Pese a estar en otoño y a punto de entrar en invierno, en estos días se dieron jornadas calurosas. Un plato ideal para días como estos, en donde perdemos el apetito y estamos sin muchas ganas, es preparar algo rápido, sencillo y sobre todo liviano.
En esta receta se destaca, por ejemplo, los beneficios del vinagre, que se incluye entre los ingredientes, entre los cuales están: ser un excelente antioxidante, un fantástico limpiador de bacterias y hongos, además de estar recomendado para diabéticos.
Para esta receta te dejamos los ingredientes sencillos y que casi siempre los tenemos en casa, porque forma parte de platos que a diario se preparan.
Lea también: Conocé los beneficios del diálogo interno positivo
Ingredientes
1 muslo de pollo
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de vinagre
Te puede interesar: “Office siren”, una tendencia liberadora para lucir en la oficina
Cocinar no te llevará mucho tiempo, quizás, lo que más demore sea deshuesar. Abajo te contamos los pasos que debes seguir para deleitarte con este delicioso plato con sabor oriental.
Preparación
- Preparar el muslo de pollo sin hueso.
- En una sartén, añadir aceite y cocinar ambos lados del pollo.
- Una vez dorado, agregar: salsa de soja, azúcar y vinagre.
- Dejar reducir y ¡listo el plato!
Te puede interesar: Hablar con uno mismo puede ser beneficioso, según especialista
Dejanos tu comentario
Senacsa avanza en digitalización con receta electrónica para productos veterinarios
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), a través de la Resolución N° 900/26, informó la creación e implementación de la Receta Veterinaria Electrónica (RVE), la cual entrará en vigencia a partir del 1 de agosto.
La medida buscará fortalecer los mecanismos de control, registro y trazabilidad en la prescripción de productos veterinarios.
En esta primera etapa, abarcará tres tipos de recetas, destacándose la obligatoriedad de su uso para todos los productos que contengan ketamina en su composición, así como el uso exclusivo del sistema para aquellos que contengan estradiol.
La prescripción de estos productos será responsabilidad exclusiva de los profesionales veterinarios con registro habilitado y deberá realizarse únicamente a través del Módulo del Veterinario del Sistema Sigor.
Los accesos al sistema deberán gestionarse en línea mediante la plataforma Senacsa digital, tanto para veterinarios como para expendedores de productos veterinarios.
En ese marco, la institución inició capacitaciones virtuales para el uso del módulo, dirigidas a veterinarios los lunes y viernes, y a empresas expendedoras, según detallaron.
Asimismo, indicaron que se llevó a cabo una reunión técnica para consensuar lineamientos clave relacionados con la implementación de las herramientas electrónicas para la prescripción de las recetas veterinarias, así como criterios técnicos para el uso de antibióticos como promotores de crecimiento en la alimentación animal.
Durante el encuentro, se analizaron los principales datos estadísticos vinculados al registro y control de productos veterinarios y alimentos, y se acordó la conformación de una mesa de trabajo para la elaboración de futuras normativas que acompañen estos procesos.
Participaron de la reunión el director general de la dirección general de servicios técnicos, Dr. Primo Ricardo Feltes, junto con el equipo técnico institucional del Área de Registro y Control de Productos Veterinarios y Alimentos.
Lea más: Tesoro capta G. 974.350 millones en nueva emisión de bonos: demanda sobrepasó el 24%
Dejanos tu comentario
Exportaciones de productos avícolas volvieron a repuntar al cierre de abril
Las exportaciones de productos avícolas registraron incrementos tanto en volúmenes como en ingresos al cierre el primer cuatrimestre del año, según reportó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En cuanto a toneladas embarcadas, el sector envió 27 % más, mientras que en valores un 12 %, frente al mismo periodo del año pasado.
De acuerdo con el informe del organismo veterinario, se enviaron 4.148 toneladas de carne de pollo y menudencias por USD 4.365.406 de enero a abril de este 2026, mientras que en el mismo periodo del 2025 se habían enviado 3.414 toneladas por USD 3.907.166, resultando así 734 toneladas más y el ingreso de USD 456.240 más.
Con respecto a los destinos, los envíos tuvieron una diversificación de mercados, ya que Irak ocupó el primer lugar con el 37 %, Vietnam con 24 %, Filipinas 13 %, Singapur 5 %, Curacao con 5 %, Kosovo 3 %, Georgia 3 %, Ghana con un 3 %, Guinea 2 %, Mambique 2 %, y Albania se llevó el 1 % restante.
El titular de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, explicó recientemente que el rubro avícola atraviesa mayores avances en la organización del sector, lo que está permitiendo visibilizar la expansión de la actividad en distintas regiones del país.
Uno de los hitos más relevantes que se prevé es la próxima puesta en marcha de la primera granja de reproductoras pesadas con producción abierta al mercado. Este tipo de instalación permitirá producir pollitos destinados al engorde, base del pollo parrillero, no solo para consumo propio, sino también para su comercialización a otros productores, según destacó Zarza.
A su vez, desde Senacsa detallaron en marzo pasado la posibilidad de que en menos de 90 días pueda darse la habilitación para exportación de carne de pollo a Taiwán y el acceso a la posibilidad de exportar más menudencias, después de años de gestión con las autoridades del país asiático.
Esto, luego de una reunión que mantuvo José Carlos Martin, titular del Senacsa, con el nuevo embajador de la República de China (Taiwán), Iván Yueh-Jung Lee, encuentro en el que se dio especial atención a los avances en el proceso de apertura del mercado para productos avícolas, cuyas negociaciones seguirán esta semana en el marco de la visita de empresarios de distintos rubros al país asiático.
