La proteína bovina presentó una disminución de 0,4 %, según el IPC del Banco Central.

El Banco Central del Para­guay (BCP) informó que el mayor nivel de faenamiento de vacunos y las ofertas gene­radas para las previas de los partidos de Paraguay en el Mundial 2026 incidieron en la reducción del precio de la carne en junio.

El regulador dio a conocer días atrás la variación del Índice de Precios al Consu­midor (IPC), reportando una deflación del 0,3 %, es decir, en general hubo una caída de los precios. Uno de los productos que mayor peso tiene sobre la canasta justamente es la pro­teína bovina, que presentó una disminución de 0,4 %.

Con relación a lo mencionado, Gustavo Cohener, gerente de Estadísticas Económicas del BCP, indicó que se trató de una combinación de fac­tores. “Respecto al compor­tamiento que está teniendo la carne, nosotros hemos observado que especialmente en el mes de mayo hubo un aumento importante en torno al 1, 1,2 %, en promedio, eso se debió en mayo justamente por la alta demanda, los días festivos y notamos que en junio eso marca una mode­ración y es por una combina­ción de factores”, comenzó indicando.

Los dos hechos que se conju­garon fueron el mayor nivel de faenamiento y las ofertas en comercios, para los partidos de la Albirroja. “Específica­mente la cantidad de bovinos que se han faenado, en junio aumentó en torno al 20 %, res­pecto al mes anterior, enton­ces es una mayor oferta por un lado, el lado del faenamiento y también algunas campañas que se habían comunicado por los medios que habría la intención de determinados centros de disminuir el pre­cio de la carne para los parti­dos de la selección”, precisó. En pocas palabras, se retomó el nivel de costos que se había tenido en abril, manifestó el alto funcionario.