Como la ingesta de líquidos ayuda a contrarrestar los altos niveles de azúcar en la sangre, qué mejor forma de adoptar el hábito con una buena variedad de infusiones. Está científicamente comprobado que muchos tés poseen importantes propiedades que podrían beneficiar a las personas que padecen diabetes.

Se sabe que la mayoría de las infusiones tienen sus propias bondades, algunas ayudan a combatir el daño celular, otras reducen la inflamación y también están las que controlan los niveles de azúcar en la sangre.

Además, los tés contribuyen a mantener la hidratación del cuerpo y ese es un punto a favor para los diabéticos, ya que consumir líquidos regularmente combate la hiperglicemia, es decir, el azúcar alta en la sangre.

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Esta infusión ayuda a reducir el daño celular, disminuir la inflamación y optimizar el control del azúcar en la sangre. Según investigaciones realizadas por expertos, la ingesta del té verde reduce los niveles de azúcar en sangre y la hemoglobina A1c (HbA1c); además, puede mejorar algunos de los principales factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, entre ellos el colesterol LDL y los triglicéridos.

Contiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y reductoras del azúcar en la sangre, que interfieren en la absorción de carbohidratos al suprimir ciertas enzimas. Esta infusión también protege el sistema inmunitario, reduce el colesterol, previene enfermedades cardiacas, disminuye el estrés y controla la presión sanguínea.

Una popular especia a la que se atribuye propiedades antidiabéticas. La canela es buena para los diabéticos porque ayuda a reducir la glucosa en sangre, imitando los efectos de la insulina. Con la ingesta de té de canela, los niveles de azúcar en sangre no fluctúan tan bruscamente y se reduce la inflamación y la oxidación.

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Se destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esta infusión promueve los niveles saludables de azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina y aumenta la absorción de glucosa en los tejidos. Por estas razones, el té de cúrcuma es altamente recomendado para diabéticos.

Es antioxidante y hay estudios que hablan de sus beneficios en personas con diabetes. El té de manzanilla no solo tiene el potencial de optimizar el control del azúcar en sangre, sino que también puede ayudar a proteger contra el estrés oxidativo, un desequilibrio que provoca complicaciones relacionadas con la diabetes.

Incorporar infusiones como el té verde, negro, de canela, cúrcuma o manzanilla puede ser un hábito simple y delicioso para favorecer el control del azúcar en la sangre, reducir la inflamación y mejorar la salud en general. Consultar con un profesional de la salud permite integrarlas de forma segura y aprovechar sus beneficios dentro de un estilo de vida saludable.

El proyecto “Guardianas del Poha Ñana y el Legado de Moisés Bertoni” reconoció recientemente a cincuenta mujeres que participaron de su implementación en Itapúa y Caazapá por el Centro de Educación, Capacitación y Tecnología Campesina (Cectec), con el apoyo del Programa de Pequeñas Donaciones del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), financiado por el Fondo para el Medioambiente Mundial (FMAM, o GEF, por sus siglas en inglés).

La iniciativa contribuye a proteger un conocimiento ancestral que forma parte de la identidad cultural del Paraguay, además de proteger y dar valor a la biodiversidad, y apoyar la generación de ingresos por parte de las mujeres. El poha ñana, medicina tradicional basada en hierbas, fue reconocido por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, reafirmando su importancia para la salud comunitaria y el legado cultural del país.

“Ellas dedican tiempo, saberes y esfuerzos a la producción de plantas medicinales nativas con prácticas de conservación y uso sostenible de la biodiversidad local. Para ellas –y gracias al proyecto que las acompañó- esta oportunidad significó empoderamiento, diversificación de su producción, impulso de su creatividad y la posibilidad de generar ingresos propios”, refiere una nota de prensa del proyecto.

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Una de ellas es Juana Jara, madre de tres hijos, quien encontró en su huerta fortalecida por el proyecto, una fuente de sustento y un espacio propio para crecer. Hoy no solo cultiva y comercializa plantas medicinales, sino que también innova con productos como su propio mix de hierbas supermate e incluso hielos con yuyos para el tereré.

