La cosecha de maní avanza con resultados altamente positivos, impulsada por rendimientos que oscilan entre 3.300 y 5.000 kilos por hectárea y una creciente adopción del cultivo en zonas con suelos arenosos, especialmente en el departamento de San Pedro, según destacó Fabián Pereira, vicepresidente de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp), en conversación con La Nación/Nación Media.

El directivo señaló que la producción nacional se destina en su totalidad a la exportación, abasteciendo mercados como Canadá, la Unión Europea, Estados Unidos y el Medio Oriente.

En ese contexto, resaltó que en la estancia Paso Curuzú, ubicada en San Pedro, reportaron la siembra de 600 hectáreas de maní en la presente campaña, triplicando el área cultivada respecto al año pasado, cuando se habían implantado unas 180 hectáreas.

Según explicó Pereira, el cultivo se encuentra actualmente en plena etapa de cosecha, con expectativas de cierre favorable gracias al buen comportamiento agronómico registrado durante el ciclo productivo.

Asimismo, sostuvo que el maní se posiciona como una alternativa estratégica frente a cultivos tradicionales como la soja o el maíz, que presentan mayores dificultades productivas en suelos arenosos. “San Pedro cuenta con aproximadamente un 60% de este tipo de suelo, condición que favorece al maní, ya que requiere terrenos sueltos para permitir el correcto desarrollo subterráneo de las vainas y una cosecha eficiente, sin pérdidas”, resaltó.

En cuanto al proceso de cosecha, explicó que este implica el arrancado y volteo de las plantas, que permanecen en superficie antes del ingreso de la cosechadora para levantar los granos. “Este manejo, sumado a las altas temperaturas y a una buena radiación solar, permite obtener elevados niveles de productividad en comparación con otros países productores”, resaltó.

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A nivel nacional, Pereira señaló que se estima que la superficie cultivada con maní alcanza entre 6.000 y 7.000 hectáreas, con un desempeño destacado en regiones con menor índice de lluvias y buen sol. “Esta combinación de clima y suelo refuerza el potencial del cultivo y explica su expansión en los últimos años”, agregó.

En cuanto al destino de la producción, prácticamente el 100 % del maní paraguayo se exporta, principalmente para la elaboración de aceite y harina de maní, mientras que una porción mínima se destina al consumo directo. Este perfil industrial abre perspectivas de crecimiento, aunque también implica la necesidad de ampliar la capacidad de acopio y procesamiento, indicó.

Pereira comentó además que actualmente el país cuenta con dos plantas que brindan asistencia técnica y concentran gran parte del acopio de la producción, ambas ubicadas en la zona de Campo Nueve, en el departamento de Caaguazú; una es Villafranca y la otra Agro Maní. Estas empresas cumplen un papel relevante en el acompañamiento técnico y en la exportación del maní paraguayo. De cara a los próximos años, adelantó que el cultivo seguirá ganando terreno, impulsado por su adaptación a las condiciones locales y por la creciente demanda internacional.

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La comunidad Guazucai de la ciudad de Yuty, departamento de Caazapá, tras recibir asistencia técnica, cerró una exitosa cosecha de maní, alcanzando una producción aproximada de 700 kilogramos del producto.

Los productores recibieron una capacitación e instrucción para la implementación de un plan de producción, a cargo del equipo técnico de la Agencia Local de Asistencia Técnica (ALAT) de la zona.

En ese marco, técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) acompañan de manera permanente a productores de la agricultura familiar, brindando asistencia técnica directa en las fincas, demostrando que la planificación adecuada de la producción es clave para alcanzar resultados óptimos en el campo.

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De esta manera, este producto se consolida como una alternativa estratégica, tanto para el consumo familiar como para la generación de ingresos de las familias, ya que a partir de esta materia prima puede desarrollarse una gama de productos alternativos.

Desde el MAG destacaron que este tipo de actividades se enmarca en las acciones de fortalecimiento productivo que se impulsan en el territorio, promoviendo la diversificación agrícola, la seguridad alimentaria y la mejora de la calidad de vida de las familias rurales.

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Yhú es un distrito que se encuentra ubicado en el departamento de Caaguazú, a 250 kilómetros aproximadamente de la capi­tal del país y que junto a Capi­ibary es uno de los mayores productores de mandioca. La población estimativa de este distrito es de 40.000 habi­tantes. Su intendente, Arturo Jara Espinoza, comentó a La Nación/Nación Media, que Yhú es un municipio muy anti­guo, con aproximadamente 104 compañías, que lindan con 8 municipios y 3 departa­mentos.

Sus habitantes principal­mente se dedican al rubro frutihortícola, la agricultura familiar campesina a través de la cual se realizan planta­ciones de mandioca, maní, tomates, cebolla, locotes, que también son rubros fuertes para la economía de la pobla­ción. Además, posee agricul­tura extensiva como soja, trigo, maíz, y girasol. “Tene­mos también ahora una incur­sión del maní, tenemos una industria muy importante, una empresa de Campo 9 que está invirtiendo acá”, dijo. La pecuaria es también un rubro muy importante, mientras que también se está incursio­nando en la parte forestal, con la reforestación.

