El sector cárnico paraguayo encara el tramo final del año con expectativas de seguir ampliando su presencia en los mercados internacionales, principalmente a partir de las oportunidades que se presentan en Estados Unidos. Al mismo tiempo, la dinámica de los grandes exportadores de la región plantea nuevos escenarios que podrían incidir en la colocación de la producción nacional.
Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), destacó el interés de los frigoríficos paraguayos en aprovechar el espacio que se abre en el mercado estadounidense, a partir de la medida de carácter temporal que contempla una cuota de 300.000 toneladas. “Queremos nosotros más espacio dentro de ese mercado porque creemos que tenemos la calidad, tenemos la capacidad y somos un país muy amigo de Estados Unidos”, afirmó durante una comunicación con La Nación/Nación Media.
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Explicó que Paraguay normalmente estima enviar unas 60.000 toneladas anuales a ese destino y que, si lograra aprovechar unas 30.000 toneladas adicionales, los envíos podrían llegar a unas 90.000 toneladas. Burt reconoció que se trata de una meta ambiciosa, considerando además que la medida tendrá una duración limitada, pero remarcó que el sector hará el esfuerzo para aprovechar la oportunidad.
En cuanto al escenario regional, el representante de la Cámara Paraguaya de Carnes explicó que los movimientos de Brasil tienen una incidencia directa sobre Paraguay, debido a que ambos países compiten en distintos mercados. La situación sanitaria que actualmente limita el acceso de la carne brasileña a la Unión Europea podría llevar a ese país a buscar otros destinos para colocar sus excedentes.
Según Burt, esto podría generar una mayor competencia en mercados estratégicos para Paraguay, como Chile y Estados Unidos. No obstante, también podría abrir oportunidades puntuales para la carne paraguaya en Europa, aunque actualmente ese mercado representa una proporción reducida de las exportaciones nacionales.
En este contexto, consideró fundamental mantener el cumplimiento de las exigencias sanitarias internacionales. “Es importante no bajar la guardia”, afirmó, al destacar el trabajo conjunto entre el sector privado y las autoridades sanitarias para sostener el acceso a mercados cada vez más exigentes.
Para el mercado interno, el principal factor a observar será el comportamiento climático hacia fin de año, especialmente por las dificultades que podrían presentarse para trasladar ganado desde zonas del Chaco y establecimientos que no cuentan con caminos de todo tiempo. Burt señaló finalmente que, como referencia, los frigoríficos habilitados para exportación destinan aproximadamente 70% de sus envíos al exterior y 30% al mercado paraguayo, con fluctuaciones según cada año.