ilusión de clasificar a los cuar­tos de final de la Copa Liber­tadores cobra más fuerza que nunca. La revancha en la Nueva Olla del próximo miér­coles ya se palpita a pleno y el propio técnico del Ciclón, Ariel Holan, hizo un pedido especial a los aficionados del Ciclón.

“Ahora nos toca a nosotros. Lo único que le pido a la gente es que a la Nueva Olla la hagan hervir. El aliento de nuestra gente va a ser muy importante para que no nos pasemos de revoluciones, pero con que con el apoyo, tengamos esta misma pasión que tuvimos hoy de visitantes, contra un gran rival y una cancha difí­cil”, refirió en conferencia de prensa.

En cuanto al partido, llenó de elogios a sus jugadores. “Hicimos un partido exce­lente, sabiendo nuestras for­talezas, y sabiendo todavía las cosas que aún no están bien aceitadas. Esto una vez más es mérito de los jugadores, de la pasión que tienen, jue­gan con pasión, cuando jue­gan enfocados, cuando jue­gan con este nivel, de cara al futuro del club para ser opti­mista. La llave está abierta”, remarcó el argentino.

La ausencia de dos jugadores capitales como Matías Pérez y Robert Piris en la forma­ción titular llamó la atención y Holan habló de esto. “Piris tiene un pequeño edema en el aductor. Mati probable­mente, por las imágenes, tiene un pequeño desgarrito en el sóleo al lado de donde tuvo la anterior (lesión)”, informó el adiestrador. De los dos, el que podría llegar a la revancha es el mediocampista, no así el zaguero argentino, que tiene para dos semanas de recu­peración y que incluso se perdería el superclásico del domingo 23 de agosto ante Olimpia.

Lo pidió Ariel Holan y el público parece responder. La Nueva Olla apunta a presentar un lleno total para la revancha del miércoles 19 de agosto ante el Palmeiras. Las entradas ya fueron puestas a la venta desde el 27 de julio pasado y ayer, el club informó que el sector de preferencia Vip Benefactor ya está agotado.

Los precios en los demás sectores: Gradería Norte y Novena: G. 60.000. Platea Alta y Baja: 80.000. Preferencia Lateral: 180.000. Preferencia VIP: 220.000.

En cuanto al partido del domingo 15 ante San Lorenzo por la quinta fecha del torneo Clausura, que también se jugará en la Nueva Olla a las 10:00, es un hecho que Ariel Holan alistará un equipo alternativo, para dar descanso a sus titulares de cara al duelo ante el Palmeiras.

Seis de los once excolaboradores del exintendente esteño Miguel Prieto, que están imputados por un presunto desvío de G. 757 millones a través del Consejo Local de Salud durante su gestión comunal, reconocieron los hechos que el Ministerio Público les atribuyen y brindaron una colaboración con la investigación. En otra causa que involucra al líder del partido YoCreo, también tres de sus exfuncionarios aceptaron las denuncias del caso Tajy.

El Ministerio Público solicitó la abreviación del plazo de investigación y la suspensión condicional del procedimiento para los procesados: Salem Esgaib Zugaib (extesorero), Hugo Benítez Vázquez (exvicepresidente), Lucía Elizabeth Lisboa de Torales (exsecretaria) y Karen Elizabeth González Vergara (exmiembro suplente), quienes formaron parte de la comisión directiva del Consejo Local de Salud del Hospital Regional de Ciudad del Este.

El exmandatario Nicanor Duarte Frutos desestimó la existencia de un descontento social que se pretende instalar desde la oposición como estrategia de campaña para desgastar al gobierno de Santiago Peña y a la Asociación Nacional Republicana (ANR), con miras a los comicios presidenciales del 2028.

“Dónde está la sintomatología de que estamos en una sociedad alarmada, con un malestar profundo, si no hay estremecimiento del cuerpo social, no hay una convulsión social, no existe un estado de agitación, que son los elementos sintomáticos de una sociedad políticamente en situación de gran malestar”, refirió el expresidente, este miércoles, en una visita al estudio de Nación Media, durante el programa “Arriba hoy” del canal GEN y Universo 970 AM.

Vicente Bataglia, expresidente del Instituto de Previsión Social (IPS), se presentó por la mañana de este miércoles ante el Ministerio Público, que ordenó su imputación y pidió la prisión preventiva, pero se abstuvo de declarar. Está imputado al igual que otro extitular de la previsional, Jorge Brítez, y otros siete exfuncionarios por lesión de confianza.

Bataglia se encontraba de viaje en Italia al momento de librarse la imputación, el 4 de agosto pasado, en la causa que investiga un perjuicio patrimonial de 61.000 millones de guaraníes por un presunto desvío de fondos en el que se habría beneficiado a la empresa Neighpart, a través de un contrato con adendas irregulares para instalar quirófanos en el Hospital Central.

Agentes del Departamento contra el Crimen Organizado Nacional y Transnacional detuvieron a Sergio Francia Bernal (25), alias Bada, presumiblemente miembro del Primer Comando Capital (PCC), en un allanamiento llevado a cabo en la madrugada de este miércoles.

El procedimiento se registró en Mariano Roque Alonso, hasta donde llegó una comitiva fiscal-policial y allanó un domicilio ubicado sobre la calle Mariscal Estigarribia entre Jejuí y Lomas Valentinas de dicha ciudad, según reporte de la Policía Nacional.

Cerro Porteño está listo para volver al ruedo en el plano internacional. El “Ciclón”, que si bien arrancó a los tumbos el segundo semestre, ya está enfocado en hacer una nueva historia en Brasil.

El conjunto azulgrana enfrentará este miércoles al Palmeiras, desde las 19:00 en el Nubank Parque, por la ida de los octavos de final de la Copa Libertadores 2026. Las estadísticas están para romperse y Cerro Porteño intentará eliminar por primera vez en el historial a un equipo brasileño en la fase de Octavos de Final de la Copa Libertadores.

El presidente de la República, Santiago Peña, a través del Decreto 6568/26 designó a Javier Eduardo Ramírez Valdez como ministro interino de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) en reemplazo de Jacinto Santa María Ammatuna, quien ayer martes presentó su renuncia al cargo por “motivos particulares y de dignidad personal”.

Funcionario de la Senatur desde el 2007, Ramírez Valdez venía desempeñándose como director general de Gestión Turística de la misma institución. Anteriormente estuvo al frente de la Dirección General de Productos Turísticos y de la Dirección de Prestaciones Turísticas.

“Arnoldo Wiens pagó con plata del Estado para destruir infraestructuras del Estado que estaban siendo construidas en el marco de un proyecto que venía hace más de 20 años”, dijo la fiscal Yeimy Adle al defender la acusación y pedido de juicio oral y público para el exministro de Obras Públicas en el marco de la fallida obra del metrobús.

“Nosotros queremos que se esclarezca el caso, que sea debatido en un juicio oral, que se conozcan las pruebas que tenemos. La defensa también presentará las suyas y tendrá oportunidad en la audiencia preliminar de ofrecer todas las pruebas de descargo que tengan”, indicó la agente de la Unidad Especializada en Delitos Económicos, este miércoles, en el programa “Así son las cosas” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.