En cuanto al maní se está instalando una industria muy importante en la locali­dad de Tarumá, para que en un tiempo prudencial pueda ser un centro de referencia de este grano que también es un sostén de la economía para muchos países.“Creo que Yhú puede también aportar mucho más. Estamos produciendo granos que están siendo exportados hasta Europa, ya tenemos muy buena produc­ción, no podría decir exacta­mente la cantidad de kilos, pero hay ya una buena pro­ducción de maní”, expresó.

Yhú significa agua que fluye, un líquido que se desliza desde el acuífero hacia el Paraná. “Es más o menos un agua de movimiento, una correntada de agua, según nuestros caci­ques antiguos conocedores de la zona”, contó.

Si bien no se tiene el volumen exacto de la producción de la mandioca, este tubérculo se produce en la parte Norte de Yhú, colindando con Capii­bary, San Pedro y Yasy Kañy, los cuales también se dedican al rubro de la mandioca.

En el distrito se tienen 7.000 pequeñas fincas en manos de pequeños productores que tie­nen un promedio de más de 10 hectáreas, además de los gran­des productores de la zona.

Estas 7.000 pequeñas fincas son de la agricultura familiar campesina que representan el sostén de la economía y es el rubro que hace posible que la población sea grande y pro­ductiva.

En materia de industrias, poseen silos y procesadoras de granos de maní, e incluso una envasadora de mandioca al vacío, que se encarga de pelar la mandioca, el lavado, envasado al vacío, llegando así a las góndolas de los supermer­cados como un producto con­gelado. La ciudad es dueña de muchas casonas coloniales y muy antiguas. Uno de sus puntos turísticos más impor­tantes lleva el nombre de Isla Paková, un lugar donde las residentas y destinadas fue­ron ubicadas en 1.869 a fina­les de la Guerra contra la Tri­ple Alianza.

En el medio de su naturaleza exuberante se erigió este parque histórico y un mural artístico en homenaje a las “Residentas”, mujeres que tuvieron un gran protago­nismo durante y luego del con­flicto. Así también, su natura­leza es muy vasta, rica, y muy nutrida, ofreciendo varias actividades para el turismo. Jara propuso visitar el refres­cante arroyo Yhú que cuenta con un balneario municipal en su entrada. “Somos un distrito que está saliendo de un estado de mucho atraso”, digamos. Estuvimos mucho tiempo postergados porque no teníamos acceso, aseguró. No obstante, en el gobierno de don Horacio Cartes, en el año 2014, se pudo concretar una ruta que los comunica con Caaguazú y con Curu­guaty, haciendo que haya un despeje muy importante para que fluya la economía

El intendente agregó que actualmente están traba­jando fuertemente para que más industrias como la maquila y mipymes puedan afincarse. La municipalidad está creando todas las condi­ciones posibles para que las inversiones privadas lleguen, “ya que uno necesita efectiva­mente de capital privado para desarrollarse”, destacó.

Paraguay continúa posicionándose como un actor central en la producción de chía y maní a nivel global, con perspectivas de mayor industrialización y valor agregado en los próximos años. Así lo afirmó Shoichi Takahashi, presidente de la Cámara Paraguaya de Chía, destacando la competitividad del país y las proyecciones para ambos rubros.

Paraguay abastece más de la mitad de la demanda mundial de chía, un mercado global estimado en 150.000 toneladas anuales, gracias a la capacidad productiva, el trabajo coordinado entre productores y exportadores y el uso de tecnología avanzada en las plantas industriales. “La calidad y estabilidad de cada grano marcan la diferencia”, señaló Takahashi.

En 2024, el país exportó 75.000 toneladas de chía, pero en 2025 la producción experimentará una reducción debido a las heladas. El sector está implementando siembras escalonadas para distribuir los riesgos climáticos y proyecta impulsar investigaciones sobre variedades más tolerantes. “No podemos controlar el clima, pero sí podemos minimizar el impacto y buscar alternativas más resilientes”, sostuvo.

El titular de la Cámara Paraguaya de Chía también resaltó el retorno de la confianza del sistema financiero hacia los productores. Explicó que los bancos hoy cuentan con nuevas herramientas y que el sector de especialidades ha ganado espacio, lo que permite a las instituciones apostar nuevamente por este rubro, especialmente con actores confiables en el mercado local y global.

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En paralelo, el maní mantiene su relevancia como producto nacional. Paraguay produce alrededor de 30.000 toneladas. La demanda interna de maní y sus derivados (como ka’i ladrillo, maní salado y manteca de maní) sigue en aumento, lo que impulsa un mayor procesamiento local.

Una de las apuestas más importantes del sector es la instalación de una planta esterilizadora de chía, que permitirá llegar a los clientes con un producto procesado con altos estándares tecnológicos. Con esto, el país busca conquistar nuevos mercados y mejorar la eficiencia logística para sus productos.

Takahashi resaltó que la tendencia global hacia alimentos saludables y ricos en proteínas juega a favor de Paraguay, tradicionalmente un país productor de alimentos. En este contexto, pidió que el Estado continúe apoyando la apertura de nuevos mercados para seguir fortaleciendo la presencia internacional.

De cara al futuro, el presidente de la Cámara Paraguaya de Chía prevé un aumento sostenido de la demanda local e internacional. Considera que habrá más industrialización, más valor agregado y un impacto positivo en la balanza comercial. “Creemos que estos productos pueden crecer mucho más de lo que esperamos hoy. Si la producción se duplicara, hay mercado que la va a absorber. Creemos en Paraguay y trabajamos por un Paraguay mejor”, concluyó.

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