Cada 4 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Obesidad, una problemática que afecta al 69 % de los paraguayos. La jornada es dedicada para sensibilizar sobre esta enfermedad que es considerada crónica, compleja y creciente que afecta a cientos de millones de personas en todo el mundo.

La nutricionista Mariela Ayala, indicó que en la actualidad la obesidad es un problema de salud pública creciente en Paraguay, que afecta al 58 % de la población adulta y el 34,6 % de los escolares y adolescentes, según datos del Ministerio de Salud.

“Esto significa que afecta a 7 de cada 10 adultos, equivalente al 58 %. Así también, indicó que 1 de cada 3 niños y adolescentes tiene sobrepeso u obesidad, corresponden al 34,6 %”, resaltó la profesional en entrevista con La Nación/Nación Media.

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Ayala indicó que las personas que están predispuestas a tener obesidad son la que están expuestas al consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, ricos en azúcar y grasas, y que tienen limitado acceso a alimentos saludables así como también espacios para realizar actividad física.

“Falta de actividad física como un entorno familiar y social que fomenta malos hábitos alimentarios, son lo factores de riesgo. También, se tiene el factor genético como el historial familiar de obesidad, el sedentarismo y la poca realización de ejercicio”, aclaró.

Agregó que también existen factores psicológicos como el estrés, la ansiedad y los trastornos alimentarios. Además, del consumo de ciertos medicamentos que pueden aumentar el apetito o alterar el metabolismo. “Ciertas condiciones como el hipotiroidismo, pueden aumentar el riesgo de obesidad”, apuntó.

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La profesional resaltó que este problema se puede erradicar con buenos hábitos desde la infancia e instó a los padres a fomentar una alimentación saludable en la que se debe ofrecer frutas y verduras variadas, que incluye granos integrales y proteínas magras.

“Pero también es importante que se coma en familia y sin distracciones como televisores o celulares en la mesa e instar al consumo de agua en lugar de bebidas azucaradas. Se deben servir porciones adecuadas para la edad, evitar obligar comer más de lo que se quiere”, aclaró.

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• Desayuno: avena con leche descremada, deslactosada, de almendras, frutas frescas y nueces. Tostada de pan integral con huevo revuelto y aguacate. Yogur natural con granola y frutas.
• Almuerzo: debe incluir ensalada de lechuga, tomate, pepino y pollo a la parrilla. Sopa de lentejas con pan integral y ensalada. Pescado al horno con ensalada de repollo.
• Cena: pollo al horno con arroz integral y verduras asadas. Lentejas con verduras con pan integral y ensalada. Pescado al horno con puré de calabaza y ensalada.
• Snacks: frutas frescas (manzana, banana, pera). Verduras crudas. Yogur natural con frutas y nueces.

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