Paraguay inició el proceso de auditoría con técnicos del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile en el marco de la habilitación de un nuevo matadero frigorífico para la exportación de carne bovina y la renovación de las habilitaciones de establecimientos de exportación de rendering (transformación de subproductos).
Durante la reunión, técnicos de la Dirección de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa) presentaron las normativas, los procedimientos técnicos y administrativos vinculados al proceso de control sanitario oficial implementado en nuestro país.
La auditoría tiene como objetivo verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos por el mercado chileno para la habilitación y renovación de establecimientos paraguayos destinados a la exportación de productos y subproductos de la especie bovina.
La reunión inicial contó con la participación del director general de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad (Digesit) y presidente interino del Senacsa, Víctor Maldonado; el director general de Digecipoa, Julio Barrios; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Gloria Campuzano, además de profesionales de la institución.
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Digesit con avances
Por otro lado, el Senacsa informó que se inauguró el nuevo edificio de la Digesit, en un acto encabezado por el presidente de la institución, José Carlos Martin, con la presencia del expresidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), Dr. Hugo Idoyaga.
Durante la ceremonia, el director general de la dependencia, Víctor Maldonado, destacó la importancia de contar con una infraestructura moderna y funcional, que permitirá brindar mejores condiciones de trabajo a los funcionarios y ofrecer una atención más cómoda, eficiente y ágil a los ciudadanos que acuden diariamente a realizar sus gestiones.
El presidente del Senacsa, José Carlos Martin, señaló que esta nueva obra forma parte del proceso de fortalecimiento institucional impulsado en los últimos años mediante la construcción y adecuación de diversas infraestructuras que contribuyen a optimizar la gestión de la institución.
Igualmente, destacó la consolidación del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (Siap), impulsado por la dirección como una herramienta estratégica para la trazabilidad del ganado, así como el fortalecimiento de los sistemas de control, vigilancia y prevención de enfermedades animales, pilares fundamentales para proteger el patrimonio sanitario nacional y consolidar la confianza de los mercados internacionales en los productos pecuarios.