De acuerdo al Senacsa, concluyó con resultados satisfactorios, en el marco de la renovación y habilitación de mataderos para exportar a dicho mercado

La auditoría realizada por la misión técnica de Taiwán a la cadena de producción de carne bovina y porcina concluyó con “resultados satisfacto­rios”, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Las ins­pecciones se llevaron a cabo en el marco del proceso de renovación y habilitación de mataderos frigoríficos para la exportación a dicho mercado.

En el marco de las actividades de verificación, que se inicia­ron el 26 de octubre y conclu­yeron el 5 de noviembre, los técnicos de la República de China (Taiwán) recorrieron los establecimientos expor­tadores, el laboratorio oficial de análisis y los principales puntos de ingreso y egreso del país. La evaluación exhaustiva buscó garantizar los estánda­res sanitarios e inocuidad exi­gidos por el gobierno taiwanés para dar continuidad y aper­tura a los envíos de proteína animal paraguaya. De la reu­nión final con la misión téc­nica de Taiwán participaron el titular del Senacsa, José Carlos Martin; el director general de la Digecipoa, Julio Barrios; la directora general de Laboratorios, Elizabeth Oviedo, y la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Gloria Campuzano.

La carne vacuna y porcina paraguaya continúa con­solidando su presencia en los mercados internaciona­les más exigentes. Según el informe del servicio veteri­nario, las exportaciones de estas proteínas generaron importantes ingresos, posi­cionando a Taiwán entre los principales destinos que aca­paran la demanda externa al cierre de octubre de este año.

El país asiático se ubica en el cuarto lugar de los envíos de carne vacuna, detrás de Chile, Estados Unidos e Israel, con 29.490 toneladas por USD 209.609.448, mientras que en el rubro porcino es el princi­pal mercado con una parti­cipación del 85 % al décimo mes del 2026. Las exportacio­nes de este segmento alcanza­ron 15.781 toneladas por USD 42.854.715.