El ofensivo paraguayo fue el más claro en la ofensiva de su equipo, pero no alcanzó para evitar la derrota.

Por la tercera fecha de la Premier League inglesa, el Ipswich del paraguayo Julio Enciso cayó de local este viernes ante el poderoso Liverpool por 2-0, en un juego de muchos erro­res defensivos del club del compatriota.

Tal como sucedió contra Manchester United la fecha anterior, Ipswich se desdi­bujó en la zona defensiva y en un par de minutos sufrió dos goles, que finalmente lo condenaron a otra derrota.

El jugador albirrojo estuvo en cancha todo el encuentro, aspecto positivo para ganar regularidad. Una vez más, fue de lo más claro en ofensiva para su equipo, pero no alcanzó.

Esta es la segunda derrota para los Tractor Boys en un inicio de campeonato con un fixture complicado con­tra rivales como Manches­ter, Liverpool y en la primera fecha, el Sunderland.

Los goles de Liverpool fueron de Alexsander Isak (minutos 6 y 9 de la primera mitad), el sueco que se destapó con gran contundencia en esta jornada. El encuentro también marcó en el cuadro ganador el debut ofi­cial del extremo francés Brad­ley Barcola, quien ingresó de cambio en el segundo tiempo tras su multimillonario tras­paso veraniego.

El Liverpool afrontará en las próximas semanas una agenda exigente, con parti­dos de tres competiciones diferentes. Después de su compromiso ante el Ipswich, correspondiente a la fecha tres de la Premier League, el equipo deberá cambiar rápi­damente el foco para afrontar su estreno en la UEFA Cham­pions League, continuar su camino en el campeonato inglés y comenzar su parti­cipación en la Carabao Cup.

La conductora y figura de Kaos/Nación Media, Carmina Masi, volvió a dirigirse a sus seguidores para pedir apoyo en las votaciones que podrían permitirle regresar a la casa de Gran Hermano mediante una nueva oportunidad dentro del reality.

A través de un video publicado en sus redes sociales, la conductora del programa Kaos de Gen agradeció las campañas impulsadas por sus fanáticos durante los últimos meses y aseguró que fueron ellos quienes lograron instalar nuevamente su nombre dentro de la competencia.

“Fueron meses leyendo comentarios, tuits y campañas donde pedían que el ‘Big’ o el ‘Hermano’ me deje volver a la casa cuando había una renuncia o algún golden ticket”, expresó.

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La comunicadora sostuvo además que el respaldo del público habría influido para que hoy tenga una posibilidad concreta de regresar al reality. “Son ustedes los que lograron romper realmente las reglas o cambiar las reglas del juego a mi favor”, manifestó.

Con visible entusiasmo, Carmina pidió a sus seguidores intensificar los votos en las últimas horas de la convocatoria. “Hoy es el día donde yo puedo volver a esa casa, puedo tener mi revancha y faltan pocas horas para que se cierren las votaciones”, señaló.

La figura de Nación Media cerró el mensaje apelando directamente a su fandom: “Solamente les pido que sigan votando. Queda muy poco para mi revancha. Carmina al 9009”.

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Por: Alba Delvalle

Más que experiencias para el visitante, las rutas gastronómicas son herramientas de desarrollo que integran producción, cultura y comunidad, generando impacto más allá del turismo.

Las rutas gastronómicas suelen pensarse como una estrategia para atraer turistas. Pero en realidad, su impacto va mucho más allá de lo culinario. No nacen como un producto aislado, sino como el resultado de procesos más profundos dentro de un territorio.

Para Andrés Ugaz, referente de la cocina peruana y creador de la Ruta del Callao, la diferencia es clave: una ruta no se “crea”, se construye. “Lo que se puede crear es un itinerario. La ruta es otra cosa, es una construcción social, casi siempre público-privada, que funciona como una plataforma donde se comunican muchos aspectos del territorio”, explica.

El caso de la Ruta del Callao en Perú es un ejemplo de cómo la gastronomía puede convertirse en una herramienta para cambiar percepciones. En un territorio históricamente asociado a una imagen negativa, el proceso comenzó en 2016 con un grupo de empresarios que buscaban contar una historia distinta.

Para Andrés, la cocina fue el punto de entrada para esta ruta. “Es algo cotidiano, confiable. La gente entiende y presta atención cuando se le habla desde la cocina”, comenta, al tiempo de aclarar, que lo importante no fue solo mostrar platos, sino reconstruir la narrativa de un lugar a partir de su gente, su cultura y sus dinámicas actuales.

Impacto económico y cultural. Una ruta gastronómica, bien estructurada, puede convertirse en un articulador económico, pues no solo visibiliza restaurantes, sino que integra toda una cadena productiva: pesca artesanal, agricultura, transformación de alimentos y pequeños emprendimientos.

En ese sentido, su impacto no se limita al consumo. “Puede ser un medio transformador si logra integrarse a los primeros eslabones de producción”, afirma. Aunque insiste en que el valor no es únicamente económico. Existen dos dimensiones que deben avanzar en paralelo: la redistribución de oportunidades y la revalorización cultural.

