Se prevé la industria del “whey protein” o proteína de suero, que consiste básicamente en la elaboración de suplementos a base de suero de leche.

El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, informó que su sector está en la mira de inversionistas del exterior, específicamente de los Países Bajos y Nueva Zelanda. Son proyectos de producción e industrializa­ción para el sector de la salud.

En conversación con La Nación/Nación Media, indicó que, en el caso de los proyectos de origen neer­landés, consisten en la pro­ducción primaria. “Debido a unas excesivas regulaciones en Europa, como todos sabe­mos, ya no pueden producir; entonces, están comprando tierras y también anima­les para establecerse aquí”, indicó.

Por otro lado, desde Nueva Zelanda se proyecta la indus­tria del “whey protein” o pro­teína de suero, que consiste básicamente en la elabora­ción de suplementos a base de suero de leche.

“En cuanto a la industria, estamos viendo ahora la concreción de la industria de whey protein. Se quiere instalar una industria tam­bién para procesar el suero y hacer proteínas de alto contenido para la salud”, explicó. Estas apuestas esta­rían instaladas en los depar­tamentos de Caazapá e Ita­púa, precisó el ejecutivo del sector lácteo.

Por otro lado, destacó el tra­bajo que está realizando la industria local, no solo a tra­vés de la inversión. “De hecho, las industrias locales tam­bién son muy innovadoras, de manera que el grado de inver­sión de capitales en leche es muy promisorio”, valoró.

Actualmente, el sector está viviendo un momento importante en cuanto a pro­ducción; principalmente, recientemente se supo que hay un incremento del 20 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. La cuestión obe­dece a condiciones climá­ticas favorables, explicó, pero agregó que también una sobreoferta impacta en el precio.