El presidente de la Cámara de Alimentación Escolar del Paraguay (Caepy), Víctor Mendoza, dio a conocer los números que hacen al programa de alimentación escolar denominado Hambre Cero. Entre otras cosas, valoró el aporte del programa, no solo en la alimentación de los escolares, sino también en la salud de los niños en pleno crecimiento.
El titular del gremio brindó una entrevista a La Nación/Nación Media en la que habló del sector y del impacto económico que genera. “El programa emplea a 26.000 personas de manera directa y 120.000 de manera indirecta”, destacó. Actualmente, son 18 las empresas que conforman el gremio que lidera, con un presupuesto de USD 280 millones, provenientes de fondos del Estado.
Continuó explicando que el movimiento alcanza a productores locales de la agricultura familiar campesina, micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) urbanas y rurales, fletes, muebles, electrodomésticos, utensilios de cocina, combustibles, GLP, seguros, laboratorios de análisis clínicos para el chequeo del personal, entre otros servicios.
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Prevención de enfermedades
De acuerdo con Mendoza, la correcta nutrición de los niños en edad escolar también impactará positivamente en la prevención de enfermedades en el futuro. “Es un programa que tiene efectos en la educación y principalmente en la salud, enseñando el buen comer y la proporción de los alimentos, evitando en el futuro las enfermedades prevenibles, mejorando el hábito alimentario, y que son la mayor causa de muerte en nuestro país, como la hipertensión, diabetes, ACV e infartos”, resaltó.
Por otro lado, indicó que la mayoría de las empresas de alimentación escolar tienen más de 10 años en el rubro y también proveen servicios de restaurantes en diversos puntos del país. Destacó que la calidad de los alimentos está garantiza mediante la capacitación constante al personal en las normas ISO 9001, 14.000 y 22.000. “Normas que las empresas asignadas al programa deben cumplir y certificarse”, precisó.