El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizará la presentación del Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar, que contará con un total de 30 productores y una nueva propuesta con variada oferta de producción artesanal y orgánica, envasados al vacío, buscando acercar al consumidor productos con un diferencial especial.
La iniciativa buscará poner en valor el trabajo de los productores, sus saberes y la transformación artesanal de los productos de la finca, acercando al consumidor productos auténticos, de calidad y con identidad paraguaya.
El lanzamiento se realizará en el marco de la Feria de la Agricultura Familiar Joven este 4 de septiembre en la Costanera de Asunción con innovadores productos como carne de conejo envasada al vacío y sus derivados, miel orgánica certificada, proveniente de los humedales de Ñeembucú, y hierbas aromáticas.
Además, postres de frutillas premium y derivados, quesos de cabra, dulce de leche y yogur caprinos, pastas caseras elaboradas con productos de la finca familiar, pacú vivo y sus derivados, postres de piña orgánica y derivados, mermeladas de naranja y mamón, así como mostos saborizados, mazamorra y más.
“En nuestro Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar, tendremos productos que reflejan la diversidad, el talento y la riqueza de nuestros productores paraguayos. Productos con identidad que llevan el sabor de nuestra tierra directamente del productor a la mesa, orgullosamente producción paraguaya”, indicó la cartera agraria.
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Este espacio comercial y rural busca mostrar una nueva faceta de la agricultura familiar, capaz de trascender los mercados tradicionales y conquistar nuevos segmentos y consumidores cada vez más exigentes. Con una propuesta que ofrece una presentación diferenciada, se pondrá en valor a la producción nacional, combinando la identidad y las raíces del campo con la innovación y el trabajo de las nuevas generaciones.
La iniciativa reunirá alimentos procesados, especialidades artesanales y productos con valor agregado con estándares de calidad, ofreciendo una experiencia que conecta la tradición de las familias agrícolas con una oferta más sofisticada y actual, sin perder la esencia de lo hecho en Paraguay.
Ese mismo día se desarrollará la edición especial de las ferias de la agricultura con el rol protagónico de los hijos e hijas de los productores procedentes de los departamentos de Central, Ñeembucú, Caaguazú, Presidente Hayes, Caazapá, Cordillera, San Pedro, Guairá, Paraguarí, Alto Paraná, Itapúa y Misiones.
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