Empresa fue una de las ocho mipymes seleccionadas para participar de Reinventa 2026.

La gastronomía paraguaya sigue sorprendiendo con nuevas formas de presen­tar sus recetas tradiciona­les. Esta vez, el inconfun­dible sabor de la chipa piru y la yerba mate llegó a una barra de chocolate, una pro­puesta que incluso llamó la atención de la Embajada de Taiwán en Paraguay, que compartió el producto en sus redes sociales.

Elaborada por Barroco Cho­colate, una firma que lleva 13 años trabajando con chocolate belga, incorpora ingredientes como maní, dulce de leche, chipa piru, caramelo paraguayo y yerba mate para crear el producto final. “Queríamos sacar algo con identidad para­guaya”, afirmó la propieta­ria, Gilda Balsevich.

Detrás de esta innovación también existe un proceso de asistencia técnica. Esta empresa fue una de las ocho mipymes seleccio­nadas para participar de Reinventa 2026, programa impulsado por el Vicemi­nisterio de Mipymes con apoyo de la Misión Técnica de Taiwán.

La iniciativa busca fortale­cer la competitividad de los emprendimientos mediante asistencia especializada, innovación y generación de valor agregado.

La cooperación de la Emba­jada de Taiwán permi­tió avanzar en el desarro­llo de una nueva línea de productos que busca res­catar y modernizar sabo­res tradicionales. La firma recibió acompañamiento para transformar ideas en hechos.

Balsevich señaló que el acom­pañamiento recibido de Tai­wán les permitió avanzar en proyectos que la empresa ya venía desarrollando, pero por las limitaciones propias de una microempresa en recur­sos humanos, financieros y técnicos no podían llevarlos a cabo aún.

La asistencia técnica tai­wanesa busca que empren­dimientos locales no solo desarrollen nuevos pro­ductos, sino que puedan convertir sus ideas en pro­puestas con potencial de mercado.