El chef y empresario gastronómico de origen suizo Javier Rocca compartió un video en sus redes en el que explica por qué decidió instalarse en Paraguay después de haber vivido y recorrido distintos lugares del mundo. Destacó la estabilidad, la paz social, el sistema bancario y, especialmente, la calidad de su gente.
Después de haber pasado por 62 países, Javier decidió que Paraguay era el lugar donde quería quedarse. El chef nacido en Suiza, criado en Argentina y desarrollado en España y otros destinos, encontró en el país sudamericano las condiciones para instalarse y forjar su propio emprendimiento gastronómico.
En el video, el chef respondió de manera directa a una pregunta que, según cuenta, recibe con frecuencia: ¿por qué elegir Paraguay después de haber conocido tantos países?
“¿Por qué Paraguay?” se pregunta y luego enumera los motivos que, desde su experiencia personal, convierten al país en un lugar excepcional para vivir. Entre ellos menciona la paz social, la estabilidad económica y el sistema bancario, además de un elemento que considera fundamental: la gente.
“Gente de p... m...”, afirma de manera coloquial el chef, quien también hace referencia al clima paraguayo con humor: “Calor que te mata”.
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De recorrer el mundo a echar raíces
Su recorrido por 62 países le permitió conocer diferentes culturas, sistemas económicos y estilos de vida antes de decidir establecerse en Paraguay. Ahora, además de vivir en el país, desarrolla aquí su actividad gastronómica, convirtiendo su experiencia internacional en parte de un proyecto empresarial.
Su elección, según explica, no responde únicamente a oportunidades de negocio. La posibilidad de vivir en un entorno que percibe como estable y tranquilo también fue determinante.
El chef pone especial énfasis en la paz social y la estabilidad económica, dos aspectos que considera relevantes después de haber conocido diferentes realidades alrededor del mundo.
También destaca el sistema bancario paraguayo, al que califica como “increíble”, y la hospitalidad de los paraguayos.
Una mirada extranjera sobre Paraguay
El relato de Rocca se suma a las historias de extranjeros que, después de recorrer distintos países, encuentran en Paraguay un lugar para instalarse, trabajar y desarrollar proyectos.
Su particular recorrido le otorga una perspectiva diferente: no habla desde la mirada de quien llegó al país sin haber conocido otras realidades, sino desde la experiencia de alguien que asegura haber recorrido decenas de países.
Con humor y un lenguaje informal, el chef plantea en su video una conclusión contundente: Paraguay es el mejor país del mundo.