Inicialmente se tendrá una cuota de 70.000 toneladas con arancel cero a partir del 1 de enero, en la que Paraguay competiría con Brasil.

Unas 10 plantas frigorífi­cas cuentan con la habilita­ción para exportar carne a México, un mercado de casi 120 millones de personas que representa una nueva opor­tunidad para el sector cár­nico nacional, según explicó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Car­los Martin.

El titular de la institu­ción destacó que el proceso demandó un trabajo prolon­gado y señaló que este es un mercado muy importante, caracterizado por sus altos niveles de exigencia, además de ser un gran productor e importador de carne. “Real­mente estamos muy conten­tos. Fue también un trabajo bastante largo. Muy contento, se dio por suerte”, explicó a la 920 AM.

A su vez, resaltó que el proceso de habilitación fue incluso más exigente que el del mer­cado americano. “Con esto cierra también Norteamé­rica con Canadá, Estados Uni­dos y México. Son 550 millo­nes de personas en tres años. Entonces son números muy positivos”, dijo. En cuanto a las perspectivas comerciales, sostuvo que son positivas y estimó que los envíos para­guayos podrían superar los registrados en Canadá, aun­que no alcanzarían los volú­menes de Estados Unidos.

Como referencia, mencionó la meta de llegar a las primeras 10.000 toneladas y adelantó que este año podrían con­cretarse los primeros envíos de prueba comercial, mien­tras que el mercado quedaría plenamente activo el próximo año.

Sobre los cortes que podrían enviarse, Martin mencionó que a su criterio personal, podrían ser principalmente los del delantero, aunque aclaró que la definición comercial corresponde al sec­tor privado. También señaló que inicialmente se tendrá una cuota de 70.000 tonela­das con arancel cero a partir del 1 de enero, en la que Para­guay competiría con Brasil.

“Este resultado demuestra tanto la calidad de la carne paraguaya como la credibili­dad del servicio veterinario”, destacó. Asimismo, advirtió que competir en estos merca­dos implica desafíos cada vez mayores y requiere el com­promiso de todos los inte­grantes de la cadena produc­tiva, desde los organismos reguladores hasta los demás sectores involucrados.