Leé además: Avelino Martínez: implementan desvíos y socializan proyecto con vecinos
Dejanos tu comentario
Los 5 alimentos que nunca deberías recalentar en el microondas
El microondas se convirtió en uno de los electrodomésticos más utilizados en la cocina moderna. Su rapidez y practicidad lo vuelven ideal para calentar sobras o preparar comidas en pocos minutos. Sin embargo, no todos los alimentos reaccionan bien a este método de calentamiento.
Especialistas en seguridad alimentaria advierten que algunos productos pueden cambiar su composición, calentarse de forma desigual o incluso representar un riesgo para la salud cuando se recalientan en el microondas.
En estos casos, lo más recomendable es optar por métodos tradicionales como la sartén, el horno o la cocina, que permiten una cocción más uniforme y segura. A continuación, cinco alimentos que conviene evitar recalentar en el microondas.
Huevos duros
Recalentar huevos duros en el microondas puede ser más peligroso de lo que parece. Cuando se calientan con cáscara o incluso pelados, se produce una acumulación de vapor en el interior del huevo. Esa presión puede provocar que explote como una pequeña bomba, ya sea dentro del microondas o incluso en el momento de morderlo.
Esto puede causar quemaduras en la boca o el rostro, por lo que los especialistas recomiendan evitar este método de recalentamiento.
Lea también: 5 hábitos a evitar para mantener la salud digestiva
Pollo
El pollo contiene una alta densidad de proteínas, mayor que la de muchas carnes rojas. Cuando se recalienta en el microondas, esas proteínas pueden descomponerse de forma desigual, lo que en algunos casos provoca malestar estomacal.
Además, si el pollo no fue refrigerado correctamente, el calentamiento irregular del microondas puede no alcanzar temperaturas suficientes para eliminar bacterias como la Salmonella, una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias.
Arroz
El arroz es otro alimento que requiere especial cuidado. Si se deja a temperatura ambiente durante varias horas, puede desarrollar esporas de la bacteria Bacillus cereus, capaz de provocar intoxicaciones alimentarias.
El problema es que el microondas no siempre alcanza temperaturas uniformes para eliminar estas bacterias resistentes al calor, por lo que recalentar arroz almacenado incorrectamente puede representar un riesgo.
Espinacas y vegetales de hoja verde
Las espinacas y otros vegetales de hoja verde contienen nitratos naturales, compuestos que normalmente son inofensivos. Sin embargo, bajo ciertas condiciones de calentamiento, estos pueden transformarse en nitrosaminas, sustancias que en grandes cantidades se consideran potencialmente cancerígenas.
Por eso, si se desea recalentar este tipo de verduras, se recomienda hacerlo en sartén o al vapor, métodos que permiten un calentamiento más controlado.
Le puede interesar: Estos son los 10 alimentos que conviene evitar, según nutricionista
Chiles picantes
Recalentar chiles picantes en el microondas puede generar una experiencia muy desagradable. Al calentarse, la capsaicina, el compuesto responsable del picante, se evapora y se dispersa en el aire.
Cuando se abre la puerta del microondas, esa nube puede salir repentinamente y provocar irritación intensa en los ojos, la garganta e incluso dificultad para respirar, similar al efecto de un gas irritante.
Práctico, pero con precauciones
El microondas sigue siendo una herramienta útil en la cocina, pero no todos los alimentos reaccionan de la misma manera al calentamiento rápido y desigual que produce este aparato.
Por eso, los especialistas recomiendan prestar atención a cómo se almacenan los alimentos y qué método se utiliza para recalentarlos, especialmente cuando se trata de productos sensibles o potencialmente riesgosos. En muchos casos, volver a la sartén o al horno puede ser la opción más segura para disfrutar las sobras sin comprometer la salud.
Dejanos tu comentario
La Patrulla Caminera destacó un balance positivo del Operativo Verano
La Dirección Nacional de la Patrulla Caminera, dependiente del Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC), finalizó el Operativo Verano 2025-2026, desplegado en todo el territorio nacional durante el periodo de mayor circulación vehicular en rutas.
El operativo consistió en la presencia constante de agentes en las distintas jefaturas y destacamentos del país con patrullajes móviles, regulación del tránsito en puntos de alta concentración y fiscalizaciones preventivas, informaron desde la institución.
Destacaron que el operativo dejó un balance positivo, atendiendo que que se produjeron menos infracciones y se redujo la cantidad de conductores alcoholizados. El objetivo fue acompañar el incremento del flujo vehicular y reducir conductas que puedan derivar en siniestros viales.
En comparación con el Operativo Verano del año anterior, verificaron que se registró una disminución en la cantidad de personas sancionadas por distintas infracciones. También se observó una reducción en los casos de conductores bajo los efectos del alcohol: de 668 detectados en el periodo 2024-2025, la cifra descendió a 595 en esta edición.
“Cada uno de estos procedimientos permitió retirar de circulación a personas que representaban un riesgo potencial en ruta”, subrayaron. Durante el operativo se contabilizaron 616 siniestros viales a nivel país, entre accidentes sin consecuencias graves y hechos con personas heridas.
Si bien los números reflejan que aún existen desafíos en materia de seguridad vial, desde la institución aclaran que la presencia sostenida y el control preventivo contribuyeron a ordenar la circulación y a generar mayor conciencia en los conductores. Con el cierre del Operativo Verano, los controles continúan dentro del esquema habitual, recordando que la seguridad vial es una tarea permanente y compartida.
Leé más: Matan a joven de 17 años y y hieren a otro en confuso episodio en el barrio San Rafael