Para iniciar el día de la mejor manera solo necesitamos de un desayuno saludable, que nos sacie y llene de energía, con los ingredientes esenciales para que el cerebro produzca la hormona que garantiza un buen humor y, por consiguiente, un excelente inicio de jornada.
Cada mañana el cuerpo necesita de una buena dosis de energía y felicidad que nos motive a empezar el día contentos, y esto se consigue a través de un desayuno con los alimentos claves que nos ayuden a cambiar de perspectiva para las próximas 24 horas, principalmente aquellos que disponen de propiedades nutritivas que activan la hormona de la felicidad.
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La receta consiste en agregar a nuestro desayuno alimentos ricos en triptófano, un aminoácido clave que el cuerpo no produce, pero que es fundamental para la supervivencia, reduce la agresividad y ayuda a generar serotonina, la hormona de la felicidad. También es importante contar con vitamina B1, conocida como la vitamina del ánimo, ya que estimula la producción de serotonina.
Los frutos secos, lácteos o cereales son ricos en triptófano y vitamina B1, por lo que combinarlos en un desayuno garantiza el bienestar físico y emocional. Entonces, una taza de leche con cereales, al ser integrales mucho mejor, es una de esas recetas fáciles, rápidas y efectiva para empezar bien el día. En el caso que te gustaría agregar un plus de nutrientes, podes sumar a tu yogur o leche, un puño de frutos secos, como las nueces, ricos en tiamina y grandes estimuladores de la hormona de la felicidad.
Más alimentos para el buen humor
Si las frutas son parte de tu alimentación a primera hora de la mañana, necesitás saber que los complementos que funcionan a la perfección en esta combinación son los frutos rojos, como las fresas o los arándanos, ambos tienen un efecto positivo en el estado de ánimo. Además de saciar, poseen propiedades antidepresivas que ayudan a estabilizar el humor y que, junto a otros ingredientes, ayudan a estabilizar el estado de ánimo y aportan paz y tranquilidad.
También el aguacate es rico en vitamina E y B6, propiedades nutritivas que funcionan perfectamente en el organismo para sentirnos mejor emocionalmente. Al igual que el plátano, es rico en potasio y magnesio, por lo que tiene efecto saciante, es beneficioso para la salud y ayuda a activar la serotonina.
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Empresas paraguayas marcan presencia en feria de alimentos naturales en EE. UU.
Una delegación de 12 empresas paraguayas participan del Natural Products Expo West una de las ferias más influyentes a nivel mundial en el segmento de alimentos naturales, orgánicos y funcionales la cual se realiza en la ciudad de Anaheim, ubicada en las afueras de Los Ángeles, en el Sur de California.
Las empresas nacionales cuentan con una oferta exportable de productos como chía, sésamo, almidón de mandioca, alimentos funcionales, snacks saludables y bebidas vitaminadas, todos con estándares internacionales y certificaciones como Orgánico, Non-GMO y Kosher.
Durante la semana, la agenda contempla reuniones con compradores, importadores y distribuidores, así como acciones de promoción orientadas a destacar atributos diferenciales de la oferta paraguaya: calidad, trazabilidad y capacidad de abastecimiento con estándares exigentes.
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“El mercado estadounidense demanda consistencia, volumen y cumplimiento de rigurosos estándares. Nuestra presencia aquí tiene como objetivo acompañar a las empresas paraguayas en la apertura y consolidación de oportunidades comerciales sostenibles”, señaló el viceministro de Comercio, Alberto Sborovsky, desde Los Ángeles.
Con un esquema de articulacion público-privada que busca maximizar los resultados comerciales el pabellón nacional es coordinado por la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) y cuenta con el acompañamiento del viceministro de Comercio, Alberto Sborovsky, la cónsul General del Paraguay en Los Ángeles, Carina Daher, representantes técnicos y soporte profesional por parte de la Unión Industrial Paraguaya (UIP).
“Expo West es un espacio donde se definen tendencias y se construyen relaciones comerciales de largo plazo. Desde el consulado trabajamos para facilitar vínculos y fortalecer la imagen de Paraguay como proveedor confiable en el mercado norteamericano”, indicó la cónsul general Carina Daher durante ella arribo de la delegación.
