POR DIEGO SANABRIA (diegointer17@gmail.com)
La empresa Bicolor SA se apresta para habilitar el primer local "La Guitarrita" una nueva franquicia dedicada a la gastronomía y como fuerte las pizzas.
"La pizzería Argentina fue fundada en el año 1963, por dos jugadores de fútbol, Rene Pontoni y Mario Boye, es una de las más populares pizzerías porteñas. Desde ese entonces La Guitarrita ofrece a sus clientes las mejores pizzas hechas en horno a leña, también empanadas, pastas y ensaladas", mencionó Fátima Riveros, gerente de marketing de la firma.
El local tendrá una particularidad única en el país que se destaca en su local de Buenos Aires, explicó la representante de la firma. "La pizzería cuenta la historia del fútbol a través del paso del tiempo, está ambientada con remeras de clubes importantes tanto nacionales como internacionales, imágenes de jugadores que marcaron la historia del fútbol como José Luis Chilavert, Diego Armando Maradona, "Pelé", entre otros jugadores más actuales. Para los fanáticos del fútbol y de las pizzas, es el lugar ideal para pasar un buen rato compartiendo con amigos o con la familia".
Además de toda la infraestructura montada para que las pizzas salgan con la mayor rapidez y la atención que tienen nuestros meseros con los clientes ofrecerá una variedad de más de 50 pizzas. "Entre ellas están los sabores tradicionales, especiales y las pizzas rellenas; ofrecemos también ensaladas servidas en una fuente hecha de pan, es decir, podes comerte hasta el plato, y una variedad de empanadas caseras que están riquisimas! Además tenemos tragos diferentes como por ejemplo, las sangrías de vino blanco, de frutos rojos, mojito de manzana entre otros," agregó Riveros.
Los precios de las pizzas grandes estarán a partir de 60.000 guaraníes, las medianas G. 30.000 y las individuales 20.000 guaraníes. El local abrirá a partir de este martes sobre las calles San Juan XXIII esq. Campos Cervera 1905 y contará con capacidad para recibir a unas 250 personas. La inversión inicial asciende a unos 330 mil dólares, según manifestó la representante.
Marca fundada por dos ex jugadores
La Guitarrita, tradicional pizzería de Buenos Aires, fue fundada en 1963 por dos ex–jugadores de fútbol de los clubes Boca Juniors y San Lorenzo de Almagro: Mario Boyé y René Pontoni. Durante 40 años recibió a importantes figuras del ámbito deportivo y artístico de nuestro país en su local del barrio de Belgrano.
De la mano de René Pontoni (nieto del reconocido jugador), La Guitarrita abrió dos nuevos locales en Núñez y en Las Cañitas. La casa ofrece una gran variedad de pizzas a la piedra – elaboradas en el momento en horno a leña – empanadas artesanales; fainá y postres caseros. Algunas de las especialidades de la casa son la Farineta: pizza rellena con cebollas, rodajas de tomate, jamón y muzzarella y la Veneciana: cebolla, jamón, rodajas de tomate y huevo duro. Sin olvidarse de la Muzzarella y la Napolitana – ésta con abundante ajo y hojas de albahaca.
La ambientación de los locales es muy característica: todas las paredes están adornadas con cuadros, banderas, fotos y antigüedades relacionadas con el deporte de nuestro país, principalmente el fútbol. Podrán encontrar imágenes y recortes periodísticos que relatan gran parte de la historia del deporte argentino y sus protagonistas. En la Guitarrita podrá disfrutar de la mejor pizza a la piedra, en un ambiente familiar y rodeado por una de nuestras grandes pasiones: el fútbol.