Mantener los dientes fuertes y sanos no solo dependerá de los hábitos de higiene y los controles odontológicos regulares, sino también de la buena alimentación: entre los nutrientes esenciales para lograr este objetivo se destaca el calcio, un mineral sumamente beneficioso para la salud del organismo.
Al tratarse de un componente fundamental de las encías y la dentadura, el consumo de calcio contribuye especialmente a la prevención de la caída de piezas dentales y la reducción del riesgo de enfermedades, según importantes estudios. Este mineral también contribuye con la regeneración de los tejidos blandos bucales y el resguardo del esmalte de los dientes, además de prevenir las caries.
Para lograr estos efectos, el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos recomienda el consumo de 1.000 miligramos de calcio por día, especialmente para aquellas personas de entre 19 y 50 años. Una dieta variada con alimentos ricos en este mineral también permitirá cumplir con estos requerimientos.
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Entre las mejores fuentes de calcio se destacan los lácteos. Aunque este mineral se encuentra de forma natural en muchos alimentos, la leche y sus derivados son una fuente muy preciada. Las hojas verdes, las almendras y el sésamo también son una excelente fuente de este nutriente y además aportan proteínas y carbohidratos.
Más allá de estas recomendaciones, es fundamental consultar con un profesional antes de incluir cualquier alimento a la dieta. Solo el médico podrá determinar además la necesidad de añadir o no un suplemento de calcio al régimen de alimentación.
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Ortokids Experience unirá ciencia, prevención y solidaridad por el cáncer infantil
Este sábado 12 de setiembre se realizará en Paraguay el primer Ortokids Experience, un encuentro de odontopediatría y ortodoncia infantil que combinará capacitación, prevención y solidaridad. Bajo el lema “Sonrisas que suman”, la jornada tendrá como principal objetivo colaborar con la Fundación Renací, ya que todo lo recaudado será destinado a la organización.
La actividad se desarrollará de 8:00 a 18:00 en El Atrio, ubicado sobre Concepción Leyes de Chávez N.º 151, en el Complejo Barrail. Para más información, al (0972) 200-020, con Virginia Acosta.
Más allá del ámbito estrictamente odontológico, el encuentro busca generar conciencia sobre la importancia de la prevención y el cuidado de la salud bucal durante la infancia, al tiempo de aportar a una causa que involucra a niños y familias que atraviesan tratamientos contra el cáncer.
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En Paraguay, cerca de 350 niños y niñas son diagnosticados cada año con cáncer infantil, según señaló la jefa del Departamento de Hemato-oncología Pediátrica del Hospital de Clínicas, Prof. Dra. Angélica Samudio.
La especialista destacó que un diagnóstico de cáncer infantil representa un enorme desafío para las familias, no solo por las implicancias de la enfermedad y su tratamiento, sino también por las dificultades sociales y económicas que pueden acompañar este proceso.
Samudio sostuvo que resulta fundamental fortalecer el trabajo conjunto para lograr que el sistema sanitario pueda responder de manera oportuna, adecuada y digna a las necesidades de los pacientes pediátricos y sus familias.
En ese sentido, resaltó la importancia de generar alianzas entre la sociedad civil, los diferentes sectores vinculados con la atención del cáncer infantil y los profesionales de la salud que trabajan directamente con estos pacientes.
Avances y desafíos
Paraguay ha registrado avances en la atención del cáncer infantil y en las tasas de sobrevida, particularmente en casos de leucemia. Estos resultados son consecuencia de años de trabajo, la formación de equipos especializados y el compromiso de diferentes instituciones.
Sin embargo, todavía existen desafíos que requieren mantener y profundizar las políticas y acciones desarrolladas hasta ahora. Entre ellos se encuentran la reducción de las brechas existentes y la necesidad de garantizar que todos los niños tengan las mismas oportunidades de acceder a un diagnóstico y tratamiento adecuados, sin importar su lugar de origen o situación social.
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En este contexto, la Fundación Renací plantea la importancia de seguir sumando esfuerzos para acompañar a los niños con cáncer y sus familias, visibilizar esta problemática y generar acciones que contribuyan a mejorar su realidad.
La realización de Ortokids Experience se presenta así como una iniciativa que busca unir conocimiento, prevención y compromiso social, con la convicción de que la participación de la comunidad puede multiplicar el impacto de las acciones solidarias.
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Conocé cuál es la verdura con más hierro que la carne y más calcio que la leche
Al comer una variedad de vegetales se obtienen las cantidades adecuadas de nutrientes y, la gran mayoría aporta importantes beneficios para el buen funcionamiento del organismo; pero, entre todas ellas, la col rizada es considerada una “superverdura” por sus propiedades esenciales para la salud, que se destaca principalmente por su alto aporte en hierro y calcio.
La col rizada, también conocida como berza o kale, apareció en Alemania y posteriormente su consumo se extendió por el resto del mundo gracias a sus tantas bondades que lograron ganar una excelente popularidad. Se trata de un vegetal que procede de la familia botánica “brassica oleracea”, tiene hojas rizadas de color verde y su planta suele alcanzar una altura de entre 30 a 40 centímetros.
