"La economía azul está inspirada en la Tierra. Se trata de un concepto holístico e innovador en el planteamiento empresarial, solo tenemos que emular los ecosistemas naturales para ser eficientes en la producción de bienes y servicios que los ciudadanos necesitan para ser felices, con responsabilidad compartida y respeto para las generaciones futuras", sostuvo Pauli, durante un almuerzo que tuvo lugar en el Club de Ejecutivos.

El belga es creador de Ecover, una empresa ecológica pionera considerada modelo mundial, y defensor de una economía verde durante 35 años de su vida profesional. Sin embargo, este economista y emprendedor considera que la denominada "economía verde" solo es para ricos y es poco sostenible.

Gunter sugiere que podemos evolucionar desde una economía basada en la escasez a una economía basada en la abundancia. Este empresario es el pionero del concepto de ver al residuo como un recurso, de generar de la naturaleza del entorno, y utilizar esto para crear varias empresas a partir de una, logrando así una economía sostenible, y a la vez cuidando el medio ambiente.

Gunter es conocido como el Steve Jobs de la sustentabilidad. Fundó ZERI (Iniciativa de Investigaciones sobre Emisión Cero), que es una red global de mentes creativas que buscan soluciones a los retos mundiales, inicialmente fundada en la Universidad de las Naciones Unidas en Tokio, y posteriormente establecida como la Red Mundial ZERI teniendo como base el rediseño de la producción y el consumo en grupos de industrias inspiradas en los sistemas naturales.

La llegada al país del experto fue gracias a Jerovia Orgánico y la Fundación Moisés Bertoni.