La localidad de Katueté, en el departamento de Canindeyú, se está consolidando como un importante polo de desarrollo industrial, considerando las últimas inversiones anunciadas en el sitio, en la industria cárnica porcina y de desarrollo lácteo.
El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, visitó la ciudad y los desarrollos en marcha, en términos de producción fabril. En el caso del rubro porcino, se trata de la reciente inversión del Grupo Costa, de origen español, que adquirió un complejo ya instalado.
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La planta, afincada sobre 25 hectáreas, inició sus operaciones con una faena de unas 200 cabezas diarias, con capacidad proyectada de alcanzar 2.000 y, posteriormente, 5.000 animales por día. La inversión también apunta a generar empleo, agregar valor al maíz paraguayo y ampliar la oferta de proteína nacional con destino al mercado internacional, de acuerdo a lo informado por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
El emprendimiento ya genera alrededor de 200 puestos de trabajo y tiene como meta cerrar el año con unos 600 trabajadores, además de impulsar un ecosistema productivo alrededor de la actividad porcina en esa zona del país. La inversión del grupo empresarial en el país es de unos USD 300 millones, según fue confirmado recientemente.
Jordi Costa, propietario del conglomerado, precisó el proyecto no se limita a la faena y comercialización de carne congelada. La estrategia contempla avanzar progresivamente hacia productos elaborados y de mayor valor agregado.
Rubro lácteo
Por otro lado, el secretario de Estado también visitó las instalaciones de Lácteos San Cristóbal, asentada también en Katueté. Resaltó que la planta procesa actualmente entre 100.000 y 120.000 litros de leche diarios, con una producción centrada principalmente en quesos de alta calidad, y cuenta con más de 100 funcionarios.
Diego De Salles, uno de los propietarios, indicó que además de continuar con la elaboración de quesos, la empresa proyecta ingresar a nuevos segmentos, como yogures, leche y productos UHT, con el objetivo de aprovechar la capacidad productiva existente en Canindeyú.
“Queremos ampliar nuestra gama de productos. Hicimos una reunión entre familia y un estudio de mercado y vemos que tenemos esa capacidad de poder producir más acá en nuestro departamento de Canindeyú y cada día poder abrir más vacancias de empleo”, explicó. El desarrollo permitiría, además, incrementar la generación de puestos laborales y fortalecer el encadenamiento productivo en la región.