Paraguay cuenta con un amplio margen para aumentar la cantidad de terneros producidos cada año, según un informe emitido por la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC). El documento plantea que elevar la tasa de procreo en cinco puntos porcentuales podría representar la incorporación de cientos de miles de terneros adicionales por año.

Con este sistema, el crecimiento se trasladaría progresivamente a las etapas de recría, engorde y faena, aumentando la producción de carne sin depender exclusivamente de un mayor número de animales o de la incorporación de nuevas tierras.

A su vez, explicaron que la tasa de procreo expresa la relación entre la cantidad de terneros obtenidos y el número de vientres destinados a reproducción. Por ello, constituye uno de los indicadores más relevantes para evaluar la eficiencia de un sistema de cría, ya que cuanto mayor sea la proporción de vientres que produce y desteta un ternero cada año, mayor será la disponibilidad de animales para reposición, recría, engorde y posterior faena.

De acuerdo con los datos compartidos por la CPC, en Paraguay este indicador se ubica aproximadamente entre el 50 % y el 53 %, lo que significa que por cada 100 vientres incorporados al sistema reproductivo se obtienen alrededor de 50 a 53 terneros.

“El resultado evidencia que una parte importante del potencial reproductivo del rodeo todavía no se traduce en nuevos animales para sostener el crecimiento de la producción”, detallaron. Por esa razón, esta situación tiene un impacto directo sobre toda la cadena ganadera.

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Cuando un vientre no produce un ternero durante el ciclo correspondiente, el establecimiento mantiene los costos asociados a su alimentación, sanidad, manejo y ocupación de la superficie, pero sin generar el resultado productivo esperado, por lo cual a escala nacional, la acumulación de estos ciclos improductivos limita la disponibilidad de animales y reduce la cantidad de carne que puede generar el sistema.

“La capacidad de la ganadería paraguaya para continuar creciendo dependerá en gran medida de la eficiencia con la que cada establecimiento logre transformar su rodeo reproductivo en nuevos terneros”, detallaron.

En tanto, actualmente el sector se encuentra en un escenario en el que la expansión territorial encuentra mayores limitaciones, y atendiendo a ello, mejorar los índices de procreo se convierte en una de las principales herramientas para aumentar la producción nacional sin necesidad de ampliar significativamente el tamaño del hato.

Mejorar la eficiencia reproductiva permitiría que Paraguay produzca más terneros, aumente la disponibilidad futura de animales para recría, engorde y faena, y aproveche mejor los recursos que ya forman parte del sistema ganadero. “El desafío no consiste únicamente en contar con un mayor número de vientres, sino en lograr que una mayor proporción de ellos produzca un ternero sano cada año”, detallaron.

La experiencia de numerosos establecimientos demuestra que existe un importante margen para seguir mejorando este indicador mediante buenas prácticas de manejo, planificación reproductiva, sanidad, nutrición y genética, pero se dependerá cada vez más de la productividad y elevar la tasa de procreo, las cuales son las oportunidades más concretas para fortalecer la competitividad del sector y aumentar la producción nacional sin necesidad de expandir significativamente el rodeo.

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