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Felicidad… ¿se puede medir?
- Ricardo Rivas
- Periodista
- X: @RtrivasRivas
- Fotos: Gentileza
Ninguna aspiración crematística, material de ningún tipo o simbólica, devenida en objetivo a alcanzar, debiera ser mencionada como la búsqueda de la felicidad que –siempre– es un fin en sí mismo.
Aquel tan querido maestro de periodismo (y de vida) que supo ser cuando mis primeros veinte años don Helvio Ildefonso “Poroto” Botana (1915-1990) –uno de los hijos de Natalio, fundador en la Argentina del mítico diario Crítica en el inicio del siglo pasado– escritor, periodista, artista plástico y guionista de cine, como se lo presenta en diccionariodelperonisml55-69.ar, con frecuencia y enfáticamente aseguraba a quien quisiera escucharlo que estaba en eudaimonía, como decía el bueno de Aristóteles en la vieja Grecia.
Me intrigaba. De allí que, después de una larguísima madrugada, quise saber más de aquel sentir de Poroto que, cuando lo busqué en el diccionario (una de mis más sostenidas adicciones) supe que la Real Academia Española (RAE) define la “eudemonía (término asociado a eudaimonía) como el estado de satisfacción debido generalmente a la situación de uno mismo en la vida”.
Con esa certeza académica volví a preguntar. “Estoy eudaimónico (sic) porque vivo con pasión la anticultura y hoy se lo diré a la revista Pájaro de Fuego para que nadie dude de mí”. Corría el año de 1982. Tiempo después aquella frase interpelaba desde cada puesto de diarios. Una tapa fantástica. Pero no me quedé con eso.
UN FIN EN SÍ MISMO
“¿Cuál es el propósito último de la existencia humana?”, se pregunta y pregunta Aristóteles en “La ética a Nicómaco”. De su lectura aprendí también y para siempre que la felicidad debe ser asumida como “el fin último y el propósito más elevado de la vida” porque “aquello que siempre es deseable en sí mismo (como lo es la felicidad) nunca (debe ni deberá ser) en aras de otra cosa”. De allí que ninguna aspiración crematística, material de ningún tipo o simbólica, devenida en objetivo a alcanzar, debiera ser mencionada como la búsqueda de la felicidad que –siempre– es un fin en sí mismo.
Dentro de 27 días –el próximo lunes 20 de marzo– una vez más será el Día Internacional de la Felicidad. Así sucede desde 2013. Un año antes, la efeméride fue propuesta por el rey de Bután. El monarca trabajaba sobre ese tema desde los años 70, en el siglo pasado, y en su país trabajó duro por y para ello. De hecho, ese estado pequeño, surasiático, durante la Asamblea General de las Naciones Unidas, ante el pleno del foro mundial, exhibió con orgullo que los butaneses –los drukpas, así autodenominados los habitantes del Druk Yul (Tierra del Dragón Fuego)– informaron como un logro nacional relevante que el Índice de Felicidad Nacional Bruta se ubicaba por encima del Producto Nacional Bruto.
Desde entonces allí –como desde la sexta centuria de nuestra era– todo transcurre armoniosamente. El Himalaya protege la intimidad nacional, así como su cultura y tradiciones. La tele, en ese contexto, irrumpió sobre las y los butaneses en 1999.
José Carlos Ruiz Sánchez (51), filósofo español, advierte un puñado de días atrás en elconfidencial.com que “nunca se ha hablado tanto de felicidad y nunca ha habido tanta ansiedad por alcanzarla” como por estos días. En su parecer, “el ideal de una vida plena se ha desvirtuado hasta convertirse en una fuente más de presión psicológica”.
EXIGENCIA COLECTIVA
Doctorado en Filosofía por la Universidad de Córdoba, sostiene también que “la felicidad ha dejado de ser un proceso íntimo y personal para transformarse en una exigencia colectiva, visible y comparable (porque) ese mandato social no se limita a ‘estar bien’, sino a exhibirlo”. Fue en febrero de 2007, cuando se estrenó en la Argentina la película “En busca de la felicidad” (The pursuit of happyness), una creación exitosísima que dirigió Gabriele Muccino.
