Con la habilitación de nuevas plantas frigoríficas para exportar carne al mercado chileno, Paraguay alcanzó un total de 12 establecimientos autorizados para realizar envíos a dicho país, fortaleciendo la presencia del producto nacional en uno de sus principales destinos, según destacó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin.
Este avance consolida el liderazgo comercial del sector privado y refleja la creciente confianza de los consumidores chilenos en la calidad de la carne paraguaya, según destacó el titular del organismo veterinario en contacto con la 920 AM.
Asimismo, comentó que recientemente fue realizada la noche de la carne paraguaya en Chile, donde se tuvieron a unas 250 personas, lo cual significó el evento privado más grande que tenemos como mercado a nivel internacional.
Mencionó que en ese contexto se realizaron algunas gestiones, y se tuvo una reunión en el SAG de Chile. “Ahora necesitamos buscar las otras proteínas. Creo que viendo un poco nuestros objetivos tenemos que avanzar en las otras proteínas porque definitivamente Chile está importando muchos productos y confía en el producto paraguayo”, dijo.
Los envíos de las nuevas plantas habilitadas ya dependerán del apetito comercial de los compradores. “Chile envía casi 20 cortes de la res bovina aprovechando más del 120 kilos por res”, destacó.
Consultado sobre la posibilidad de enviar otras carnes, dijo que se tiene muy buena relación con el SAG, y mencionó que si bien la exportación de carne de cerdo es más urgente, todavía hay espacio para crecer. “Ya se abrieron también las exportaciones a Taiwán, se está exportando, y vamos a ver si llegamos a los 4.000 a 5.000 toneladas de exportación”, acotó.
Por último, señaló que aunque se tienen algunas disminuciones se esperará a observar cómo se termina este mes de agosto. “Yo creo que va a ser mejor que el primer semestre, eso estoy seguro y vamos a ver en cuánto llegamos”, remarcó. En tanto, se esperan auditorías como la de Egipto que vendrá al país en septiembre, mientras que en noviembre se contará con una auditoría de Europa por tres semanas.
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