“Desde que empecé el proyecto, empecé a valorizar los plantines medicinales. Antes le daba poco y nada de uso e importancia. Pero al tener mis propias plantitas, ya cambia, porque es mío”, expresó Juana Jara. También está Saturnina Almada, o Ña Nina, quien trabaja la huerta junto a su esposo y sueña con que esta tradición siga viva: “Poder seguir trabajando por mis hierbas y que siempre estén lindas, ese es mi sueño. Y que haya más personas que quieran y sigan haciendo esto, ha de haber gente más joven que pueda seguir haciendo esto y continuando con la tradición”, manifestó.

Guaraní y Kurupi, dos marcas que combinan innovación, identidad y orgullo nacional, con pilares como el bienestar y el disfrute, celebran su reconocimiento en el Ranking de Marcas CAP 2025.

El bienestar y el disfrute son los pilares naturales de los productos como té Guaraní y yerba mate Kurupi, y de toda la comunicación como industria de Santa Margarita. Esto destacó a la empresa entre los más recordados, preferidos y utilizados según el Ranking de Marcas de la Cámara de Anunciantes del Paraguay (CAP).

Santa Margarita volvió a destacarse en esta tradicional premiación, con sus dos marcas líderes en las categorías té y yerba mate respectivamente.  

Al respecto, Christian Cieplik, gerente general de la compañía, compartió acerca de los desafíos de innovar sin perder la esencia y el rol del marketing digital en una industria que combina historia, naturaleza y nuevas tendencias.

“Desde Santa Margarita buscamos siempre transmitir bienestar y disfrute, reforzando la tradición y la cultura que son pilares naturales de nuestros productos y de toda nuestra comunicación como industria”, expresó.

Al tiempo de afirmar que es un desafío diario, al contar con una cartera amplia y diversa, por lo que deben encontrar la manera más asertiva de comunicar a cada público según sus hábitos y necesidades.

“Ser reconocidos consecutivamente, es un desafío que lo asumimos con mucho orgullo y honor desde Santa Margarita, ya que esperamos y confiamos que seguiremos siendo parte de la mesa, la ronda de tereré y los encuentros de todos los paraguayos”, agregó con relación a la consistencia en la premiación.

En cuanto a las campañas de marketing implementadas, mencionó que en este momento más que nunca están con el patriotismo a flor de piel, acompañando a la Albirroja con Kurupi como sponsor oficial de la APF.

La campaña “La auténtica forma de refrescarnos”, fue el lanzamiento de esta alianza y tuvo una gran repercusión nacional e internacional, mostrando las raíces, el origen de la yerba mate y la pasión que une a los paraguayos, especialmente en el ámbito deportivo.

Asimismo, están por lanzar una nueva campaña que llegará con ediciones especiales coleccionables, ideales para disfrutar y prepararse para el Mundial 2026, dijo. Estas estrategias van acompañadas de nuevas herramientas digitales como la IA, pues saben de la importancia de estar a la vanguardia y sumarse a estas tendencias.

Para ello también trabajan con aliados estratégicos especializados en redes sociales y comunicación digital, que los ayudan a mantener la coherencia entre los valores de marca y las nuevas formas de conectar con los consumidores, comentó Christian.

El mundo digital representa un desafío constante, y desde Santa Margarita lo asumen con compromiso y determinación. “Nuestro objetivo es seguir liderando el mercado, inspirando y llegando a cada consumidor con mensajes auténticos, que conecten con la esencia de nuestras marcas y el estilo de vida de quienes nos eligen”, remarcó el gerente.

• Los Ángeles, Estados Unidos. AFP.

En el corazón de Los Ángeles, los clientes desfilan por el nuevo local con estanterías de bambú, cuencos de cerámica y teteras artesanales que ofrece matcha, la actual estrella de las bebidas saludables en las redes sociales y en las tiendas de té. El matcha, un tipo de té verde molido, está de moda, pero los productores en Japón tienen dificultades para satisfacer la creciente demanda mundial. Y las tensiones comerciales agregan incertidumbre a los consumidores.