A través de ese relato, supe de Chris Gardner (compuesto en esa ficción por Will Smith), quien junto con su hijo –Christopher Gardner Jr. (interpretado por Jaden Smith)– fueron desempleados y, como consecuencia directa de ello, desalojados por no disponer de recursos para pagar la renta. Chris y Jr, carecientes de ingresos desde ese minuto, no solo no tienen un lugar para habitar, sino que tampoco generan recursos para alimentarse, capacitarse, curarse y vestirse. Devienen en vulnerables de toda vulnerabilidad. Procuran ayuda social en refugios.
Pero, pese a ello, en 117 minutos, aquel contenido audiovisual relata cómo superan la adversidad. La historia describe detalladamente sus azarosas vidas que, es preciso decirlo, no son para nada diferentes de millones de parados y desposeídos que involuntariamente en nuestra tan maltratada aldea global transitan agobiados la miseria, avergonzados por la misericordia y no pocas veces significados como miserables.
Curioso, por cierto. Profundo creyente en el peso específico de las palabras siempre llama mi atención la raíz latina miser. Glosbe.com, a esas cinco letras unidas las traduce y significa del latín como “desdichado”, “infeliz”. Es la raíz también de la palabra “miseria”, que millones transitan como Chris y Christopher en la peli de Muccino. En “miser” radica también el vocablo “misericordia”, que la RAE define como la “cualidad de tener el corazón puesto en la miseria”.
Esas cinco letras, además –seguidas del sufijo “able”– son imprescindibles para construir la expresión “miserable”, que, en su evolución histórica, según la misma organización, significaba en el pasado a una persona “infeliz o desdichada”, en tanto que en la actualidad –justamente por aquello– no faltan quienes las significan como susceptibles de compasión. ¡Tremendo!.
POBREZA Y RIQUEZA
Y, mucho más, porque en aquella tremenda gran historia que desde la vida real hizo que las vidas de Chris y Jr. llegaran al cine, la felicidad como tal –para muchos y muchas– es dejar atrás la pobreza para alcanzar la riqueza extrema. Tengo la convicción –y me aferro a ella– de que tanto en la dramática realidad que vivieron Chris y Jr., como en la ficción que Gabriele Muccino construyó en el cine para contar esas historias, nadie procuró ese sentido negativo ni, mucho menos, significar pobreza y/o felicidad con tan inadecuada como cruel superficialidad.
No y solo no. De hecho, el propio Chris Gardner –el de la vida real, cuya historia cuenta el cine– el 16 de diciembre de 2023, en Madrid, lo dice claramente: “La felicidad no tiene nada que ver con el dinero”. Sin embargo, alguna forma de neodarwinismo pareciera intentar abrirse paso para que felicidad se signifique –si y solo si– con tener y poseer. Nada nuevo, quizás.
“Todos los hombres, hermano Galión, quieren vivir felices”, escribe alguna vez Séneca –filósofo estoico– en una carta en la que también le dice que “al ir a descubrir lo que hace feliz la vida, (los hombres) van a tientas (porque) no es fácil conseguir la felicidad (y, en esa búsqueda) se aleja uno tanto más de ella cuanto más afanosamente se la busque, (y) si ha errado el camino, si este (lo) lleva en sentido contrario, (esa) misma velocidad aumenta la distancia” que lo separa de la felicidad que procura”.
En ese contexto recomienda a Galión “determinar primero lo que apetecemos (para) luego considerar por dónde podemos avanzar hacia (la felicidad) más rápidamente (hacia) aquello que nos impulsa un deseo natural”.
SENDEROS
Reflexivo, continúa: “Mientras erremos de acá para allá sin seguir a otro guía que los rumores y los clamores discordantes que nos llaman hacia distintos lugares, se consumirá (en la búsqueda) entre errores nuestra corta vida, aunque trabajemos día y noche”. Con sabiduría advierte que el camino de la vida “no es el mismo que en los demás viajes (porque, en aquellos) hay algún sendero (...), pero aquí el camino más frecuentado y más famoso es el que más engaña”.
