La carne vacuna paraguaya continúa consolidando su presencia en los mercados internacionales más exigentes. El informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) destaca que las exportaciones de la proteína roja generaron importantes ingresos, posicionando a Chile, Israel y Estados Unidos como los tres destinos que acaparan la demanda externa al cierre de agosto.
Chile se posicionó como el principal comprador de carne vacuna paraguaya de enero a agosto de este año, con 56.609 toneladas exportadas por un monto de USD 399.069.247. En el segundo lugar del ranking de los diez principales mercados del producto estrella de la ganadería local, se ubica Israel, con 31.014. toneladas que generaron USD 256.081.234.
Le sigue Estados Unidos que compró 35.443 toneladas por valor de USD 211.477.496, en el cuarto puesto se encuentra Taiwán, con 23.861 toneladas por USD 169.406.168 y en la quinta ubicación se posiciona Brasil, con 8.132 toneladas por USD 61.769.604, según el reporte del servicio veterinario.
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A estos mercados se suman Canadá, con un total de 9.058 toneladas que representan en ingresos USD 54.841.354. En menor escala se ubican Uruguay, que adquirió de enero a agosto 5.146 toneladas por valor de USD 30.960.944; Colombia, en el octavo puesto, con 1.628 toneladas por USD 14.764.857; Suiza, con 793 toneladas por 11.019.780 y cierra el top ten Rusia con 2.194 toneladas por USD 10.926.765.
Menos volumen e ingresos
Los ingresos por envíos de carne vacuna y menudencia siguen manteniendo una baja en comparación al año pasado. Paraguay embarcó 219.262 toneladas por USD 1.370 millones al octavo mes del 2026. Estas cifras representan una caída de 26 % en volumen y 10 % en ingresos para el país, ya que en el mismo periodo del 2025 se exportaron 298.652 toneladas por USD 1.520 millones.
A pesar de esta tendencia, la carne vacuna paraguaya llegó a un total de 50 mercados internacionales, consolidando su presencia en América, Europa, Medio Oriente, además de Asia.