La cosecha de ajo de la variedad mejorada ITO comenzó en el distrito de General Artigas, Itapúa, con perspectivas favorables de producción y comercialización. En esta campaña participan 50 familias de la agricultura familiar, que destinan unas 13 hectáreas a este cultivo, considerado una alternativa de renta para diversificar sus ingresos.
Los primeros resultados obtenidos en las fincas muestran bulbos de buen tamaño, calidad y condiciones sanitarias, características que generan expectativas positivas sobre el rendimiento de esta zafra y su posterior llegada al mercado.
La variedad ITO gana espacio entre los productores del sur del país por su adaptación a las condiciones de suelo y clima de la zona, además de la demanda que mantiene en el mercado nacional. Su desarrollo representa una oportunidad para fortalecer la producción local y generar ingresos para las familias rurales.
El avance del cultivo cuenta con el acompañamiento técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mediante la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), a través del Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA), Itapúa Sur.
La asistencia incluye orientación en la selección de semillas, siembra y manejo de las parcelas, además de recomendaciones para la cosecha, el curado y la comercialización. Estas etapas son importantes para preservar la calidad del producto y mejorar las posibilidades de venta.
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