POR DIEGO SANABRIA - diegointer17@gmail.com
Recientemente, abrió sus puertas oficialmente el Terrazas de Carmelitas, una nueva propuesta gastronómica sobre la avenida Molas López, la cual se caracteriza por su espléndido formato, ofreciendo picadas gourmet, tragos especiales y un ambiente natural en sus terrazas y jardines, según expresó Daniel Farrar, uno de los propietarios.
"Luego de un largo recorrido en los mejores hoteles y restaurantes, quisimos lograr combinar, buena comida, buenos tragos, excelente servicio y ambiente. Consideramos que es un rubro muy delicado, porque la excelencia y calidad tiene que estar presente en todo momento, y para nosotros eso es vital lograrlo y brindarlo al público local e internacional", manifestó Farrar.
El restaurante se encuentra ubicado sobre la avenida Molas López casi Francisco Fernández y actualmente ofrece servicios de almuerzo, cafetería, cena y bar, pero en poco tiempo estarán sumando el delivery, catering de comida y la barra móvil de tragos, mencionó el propietario, al resaltar que el local tiene una capacidad máxima para 200 personas, lo que demuestra una gran inversión.
"Somos un Bar & Lounge, donde queremos convertir las picadas simples en gourmet, tragos simples en especiales, y disfrutar de la naturaleza en nuestras terrazas y jardines", acotó.
El local está abierto los siete días de la semana en horarios de 12:00 a 15:00 para el servicio de almuerzo, la cafetería atenderá a partir de las 15:00 y el Bar & Lounge desde las 20:00 hasta las 3:00.
COMIDAS INTERNACIONALES
Terrazas de Carmelitas cuenta con la particularidad de tener un menú internacional, dirigido por el chef Ricardo Figueredo. "Nos consideramos un lugar con un amplio menú de comidas nacionales e internacionales, servimos sushi, sector mexicano, río y mar, parrillitas, pizzas, lomitos y hamburguesas. Somos una familia con experiencia en el servicio gastronómico y hotelero, pero sí, es este es nuestro primer local propio y esperamos seguir creciendo", agregó Farrar.
Actualmente el local cuenta con 17 personas trabajando entre el chef, cocineros, barman, mozos y otros operarios.