“De los 25 tipos de matcha (propuestos), 21 están agotados”, señala a la AFP Zach Mangan, de 40 años, fundador de la empresa especializada en té Kettl, que abrió este año un local en la megalópolis californiana. En su establecimiento, el matcha puede servirse con leche, pero se prefiere natural, batido a mano con agua, para apreciar mejor sus aromas. Vendido en paquetes de 20 gramos, el polvo verde cuesta entre 25 y más de 100 dólares, según la variedad elegida.

En el lapso de un año, la producción se vio superada por una demanda en fuerte aumento, provocando un incremento del 198 % en el precio de este polvo verde en Japón, según Mangan. En Sayama, en las afueras de Tokio, Masahiro Okutomi, 15.ª generación al frente de una empresa de té familiar, está desbordado por el auge del matcha.

“Tuve que poner en nuestro sitio web que ya no aceptamos más pedidos”, afirma. La fabricación de este “oro verde” es un proceso largo y artesanal: las hojas, llamadas “tencha”, se cultivan a la sombra durante varias semanas antes de la cosecha, luego se recolectan a mano y se les quita las nervaduras antes de ser finamente molidas.

“Es un trabajo de largo aliento que requiere equipamiento, mano de obra e inversiones”, explica Okutomi. “Estoy contento de que el mundo se interese en nuestro matcha, pero a corto plazo, casi representa una amenaza: ya no podemos seguir el ritmo”, se lamenta.

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El boom del matcha surgió en las redes sociales, donde influencers como Andie Ella, que tiene 600.000 seguidores en YouTube, popularizaron la bebida de vibrante color verde.

“El matcha es visualmente muy atractivo”, dice esta francesa de 23 años.

En su boutique en el moderno barrio de Harajuku, en Tokio, decenas de fans quieren tomarse una foto con ella y comprar su té matcha sabor fresa o chocolate blanco.

Su marca lanzada en noviembre de 2023 tiene gran éxito: ya se vendieron 133.000 latas de matcha, producido en la región de Mie. Y “la demanda sigue creciendo”, subraya Ella.

Millones de videos en TikTok, Instagram y YouTube muestran cómo preparar bebidas de matcha fotogénicas o cómo elegir un batidor tradicional de bambú “chasen”.

“Siento que la Generación Z impulsó este entusiasmo por el matcha, y para ello se apoyaron en gran medida en las redes sociales”, declaró a AFP Stevie Youssef, profesional de marketing de 31 años, en el local de Kettle en Los Ángeles.

Muchos beben matcha por su sabor, pero otros se sienten atraídos por sus propiedades nutricionales: es rico en antioxidantes y puede favorecer la concentración gracias a su cafeína.

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En 2024, el matcha representó un poco más de la mitad de las 8.798 toneladas de té verde exportadas en Japón, según cifras oficiales, el doble de hace diez años.

Pero el crecimiento del mercado global del matcha -estimado en unos 3.300 millones de dólares en 2024- enfrenta varios retos.

“Los clientes dicen: ‘Quiero matcha antes de que se acabe’”, advierte Mangan en su local californiano.

En Japón, durante la primera subasta de la temporada en Kioto, el precio promedio del tencha alcanzó el récord de 8.235 yenes (unos 57 dólares al cambio actual), 1,7 veces más que el año pasado.

El fundador de Kettl teme además otra amenaza: los aranceles estadounidenses sobre los productos japoneses, que podrían pasar del 10 % al 24 % en julio.

“Es un período difícil. Tratamos de absorber parte de los costos, pero hay límites. No podemos aumentar los precios indefinidamente”, dice.

En Japón, la situación de los productores de té sigue siendo precaria: el número de explotaciones agrícolas se redujo a una cuarta parte en 20 años.

“La pregunta sigue siendo si podemos producir en masa sin sacrificar la calidad”, se pregunta Okutomi. El gobierno japonés fomenta que los productores de té trabajen a gran escala para reducir los costos. Pero en “las pequeñas regiones rurales es casi imposible”, apunta Okutomi. “La formación de la nueva generación lleva tiempo... Esto no se improvisa”.