La participación de los productos derivados de la soja (harina, aceite y cascarilla) en el comercio exterior sojero fue del 36% en el 2017, que representa una caída de 6 puntos porcentuales en comparación a la participación del año anterior que fue del 42%, según el informe de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro). Este porcentaje representó el nivel más bajo en los últimos 4 años, destacaron directivos del gremio.

Pese al incremento en el volumen de procesamiento, en el 2017 hubo reducción en el volumen de producción de productos derivados porque se vio una baja en el rendimiento en lo que respecta a la producción de harina de soja, explicaron.

Las exportaciones de soja y derivados generaron US$ 3.348,9 millones en el 2017, lo que representó un crecimiento del 6,4%.

MOLIENDA

La industria granelera en el último mes del 2017 logró revertir la tendencia sostenida hasta noviembre y cerró el año con un crecimiento del 0,5% en el volumen de molienda de granos, según el informe de Cappro.

El 2017 cerró con un volumen total de molienda de unas 3.700.200 toneladas, que representan 18.742 toneladas más que las 3.681.488 procesadas en el 2016. La molienda de soja experimentó un crecimiento del 1,2% y totalizó 3.669.795; mientras que el procesamiento de otras oleaginosas (girasol, canola y tung) tuvo una disminución del 45,4%.