Lucio Anneo Séneca (4 aNE-65 dNE) nació en Córdoba, hoy España, en tiempos del Imperio romano. Claro integrante de la élite epocal, fue cuestor, pretor, senador y cónsul. Un hombre del poder, con poder. Sirvió a Roma fielmente durante Tiberio, Calígula, Claudio y Nerón, de quien también fue tutor, maestro y consejero. Hay quienes aseguran que su influencia sobre aquel fue tal que “gobernó de facto” el poderoso Imperio romano entre los años 54 y 62.
Se puede suponer –como seguramente lo creyeron mayoritariamente sus contemporáneos– que Séneca era un hombre feliz. Pese a ello y a su profunda sabiduría, la historia muestra que, desde algún lugar y aunque para su posteridad, supo sentenciar que “el hombre más feliz es aquel que depende menos de la felicidad”. Pero no le fue bien. El propio Nerón lo obligó a cometer suicidio.
MENSURA ANUAL
Como lo hace desde el 1 de abril de 2012, en pocos días más, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) hará público el “Informe mundial sobre la felicidad” (World happiness report). Seguramente será en torno del 20 de marzo. Esa mensura anual –enorme trabajo estadístico–, cuyos datos duros y conclusiones conoceremos en la brevedad, se apoyará sobre múltiples indicadores objetivos y subjetivos.
Es necesario saber que, entre otras variables, la ONU articulará valores sobre el producto bruto interno (PBI) per cápita; la expectativa y calidad de vida; la percepción de la corrupción estructural gubernamental y empresaria; la libertad individual; el respeto de los derechos humanos; confianza; redes de apoyos sociales junto con otros dominios tales como bienestar psicológico; salud física y mental; uso del tiempo para mensurar el equilibrio entre trabajo y vida; educación y diversidad cultural; buen gobierno y vitalidad comunitaria; diversidad ecológica y resiliencia para discernir con la mayor precisión posible sobre la Felicidad Nacional Bruta (FNB).
En ese contexto de análisis y dentro de dichos parámetros, entre casi 150 países, cuando el año pasado se reportó la felicidad, los Estados fundadores del Mercosur se ubicaban dentro del primer tercio. Uruguay 28; Brasil 36; Argentina 42; y Paraguay 54. Pronto sabremos dónde estamos ahora. En el mismo informe, se reportó que Finlandia, Dinamarca, Islandia, Suecia, Países Bajos, Costa Rica, Noruega, Israel, Luxemburgo y México se encuentran en los diez primeros lugares.
Estados Unidos está en el puesto 24. China, 68; y Afganistán, 147, cierra la tabla. Los datos sobre Bután, el país impulsor mundial del indicador FNB, no se conocen. Es prudente consignar que una cantidad importante de las informaciones que disponen las y los expertos en estadísticas para alcanzar sus conclusiones los producen cada uno de los Estados parte de la ONU.
DILEMA
¿Seremos más o menos felices que un año atrás? ¿Qué dirán los números de la ONU? Y, cuando los conozcamos, ¿cuál será la significación de todas y cada una de esas cifras? Dilemático, por cierto.
Recuerdo que poco más de tres lustros atrás, Umberto Eco (1932-2016) sostuvo que la estadística es una “verdad a medias”. Opinó también que con frecuencia –palabra más palabra menos– a través de la manipulación posibilitan sostener argumentos sesgados. Más aún, enorme lector, escritor, memorista y orador, con enorme simpatía recordó que Carlos Alberto Salustri (1871-1950), famoso poeta y fabulista italiano, crítico implacable de la retórica discursiva sobre la distribución de la riqueza, sentenció irónicamente que “si yo como dos pollos y tú ninguno, estadísticamente nos hemos comido uno cada uno”.
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Paraguay consolidó en enero avances en agroindustria y exportaciones estratégicas
El primer mes del año cerró con anuncios y avances que reforzaron el perfil del Paraguay como proveedor confiable de alimentos y un destino atractivo para inversiones productivas, destacaron desde la Unión de Gremios de la Producción (UGP). Entre ellos, estuvieron el desembarco de capitales extranjeros de gran escala, la apertura de nuevos mercados y consolidación de rubros emergentes.
