Analizaron avances en sistema de trazabilidad con el objetivo de cumplir normas y fortalecer posicionamiento en mercados.

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y el Ministerio de Indus­tria y Comercio analizaron los avances en el sistema de trazabilidad de la carne y su adecuación a los requeri­mientos de mercados inter­nacionales. Esto en el marco de la actualización de sus estándares para continuar exportando a la Unión Euro­pea, teniendo en cuenta que se trata de uno de los desti­nos más exigentes en materia sanitaria y de calidad.

Según indicó el presidente de la ARP, Daniel Prieto, el sec­tor ganadero viene implemen­tando ajustes al sistema que es impulsado por la rural desde hace más de dos décadas con el fin de garantizar la trazabi­lidad y fortalecer el posiciona­miento de la carne paraguaya. “Estamos haciendo las ade­cuaciones para seguir expor­tando a la Unión Europea. Siempre defendimos los mer­cados, pero también la sobera­nía nacional. Mientras se res­peten nuestras leyes, el sector está dispuesto a adaptarse”, comentó tras una reunión que mantuvo con el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme.

Prieto mencionó que la tra­zabilidad no solo permite cumplir con las exigencias internacionales, sino que también aporta valor agre­gado a la carne paraguaya, especialmente para su posi­cionamiento en mercados premium de Europa.

“Para­guay goza de mucha credibi­lidad por su estatus sanitario, lo que nos permite acceder a mercados importantes y seguir ampliando oportuni­dades de negocio”, afirmó el titular de la ARP, asegurando que el país mantiene una sólida reputación internacio­nal gracias al trabajo coordi­nado entre el sector público y privado. Esto permitió la apertura de mercados como Estados Unidos y Canadá, y la generación de nuevas oportu­nidades comerciales.

A su vez, subrayó que como sector aún tienen desafíos como la caída del dólar que impacta en la rentabilidad del negocio, aunque resaltó que los precios internacionales están mostrando una mejo­ría. Pese a ello, Paraguay con­tinúa trabajando en la aper­tura de nuevos mercados, incluyendo el sudeste asiá­tico, sin descuidar el abas­tecimiento interno, recordó.