A marzo de 2026 se posicionó como el segundo mayor comprador de la proteína roja, permitiendo el ingreso de USD 80,9 millones.

El mercado de Israel se con­solida hoy como uno de los principales destinos de la carne bovina paraguaya, según destacó el embajador de Paraguay en Israel, Alejan­dro Rubin. A marzo de 2026 se posicionó como el segundo mayor comprador de la pro­teína roja, permitiendo el ingreso de USD 80,9 millo­nes en el primer trimestre, lo que reflejó la creciente impor­tancia del destino para el sec­tor cárnico nacional.

Este posicionamiento es resultado de un trabajo sos­tenido entre diversos acto­res de la cadena, incluyendo productores, frigoríficos, la Cámara Paraguaya de Car­nes (CPC) y el Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Ani­mal (Senacsa), enfocados en garantizar calidad y forta­lecer la proyección interna­cional del producto. “Desde la embajada hemos acompa­ñado activamente este posi­cionamiento, promoviendo la presencia de la carne para­guaya en distintos ámbitos y fortaleciendo vínculos en un mercado tan exigente como el israelí”, agregó Rubin.

A su vez, señaló que el obje­tivo es seguir avanzando en el reconocimiento de la carne paraguaya, no solo como un producto que llega a destino, sino como una marca valo­rada, identificada y deman­dada por los consumidores en el mercado israelí. “Que la carne paraguaya no solo lle­gue, sino que se conozca, se identifique y se pida por su nombre”, resaltó.

De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), este año el sector cárnico pre­senta un mercado más favo­rable en términos de cotiza­ción, aunque se registró una disminución en los volúme­nes embarcados respecto al año anterior. Chile se man­tuvo como el principal des­tino de la carne paraguaya, con compras por USD 158 millones, seguido por Israel que adquirió 10.976 tonela­das por USD 80,9 millones y Estados Unidos quedó en ter­cer lugar en cuanto a ingresos, ya que compró por USD 56,6 millones.

A su vez, la República de China (Taiwán) cerró el mes pasado en el cuarto lugar, con com­pras de carne paraguaya que alcanzaron las 6.590 tonela­das, lo cual se tradujo en ingre­sos por USD 44,2 millones.