“Enero consolidó señales de crecimiento y diversificación. Ante la sostenida demanda internacional de proteínas y alimentos diferenciados, Paraguay comenzó el año consolidando avances que fortalecen su posicionamiento en el comercio global y sientan bases para un crecimiento con mayor valor agregado”, indicó el gremio.
Uno de los hechos relevantes fue la inversión de la multinacional española Costa Food, que confirmó el desembolso de USD 300 millones para instalar operaciones integrales con foco en la industria porcina. “El proyecto, que se desarrollará en el distrito de Naranjal abarcará toda la cadena productiva, desde la producción primaria hasta el procesamiento industrial, con el objetivo de abastecer el mercado interno y atender destinos externos de alta exigencia sanitaria”, mencionaron.
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Así también, Turquía confirmó la realización de una auditoría oficial al sistema sanitario y productivo, con foco en la exportación de ganado bovino en pie y carne vacuna. Este fue “un paso esperado”, tras casi siete años de gestiones, hacia un mercado considerado como estratégico, con importaciones anuales que podrían oscilar incluso entre USD 700 y USD 1.000 millones.
Se sumó la habilitación de Emiratos Árabes Unidos para la carne ovina paraguaya, con la autorización específica del Frigorífico Victoria para exportar a ese destino. “El logro posiciona a Emiratos como el segundo mercado abierto para la carne ovina nacional, después de Israel, y refuerza el rol del país como proveedor de proteínas de calidad en mercados de alto poder adquisitivo y elevados estándares sanitarios”, enfatizaron.
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Logro agrícola
Por otra parte, en el sector agrícola, la pitahaya paraguaya (o fruta del dragón) concretó su primera exportación, con un envío de 135 cajas al mercado uruguayo, el cual es un destino reconocido por sus exigencias fitosanitaria, destacando que mas allá del volumen inicial, la operación representó una validación sanitaria y comercial para un rubro aún incipiente.
“Este hito confirma el potencial de los cultivos no tradicionales para integrarse a la canasta exportadora y abrir nuevas oportunidades para pequeños y medianos productores”, agregaron.
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Entra en vigencia el acuerdo Mercosur–Singapur y abre oportunidades para la economía paraguaya
Este 1 de febrero comenzó a regir para Paraguay el Acuerdo de Libre Comercio entre el Mercosur y Singapur, un paso que vuelve a poner en agenda la estrategia de apertura comercial del bloque.
La entrada en vigencia del acuerdo para las empresas exportadoras, operadores económicos y entidades vinculadas al comercio exterior fue anunciada en un comunicado por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
Se trata del primer tratado de libre comercio del Mercosur con un país del sudeste asiático, una región clave por su dinamismo económico y alto poder adquisitivo.
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Singapur es uno de los principales hubs comerciales y logísticos del mundo, con un mercado altamente abierto y una fuerte demanda de alimentos, productos agroindustriales y bienes intermedios.
En ese contexto, el acuerdo apunta a facilitar el acceso de los productos del bloque, incluida la oferta paraguaya, mediante la reducción o eliminación de aranceles, reglas claras de origen y mayor previsibilidad para los negocios.
Para Paraguay, esto cobra relevancia en un momento en que el país busca diversificar destinos de exportación y reducir su dependencia de mercados tradicionales. Sectores como el agro, la agroindustria, la carne, los alimentos procesados y, a mediano plazo, algunos rubros industriales podrían encontrar en Singapur una plataforma para ingresar a otros mercados del sudeste asiático.
Desde el ámbito económico, el tratado también es leído como una señal de consolidación del perfil macroeconómico paraguayo y de su inserción internacional. Al operar dentro del marco del Mercosur, Paraguay se beneficia de una negociación conjunta que mejora las condiciones de acceso y fortalece la posición del bloque frente a economías altamente competitivas como la de Singapur.
Si bien el impacto no será inmediato ni automático, la entrada en vigencia del acuerdo abre una nueva etapa para el comercio exterior paraguayo, en la que el desafío estará en convertir las ventajas arancelarias en negocios concretos, mayor inversión y una oferta exportable con mayor valor agregado.
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