El consumo del cereal en el mercado local continúa en expansión, gracias a la industria del bioetanol.

La cosecha de maíz avanza con resultados alentadores y la pro­ducción podría alcanzar las 6 millones de toneladas en esta campaña, lo que marcaría el segundo año consecutivo con un volumen significa­tivo, según estimó el direc­tor ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cerea­les y Oleaginosas (Capeco), Hugo Pastore.

Pastore explicó a la 1000 AM que, si bien las recientes hela­das afectaron algunas zonas agrícolas, las primeras eva­luaciones muestran que los daños sobre los cultivos fue­ron limitados, por lo que las perspectivas para la campaña se mantienen favorables.

El director de Capeco señaló que el consumo de maíz en el mercado local continúa en expansión. Atribuyó esta tendencia al crecimiento de la industria del bioetanol, con nuevas inversiones y plantas en desarrollo, así como al mayor uso del grano para la producción de proteína ani­mal, principalmente en los sectores avícola, porcino y de engorde intensivo de ganado bovino.

Pastore también destacó el desempeño de la última cam­paña de soja, cuya producción fue estimada en 12,5 millones de toneladas, considerando la cosecha de primavera-ve­rano, la zafriña y los resul­tados obtenidos en la región Occidental.

El ejecutivo calificó la cam­paña como “muy importante y bastante pareja” y, aun­que evitó definirla como un récord, sostuvo que los resul­tados fueron ampliamente positivos para el sector.

No obstante, señaló que algu­nas zonas del sur del país, como Itapúa, Misiones y el sur de Alto Paraná, regis­traron menores rendimien­tos debido a la siembra tar­día, el déficit de lluvias y las altas temperaturas registra­das durante enero.

Pastore destacó que una cose­cha de este volumen genera un efecto multiplicador sobre la economía al dinamizar acti­vidades vinculadas al trans­porte, la logística y el comer­cio, además de fortalecer la liquidez de los productores. Añadió que ese movimiento económico continúa con el desarrollo de la cosecha de los cultivos de entrezafra.

MAG presentó sobre cómo generar ingresos permanentes a través de venta de huevos y carne.

La producción avícola se con­solida como una alternativa para diversificar los ingresos de las familias rurales y mejo­rar la seguridad alimentaria, gracias a su corto ciclo pro­ductivo y a la baja inversión que requiere para iniciar la actividad. Estos aspectos fue­ron destacados durante una charla técnica sobre produc­ción avícola desarrollada en el stand de la Expo ARP 2026, organizada por el Viceminis­terio de Ganadería del Minis­terio de Agricultura y Gana­dería (MAG)

El especialista avícola del MAG, Edilson Barrios, explicó que la avicultura per­mite aprovechar la mano de obra familiar, generar ingre­sos permanentes mediante la venta de huevos y carne, además de asegurar alimen­tos nutritivos para el con­sumo del hogar. “La cría de aves ofrece múltiples benefi­cios para las familias. Permite generar ingresos mediante la venta de huevos y carne, con­tribuye al mejoramiento del suelo gracias al aprovecha­miento de los desechos como abono orgánico, demanda bajos costos de manteni­miento y, además, consti­tuye un rubro pecuario de ciclo corto”, afirmó Barrios.

Brindó orientaciones para mejorar la productividad y reducir riesgos sanitarios. Entre las principales reco­mendaciones mencionó la compra de aves de origen confiable, el cumplimiento de medidas de bioseguridad, la limpieza de las instalaciones y el suministro de agua fresca y alimento adecuado para cada etapa de crecimiento.