Es una de las superverduras más valiosas debido a que el calcio presente en este vegetal se absorbe mejor que el que encontramos en la leche; además, su elevado aporte en hierro ayuda a reforzar el sistema inmunitario, al mismo tiempo que produce glóbulos rojos y previene la anemia. Una ración aporta cuatro veces más ácido fólico que los huevos y otra de sus valiosas ventajas son las vitaminas y minerales que posee.
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Más bondades de esta superverdura
Entre las principales cualidades de esta superverdura, se destaca la vitamina C, que ayuda en la absorción del hierro, protege contra resfriados y virus y tiene efecto antinflamatorio; la vitamina A es clave para la salud de la piel y de la vista; y la vitamina K promueve la coagulación sanguínea.
La col rizada es rica en antioxidantes y otros compuestos beneficiosos que ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón, también contiene altos niveles de un compuesto llamado kaempferol, que tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Este vegetal ayuda a reducir los niveles de colesterol, reduce la inflamación y mejora la presión arterial.
Como es baja en calorías y carbohidratos y alta en fibra, es una buena opción para las personas con diabetes. Algunos estudios comprobaron que comer col rizada durante 12 semanas puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa en adultos obesos y con sobrepeso.
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¿Cuáles son los alimentos que tienen más calcio que la leche?
El calcio es un mineral fundamental que el cuerpo necesita para formar y mantener los huesos fuertes y llevar a cabo muchas funciones importantes. La principal vía para ingerirlo es la dieta. Lejos de lo que se cree, los lácteos no son la única fuente ni la más abundante de este mineral: conocé en qué alimentos se puede encontrar.
La leche, el yogur y el queso y los lácteos, en general, son las principales fuentes de calcio recomendadas. Sin embargo, algunos pescados, como la sardina y salmón con espinas también contienen este mineral. Lo mismo sucede con ciertas verduras como la col rizada, el brócoli y el repollo, que también se destacan por su riqueza en este mineral.
No obstante, entre los alimentos verdes repletos de calcio, las algas marinas son consideradas como la fuente de calcio por excelencia. Según estudios nutricionales, tienen 1.300 miligramos de calcio por 100 gramos de alga, muy populares en los platos de gastronomía oriental. Además, son ricas en magnesio y hierro, ideal para añadir a la dieta y combatir la anemia.
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La recomendación principal es mezclar, en una dieta variada y equilibrada, los lácteos y vegetales para obtener la dosis de calcio que el cuerpo necesita. Los requerimientos diarios de este mineral no son iguales para todas las personas y dependen del sexo y la edad, por lo que la guía de un profesional de la salud o la nutrición es fundamental para ingerir la cantidad necesaria.
Los bajos niveles de calcio en el organismo se pueden hacer visibles a través de la piel seca y uñas que se rompen fácilmente, calambres musculares, espasmos y rigidez, latido irregular del corazón (arritmia) y más, aunque solo un profesional de la salud puede diagnosticar la deficiencia.
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Conocé cuál es la verdura con más hierro que la carne y más calcio que la leche
Al comer una variedad de vegetales se obtienen las cantidades adecuadas de nutrientes y, la gran mayoría aporta importantes beneficios para el buen funcionamiento del organismo. Pero, entre todas ellas, la col rizada es considerada una “superverdura” por sus propiedades esenciales para la salud, que se destacan principalmente por su alto aporte en hierro y calcio.
La col rizada, también conocida como berza o kale, apareció en Alemania y posteriormente su consumo se extendió por el resto del mundo gracias a sus tantas bondades que lograron ganar una excelente popularidad. Se trata de un vegetal que procede de la familia botánica “brassica oleracea”, tiene hojas rizadas de color verde y su planta suele alcanzar una altura de entre 30 a 40 centímetros.
Es una de las superverduras más valiosas debido a que el calcio presente en este vegetal se absorbe mejor que el que encontramos en la leche; además, su elevado aporte en hierro ayuda a reforzar el sistema inmunitario, al mismo tiempo que produce glóbulos rojos y previene la anemia. Una ración aporta cuatro veces más ácido fólico que los huevos y otra de sus valiosas ventajas son las vitaminas y minerales que posee.
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Más bondades de esta superverdura
Entre las principales cualidades de esta superverdura, se destaca la vitamina C que ayuda en la absorción del hierro, protege contra resfriados y virus y tiene efecto antinflamatorio; la vitamina A es clave para la salud de la piel y de la vista; y la vitamina K promueve la coagulación sanguínea.
La col rizada es rica en antioxidantes y otros compuestos beneficiosos que ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón, también contiene altos niveles de un compuesto llamado kaempferol, que tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Este vegetal ayuda a reducir los niveles de colesterol, reduce la inflamación y mejora la presión arterial.
Como es baja en calorías y carbohidratos y alta en fibra, es una buena opción para las personas con diabetes. Algunos estudios comprobaron que comer col rizada durante 12 semanas puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa en adultos obesos y con sobrepeso.
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