Continúa la tendencia bajista en el precio del ganado y en la última semana se produjo una caída del 2,8% en la cotización pagada por los frigoríficos, según el informe de la comisión de industrialización, comercialización y promoción de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

De acuerdo al reporte del gremio, los novillos cotizan a US$ 2,40 el kilogramo (peso al gancho) actualmente; mientras que la semana pasada el precio estaba en torno a los US$ 2,47 el kilogramo. Hace un año atrás las industrias pagaban US$ 3,25 el kilogramo. La ARP manifestó que la industria tiene la expectativa de seguir corrigiendo a la baja los valores de compra.

Al respecto, Randy Ross Wiebbe, gerente de planta de Frigochorti, explicó que estas caídas obedecen principalmente a la baja en los precios de exportación de la carne bovina. Manifestó que prácticamente todos los mercados redujeron sus valores de compra. El primer mes se caracterizó por mercados decaídos y hubo una consecuente reducción de precios, estimado entre 5% al 30% dependiendo de los mercados, principalmente por el dólar, los precios del crudo y los minerales, expresó Wiebbe.

DEPRECIACIÓN

La carne bovina paraguaya tuvo un promedio de precios de US$ 4.076 la tonelada en el 2015, según el informe de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Entre los seis mayores exportadores de carne bovina en el mundo, que concentran el 80% del comercio del producto, Paraguay fue el que experimentó la mayor depreciación de su producto en el 2015, según el reporte de Valor Carne.

El reporte indica que Australia fue el único que en el acumulado del año obtuvo mejores precios que la temporada anterior con un índice positivo del 3%. Los demás proveedores sufrieron caídas de cotizaciones y los índices fueron: Paraguay -11%, Brasil -8%, Uruguay -6%, Estados Unidos -1% e India -1%.

Paraguay tuvo un año difícil en el comercio exterior de la proteína roja ya que mercados claves como Rusia y Brasil registraron problemas económicos que tuvieron como consecuencia una reducción en el precio de exportación a los citados destinos, explicaron representantes del sector ganadero.