Santiago Zavattiero - @Santiagasu

Los paraguayos son los terceros mayores consumidores de carne del mundo según un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA por sus siglas en inglés), por lo que el precio de la proteína roja cobra mucho valor en el país.

Cada habitante de Paraguay consume en promedio 39 kilos de carne por año.

Por esa razón muchos han sentido que hacer un asado actualmente cuesta más del doble que en 2004.

Según los datos del Banco Central del Paraguay, el precio de las diferentes carnes ha subido más del 100% en 12 años.

La carne vacuna es lo primero que adorna una parrilla y desde enero del 2004 a febrero del 2016 ya se encarecio un 137%.

Aunque una buena noticia para los amantes de la proteína roja, es que en los dos primeros meses de este año bajó un 2,6%.

Todas las carnes

Los que optan por otro tipo de carnes también sintieron el impacto de la suba de precios, ya que el cerdo aumentó su precio en 114% en 12 años, mientras que la carne de ave se incrementó un 71% en el mismo periodo.

Ahora, yendo a las verduras que suelen acompañar por lo general las carnes, estas duplicaron su precio si comparamos cuánto costaban en 2008, contra la actualidad. Solo en enero de este año el precio se elevó 33%.

Salario

Es importante destacar que el salario mínimo también ha aumentado en la última década, pues en el 2005 el ingreso legal era de G. 1 millón, mientras que en la actualidad es de G. 1.824. 055 y en el transcurso de este año podría subir a G. 2 millones.