Por un lado, la ruta permite que actores que normalmente no tienen visibilidad accedan a mercado. Por otro, fortalece el reconocimiento de prácticas, saberes y tradiciones que forman parte del patrimonio alimentario, amplía el maestro panadero y finalista de los Gourmand Awards 2025.

Uno de los errores más comunes es pensar que una ruta gastronómica se trata solo de comer bien. Ya que, en realidad, su objetivo es mucho más ambicioso: representar un territorio en poco tiempo. “La ruta tiene que mostrar historias de vida, tensiones, necesidades, sueños. Lo que comés también cuenta una historia”, expresa.

Ese enfoque cambia completamente la experiencia. Ya no se trata solo de degustar, sino de generar conexión. “La ruta tiene que dejar algo en quien la recorre. Si solo te quedás con el sabor, es una experiencia gastronómica. Pero si entendés el territorio, generás un vínculo”, remarca.

Ese vínculo puede traducirse en impactos concretos: desde proyectos productivos hasta alianzas internacionales impulsadas por visitantes que se involucran con lo que descubren, agrega el referente culinario peruano.

Respecto a lo que puede hacer Paraguay, aunque Andrés aún no conoce en profundidad, justamente este mayo estará como invitado mediante una alianza entre la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana (CAPAPE) y la firma organizadora del Gastronomik, plantea un camino claro para desarrollar rutas gastronómicas con impacto sostenido.

El primer paso no es lanzar un circuito turístico, sino investigar el territorio, cuenta. “Se necesita una investigación-acción: registrar el patrimonio alimentario de una zona, pero no de forma contemplativa, sino generando productos que ya puedan usarse, como publicaciones, documentales o espacios de difusión”.

Ese proceso debe ser participativo, involucrar a productores, cocineros y actores locales no es opcional, es la base de la construcción. “La ruta tiene que ser hecha con los locales. Es un registro permanente, un observatorio de lo que pasa en el territorio”, detalla.

A partir de ahí, se construye una hoja de ruta que articula al sector privado, el Estado y otros actores, hasta convertirse en un producto turístico. Pero incluso en ese punto, el objetivo no es el turismo en sí mismo, insiste Andrés. Y sucede que las rutas gastronómicas, entendidas de esta manera, son mucho más que una experiencia para visitantes, son una herramienta de desarrollo territorial.

Implica decisiones, coordinación y, en muchos casos, una apuesta política punto en el que expone, que no hay que tener miedo a eso, ya que la ruta pone a la cocina en el centro y permite abordar el territorio desde ahí, generando oportunidades para quienes han sido invisibilizados.

En un contexto donde Paraguay busca diversificar su oferta turística y fortalecer sus economías locales, el desafío no es solo crear rutas, sino construirlas con sentido. Porque cuando la gastronomía deja de ser solo consumo y se convierte en relato, identidad y vínculo, puede hacer algo más importante: transformar un territorio desde adentro.

En la serie de cuartos de final, el PSG también sacó buena ventaja sobre el Liverpool.

• Barcelona, España. AFP.

El Atlético de Madrid ganó este miércoles al Barcelona al impo­nerse 2-0 en la ida de cuartos de final de la Liga de Campeo­nes, apoyado en su superiori­dad numérica tras la expul­sión de Pau Cubarsí (44’).

Un golazo de tiro libre de Julián Álvarez (45’) y otro tanto del noruego Alexander Sorloth (70’) dieron la victo­ria al equipo rojiblanco en el Camp Nou.

La victoria del equipo madri­leño, cuyo autobús fue reci­bido con lanzamiento de objetos a su llegada, pone en ventaja al conjunto de Simeone de cara a la vuelta en el Metropolitano.

El Atlético da un paso para seguir su camino hacia las semifinales de una competi­ción que no ha ganado nunca pese a llegar a la final en 2014 y 2016, donde perdió ante el Real Madrid en ambas oca­siones.

La carrera de Giuliano Simeone hacia la portería la corta Pau Cubarsí con una falta al borde del área, san­cionada inicialmente con una tarjeta amarilla. Tras unos momentos de suspense y una comprobación en el VAR, el árbitro del encuen­tro decidió mostrar la roja (44’).

El París Saint-Germain dominó con autoridad al Liverpool por 2-0 en la ida de los cuartos de final de la Liga de Campeones este miércoles en el Parque de los Príncipes, un resultado que le permite tomar una clara ventaja de cara a la cla­sificación para las semifi­nales.

Désiré Doué abrió pronto el marcador con un disparo con rosca que superó por alto al portero de los Reds, Giorgi Mamardashvili (11’). Khvi­cha Kvaratskhelia amplió la ventaja (65’) al culminar con una acción individual de genio el dominio de los cam­peones vigentes de Europa. La vuelta tendrá lugar el mar­tes en Anfield y el ganador se enfrentará al Bayern Múnich o al Real Madrid en semifi­nales.